Zájem o ekologické zemědělství v Libereckém kraji stále roste
Téměř třetina zemědělských ploch na Liberecku, Jablonecku a Českolipsku je už obhospodařována v režimu ekologického zemědělství nebo přechodném, na Semilsku asi desetina
V Libereckém kraji přibývá ekologických chovů, které produkují mléko v biokvalitě. Důvodem jsou vyšší dotace a také vyšší ceny za bioprodukci, jejíž spotřeba v Česku rok od roku stoupá. Loni vzrostl počet biofarem v kraji o 30 procent. Téměř třetina zemědělských ploch na Liberecku, Jablonecku a Českolipsku je už obhospodařována v režimu ekologického zemědělství nebo přechodném, na Semilsku asi desetina.
Přechod na ekologické zemědělství vyžaduje dvouleté přechodné období, právě to v minulosti zemědělce odrazovalo, protože zejména chovatelům klesaly kvůli nižší užitkovosti výrazně tržby. Stát ale nyní zemědělcům ztráty vyrovnává vyššími dotacemi. Loni v srpnu tak zahájil přechodné období třeba špičkový chov dobytka v Příchovicích na pomezí Jizerských hor a Krkonoš. "Donutili nás k tomu nízké výkupní ceny mléka, za bio se platí zhruba o dvě koruny víc, a my peníze potřebujeme, protože splácíme nový chlév," řekla ČTK zootechnička Irena Vodseďálková.
Malá šlechtitelská farma je v Libereckém kraji raritou, protože je nejvýše položeným zemědělským podnikem v kraji. Chovatelé se musejí vyrovnávat s klimatickými podmínkami výšky kolem 850 metrů nad mořem. Navzdory tomu byly vždy tamní krávy rekordmankami v dojivosti, která v minulosti dosahovala 9100 litrů za rok, což je více než trojnásobek průměrné dojivosti v kraji. Kvůli přechodu na ekologické zemědělství, které s sebou nese jiný způsob péče i krmení, ale dojivost klesla loni na 7800. Podle Vodseďálkové se bude v budoucnu pohybovat kolem 7500 litrů za rok.
Farma tak denně jen na mléku přichází zhruba o 2000 až 2700 korun, propad v tržbách ale vyrovnají vyšší dotace a také menší náklady třeba na veterinární péči. V budoucnu bude podnik za mléko v kvalitě bio dostávat podstatně víc peněz než za současnou produkci. Poptávka po biomléce totiž stoupá. Od loňského podzimu ho zpracovává i jediná mlékárna v Libereckém kraji - firma Plastcom v Příšovicích, která z něj vyrábí tvrdé sýry. Nyní představuje biomléko zhruba desetinu ze 60 000 litrů, které mlékárna denně zpracuje, v budoucnu by ale měl podíl stoupat. "Chceme vyrábět také jogurtové bionápoje," řekl předseda představenstva společnosti Jiří Tůma.
Na ekologický způsob hospodaření přechází od letošního roku také malá farma Martina Podroužka v Chrastavě na Liberecku. Farma hospodaří na 200 hektarech půdy a chová 50 krav a dalších zhruba 20 kusů chová na maso. I to by v budoucnu mělo být v biokvalitě. Na přechod k ekologickému chovu se chystá také Farma Dolenec ve Zlaté Olešnici. "I když pro nás to z pohledu výkupní ceny mléka nemá takový význam, protože ho sami zpracováváme," řekl majitel farmy František Vrkoslav. V budoucnu by ale i jeho jogurty, tvarohy a sýry mohly nést značku bio.
Zdroj: Agris
