Uživit planetu, energie pro život - Milan Expo 2015

logo_expo2015_110.jpg Jak již hovoří samotný podtitul výstavy Feeding the Planet, Energy for Life (Uživit planetu, energie pro život), bude se Expo 2015 věnovat klíčovým otázkám udržitelného rozvoje.   

Ambicí výstavy je připravit prostor pro prezentaci a srovnání tradičních i inovativních postupů při výrobě potravin. Hlavním motivem výstavy je přitom otázka, jak zajistit všem obyvatelům planety dostatek kvalitních a nezávadných zdrojů jídla a pití.

Dílčími tématy výstavy jsou: boj s chudobou, prevence proti epidemiím a civilizačním chorobám, podpora vědy v oblasti potravinového průmyslu, podpora vzdělávání a zhodnocení kulinářských tradic.

Expo také připraví prostor pro úspěchy vědy a techniky v oblasti ochrany životního prostředí, kontroly potravinářské výroby a hledání nových zdrojů potravy v méně hospodářsky rozvinutých oblastech, v oblastech postižených suchem nebo nešetrným odlesňováním.

expo_2015_425.jpgVýstava představí několik tematických oblastí

Příběh lidstva, příběh potravin

První z nich nás provede historií lidstva z pohledu získávání potravy, představí tradiční způsoby jejího obstarávání a hodnoty s ní spojené jako je pohostinnost, komunita a sounáležitost. Budete moci nejen porovnat dějiny potravin v různých kulturách, odlišné přístupy k zemědělství a k chovu zvířat, ale také sledovat jak se samotné potraviny a jejich skladba proměnila v průběhu lidské historie.

Blahobyt a hladomor: paradox současnosti

Dalším záměrem výstavy je poukázat na paradox blahobytu a hladomoru: zatímco polovina světa čelí podvýživě a žije v nuzných podmínkách bez přístupu k pitné vodě, druhou polovinu světa ohrožují civilizační choroby jako je obezita, či psychické a fyzické nemoci spojené s poruchami příjmu potravy. Výstava si pokládá otázku, zda by bylo pomocí vědy, vzdělání, prevence, mezinárodní spolupráce a politického inženýrství možné tento paradox vyřešit.

Budoucnost potravin

Jedním z hlavních cílů je načrtnout, kudy se bude budoucnost potravy a jídla ubírat a s jakými druhy potravin se v ní setkáme. Výstava klade důraz na podporu výzkumu a inovací pro zlepšení kvality a nutričních hodnot potravin.

expo_milano_listek_425.jpgV chuti je poznání

Poslední trasa výstavy se bude zabývat jídlem jakožto zdrojem potěšení a prožitku. Není pochyb o tom, že jídlo samotné je nedílnou součástí lidských kultur a jednotlivé chutě a vůně dotváří jejich svébytný charakter. Zde se návštěvníci také mohou dozvědět užitečné rady ohledně uchování potravin a naučit se různé způsoby jejich přípravy ať již pro uchování nebo pro změnu jejich chuti.

Expo Milano 2015 probíhá od začátku května až do konce října 2015 a nabídne účast minimálně 140 zemí. Očekává se, že výstavu za šest měsíců navštíví přes jeden milion návštěvníků z celého světa.

Expo Milano 2015 je největší světovou událostí věnovanou potravinám a výživě. V centru pozornosti bude jídlo a představí návštěvníkům všechno, od zemědělských inovací až po gastronomické lahůdky. Očekává se, že 150 restaurací a dodavatelů potravin během šesti měsíců poskytne více než 27 milionů pokrmů. Expo si klade za cíl dát každému příležitost ochutnat nejlepší světové kuchyně a zároveň objevit nejlepší zemědělsko-potravinářské a gastronomické tradice každé z vystavovatelských zemí.

Téma Expa zvýrazňuje několik problémů a rozporů, které charakterizují náš současný globální systém potravin. Zatímco 850 milionů lidí na světě čelí extrémnímu hladu nebo nedostatku potravin, další 2,1 miliardy lidí se potýká s obezitou nebo umírá na nemoci související s nesprávným stravováním. Podobně kontroverzní je fakt, že zatímco přeměňujeme ornou půdy z produkce potravin na výroby biopaliv, odhaduje se, že každý rok promrháme přes 1 miliardu tun potravin. 

Hodnocení 






Hodnoťte známkou jako ve škole.
Výborný = 1

Pokud chcete diskutovat, musíte být registrován a přihlášen

Přihlášení
Uživatel:
Heslo:
Nejste registrovanými uživateli? Zaregistrujte se nyní a využívejte všech výhod Bio-info. Pro odběr zpravodaje, hodnocení článků, diskutování ve fóru a další funkce je vyžadovaná registrace.
 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Jaká kupujete vejce?

 Kalendář akcí

lft 2019 rgt
lft květen rgt
Po Út St Čt So Ne
18     1 2 3 4 5
19 6 7 8 9 10 11 12
20 13 14 15 16 17 18 19
21 20 21 22 23 24 25 26
22 27 28 29 30 31    
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

Miloš: Vzali v úvahu i ekologickou zátěž při výrobě a používání...
Nová studie: ekologické zemědělství chrání klima,
Eliska: Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, o které město (pozice manažera...
Společnost Country Life přijme manažera e-shopu,
Daniela: Dobrý deň, som študentkou Vysokej školy ekonomickej v Praze a píšem...
Heřmaňák: první částečně bezobalový farmářský trh v Česku oslavil rok,
patricie: skvělá akce, všem doporučuji několik let ... jen: JE TENTO TÝDEN (ne...
Netradiční filmový festival o jídle Země na talíři již příští týden,
Jana: Dobrý den jsem tu nová, chci se zepta máte někdo zkušenost se značkou...
O eko praní trochu jinak – aneb prát eko je někdy fuška,
Šárka: Gratulace Karlovi Kalnému za jeho steaky z anguse...potvrzuji,že jsou...
Známe vítěze soutěže Česká biopotravina roku 2018,
nina: Dobrý den. Thymovar je opravdu skvely+ se chci zeptat na nejakou prevenci...
Šance pro včely. Konec syntetickým akaricidům ve včelaření!,
Martina24: Toto sú zaujímavé postrehy...
Studie: ekologické hospodaření snižuje vliv zemědělství na klimatické změny,