Bio-info

Stručný popis současné pracovní pozice či náplně: informuji lidi o ekologickém/udržitelném, sociálně spravedlivém zemědělství, skládám zeleninové bedýnky, připravuji projekty, sázím stromy, pleji zahrady….

Vzdělání:  FHS UK

Zaměstnání:   PRO-BIO LIGA

Koníčky: v současné době jsou největším koníčkem mí dva synové, jinak rád čtu, hraju muziku, vandruju, vyrábím domácí sýry, chleba, zavařeniny, občas zajdu na pivo, sázím stromy, pomáhám lidem…

Ekologické zemědělství vašima očima: Harmonie přírody, krajiny a lidí, kteří jsou z ní živi.

Otázky pro bio osobnost měsíce

Co děláte? Jak byste charakterizoval Vaše podnikání?
Jsem zaměstnancem neziskové organizace a dělám všechno pro to, aby lidé začali šířeji chápat, že potraviny jsou jednou z nejvýznamnějších spotřebních položek, která ovlivňuje to jak vypadá nejen naše tělo, ale také naše krajina, životní prostředí i společnost a také, aby měli možnost zjistit jaké jsou možnosti tohle všechno pozitivně ovlivňovat.

Můžete krátce uvést jak jste se stal tím, čím jste teď, včetně toho proč a kdy jste začal „žít bio“?

Jsem dalek toho tvrdit, že „žiju bio“ žiju tak abych se nemusel sám před sebou stydět, že moje žití působí destruktivně na okolí bezprostřední i vzdálené (jak časově tak prostorově). Tím čím jsem se stávám každý den a začalo to v době kdy jsem si uvědomil, že stav tohohle světa nelze řešit vlastním sobectvím, ale solidaritou, altruismem, láskou…

Můžete popsat Váš typický den?

Budíček s dětmi kolem 6-7, někdy i ty zuby, dětem něco k snědku, vyčůrat psa, 45 minut cesta přes Prahu do kanceláře (když je pěkně tak na kole, což je daleko příjemnější ale většinou delší). Přes den pracuji obvykle na počítači, někdy akce pro veřejnost či děti (exkurze, trh, přednáška), schůzka. Odpoledne obvykle s dětmi v lese, na zahradě či doma, potom děti vykoupat, převléknout, vyčůrat, pohádka a spát. Večer buď nějaký koníček typu přpravy výsadeb stromů, propagace městské cyklistiky, apod. případně výroba nějakých domácích pochoutek, někdy film, případně si jdu někam zaběhat, zahrát muziku, Ideálně si ale jen tak poležím, posedím až do rána, představa že člověk musí pořád něco dělat je podle mě zvrácená.

Kdo jsou Vaši zákazníci a odkud jsou?
Lidi, kteří si nás vyhledávají jsou lidé, kterým záleží na tom, co jedí a chtějí vědět jak to vzniká, kdo to vyrobil a jak. Hledají ty, kteří na druhé straně kladou důraz na to jak vypěstují, vychovají co nejlepší rostlinu či zvíře k naší spotřebě aniž by museli ničit to nejcennější co máme: půdu, krajinu, prostředí. My se snažíme tyhle dvě skupiny propojovat a zařídit, aby na obou stranách počet takových lidí rostl.  

Principy ekologického zemědělství – proč jsou důležité, proč na nich záleží?
Záleží na nich protože jsou tvůrčí, podporují život. Bohužel principy jsou jedna věc a praktická aplikace jiná, a to druhé se nám již trochu vymyká právě těm principům…

Co je Váš největší úspěch?

Nikdy nic není můj nebo Váš úspěch, vždycky k tomu přispěla spousta dalších lidí a bylo by nespravedlivé si jej přisvojovat.

Jakým směrem plánujete Váš budoucí vývoj? Jaká je Vaše vize?
Vize je dělat věci nejlépe jak umím.

Když byste začínal úplně znovu, co byste změnil?
Vzhledem k tomu, že termín začínat nemám zcela ohraničený, tak nevím kam se ohlížet, takže asi nic, na kdyby nehraju.

Co bylo Vaší nejdůležitější životní lekcí?
Myslím, že mě ještě čeká a těším se co přinese.

Kdo nebo co je Vaší největší inspirací?
Moje rodina (rodinu vnímám v širokém slova smyslu tzn. mí rodiče, prarodiče, žena, děti, všichni moji blízcí přátelé), ale také řada moudrých lidí: spisovatelů, vědců, apod. od nichž čerpám inspirci zprostředkovaně a až v poslední době poznávám že velkou inspirací je příroda.

Co je klíčem Vašeho úspěchu?
Nemyslím, že jsem úspěšný, byť se to dnes skoro nesluší říkat. Ale pokud jde o klíč k spokojenosti, myslím, že jím je především vnitřní klid, snaha dělat vše co nejlíp to jde, abych si nemusel nic vyčítat a snaha být okolí spíš ku prospěchu, než naopak. 

Co máte nejraději z toho, co děláte?
Cokoliv dělám mám rád, hodnocení na škále předpokládá že bych dělal i věci které mám nejméně rád, což se neděje.

Co Vás nenechá v noci spát?
Hlavně děti, někdy povinnosti.

Jaká věc nejvíce zlepšila Váš život?
Děti, rodina, sebepochopení.

Co je nejvíce frustrující na tom, co děláte?
Zklamaný bývám především z některých lidí a jejich kořistinckému přístupu ke světu a i k ostatním lidem, což se samozřejmě netýká jenom našeho oboru.

Jak podle Vás může být zlepšen trh s biopotravinami?
Obecnou kultivací trhu, vytvořením pravidel založených na morálce, úctě k životu, nemůžeme trh s biopotravinami oddělit od trhu jako takového. Myslím, že by trhu a především pověsti biopotravin pomohlo také méně hloupé a jednostranně zaměřené propagace biopotravin jako všeléku.  

Jak můžeme získat více lidí, aby kupovali biopotraviny?
Od jednoho moudrého muže jsem slyšel, že biopotraivnám by nejvíce pomohlo, kdyby se zrušilo jejich označování. Cokoliv, co je jiné působí divně a nedůvěryhodně.

Jako komplementární opatření bych pak zavedl označení naopak nebio potravin, jejichž výrobce by pak musel prokazovat, že použil dostatečné množství umělého hnojiva a ochranného prostředku; kontroly by přísně sledovaly zda skutečně jeho výrobky obsahují dostatek reziduí pesticidů, apod. Pak by možná lidé začali chápat jakou nesmyslnou hru tady hrajeme.

Co je hlavní výhodou „žít bio“?
Bio má označovat to co podporuje život, takže žít život podporující život, přeci nepotřebuje komentář

Supermarkety – dobré či špatné?
Je to nejmarkantnější a nejviditelnější vrcholek systému kdy se ve velkém zisky internalizují a ztráty socializují a to je dle mého špatně. Ale je dobré si říct pro koho dobré či špatné: dobré pro jejich majitele, akcionáře; špatné pro zaměstnance (vykořisťování), spotřebitle (klamáni), dodavatele (vydíráni), krajinu (betonována)… Je to samozřejmě trochu nadsázka, jsou zde i pozitiva, ale při skutečně širokém celospolečenském pohledu se obávám, že negativa převažují.

Co je největším ohrožením pro to, co děláte?
Nezájem veřejnosti, veřejných institucí o tuto problematiku.

Co je na biopotravinách nejlepší?
Dle mého to, že si s nimi člověk kupuje lepší půdu, pohodu zvířat, neznečištěnou vodu, rozmanitou krajinu a v optimálním případě i podpoří konkrétního člověka kterého zná a jeho dobrou práci.

Jaké je Vaše oblíbené jídlo?

Vlastně jakékoliv s drobnými vyjímkami. Pokud chcete slyšet konkrétní pokrm tak polévka s játrovými knedlíčky od mé babičky.

Kdybych byl předsedou vlády, rád bych...
Zpřetrhal pupeční šňůru mezi politikou a obchodem a jako prioritu politiky stanovil správu veřejného zájmu a zároveň konečně aplikoval princip subsidiarity a snažil se decentralizovat rozhodování tak, aby se skutečně rozhodovalo o problémech tam kde vznikají, neříkal jsem že na kdyby nehraju...

Svět by byl lepším místem, kdyby...
Lidé byli pokornější vůči přírodě

Chtěl bych, aby se na mne vzpomínalo, protože...
Jsem slušný, poctivý a veselý

Kdy jste byl nejšťastnější?
Každý den kdy si mohu hrát se svými dětmi, cítit vítr, sednout do trávy, volně dýchat.

Z čeho máte největší strach?
Ze zloby v lidech

Jaké je Vaše oblíbené slovo?
Nejkulaťoulinkatější

Co byste si vzal s sebou na opuštěný ostrov?
Nic, za chvíli tam stejně bude stát supermarket…

Má zákazník vždy pravdu?
Vždycky pravdu má jenom maminka a pan režisér, jak říká naše maminka.

Více informací o našem sdružení naleznete na: www.biospotrebitel.cz