USA: již přes 5 000 farmářských tržnic

usa1.jpg Američané stále více přicházejí na chuť čerstvým potravinám ze známého zdroje. Počet farmářských trhů se každým rokem rychle zvyšuje.    

Lidé ve Spojených státech hledají alternativy k nákupu potravin v supermarketech právě na farmářských trzích. Generace „zelených“ spotřebitelů chce vědět, odkud jejich potraviny pocházejí, na jakou vzdálenost byly přepravovány a jakým způsobem byly vypěstovány – informace, které mohou dostat od „svého“ farmáře na tržnici, ale ne v místních řetězcovém supermarketu.  

Ferry_Plaza.jpgFarmářský trh Ferry Plaza v San Francisku

Ministerstvo zemědělství USA (USDA) podporuje vznik a fungování farmářských trhů například financováním výzkumu, sběru a zveřejňováním dat a informací, vydáváním metodických návodů pro zemědělce i provozovatele, poskytováním technické pomoci při plánování, stavbě a řízení tržnic, je zakládajícím členem národního Svazu farmářských trhů (Farmers Market Coalition) a provozuje vlastní farmářský trh v sídle ministerstva ve Washingtonu. Každý první týden srpna je již deset let slaven jako Národní týden farmářských trhů.

Graf_po__et_farm____sk__ch_trhu_v_USA1.jpgRůst počtu farmářských tržnic v USA, zdroj USDA

Ferry_Plaza.gifNejvětší počet farmářských tržnic je v oblasti San Francisco Bay area, tedy v oblast zálivu v okolí kalifornského města San Francisca. Přinášíme vám pár zajímavých údajů a statistik o farmářských tržnicích jak z oblasti Bay Area tak z celých Spojených států:

 

  • 12 Počet certifikovaných farmářských tržnic v Kalifornii v roce 1979.
  • 540 Počet certifikovaných farmářských tržnic v Kalifornii dnes. Třetina z nich leží v oblasti zálivu.  5 270 Počet farmářských tržnic v USA
  • 5 Počet kalorií v jahodě (dle Amerického ministerstva zemědělství)
  • 435 Počet kalorií ve formě pohonných hmot, potřebných k dopravě jedné jahody z Kalifornie do New Yorku (dle Amerického ministerstva zemědělství)
  • 1 890 kilogramů jahod prodaných průměrně za čtyři hodiny na farmářské tržnici Mountain View market
  • 58,4 Průměrný věk kalifornského farmáře. Průměrný věk amerického farmáře je 56 let.
  • 56 centů z dolaru získá průměrně farmář, který prodává na farmářském trhu  
  • 30 centů z dolaru získá, pokud farmář prodává velkoobchodu  
  • 6 hod. Čas, kdy Bill Crepps, jeden z farmářů prodávajících na Ferry Plaza market, vstává ráno, aby stihnul na trh dojet. Trh je otevřen od 10 hodin ráno do 2 hodin odpoledne
  • 1 000 – 2 000 dolarů. Hrubý příjem Billa Creppse v průměrný sobotní den. Během typického dne na trhu prodá 120 kilogramů cukrového hrášku, jeho nejoblíbenější plodiny. Prodává jej kilogram za 8 dolarů (asi 160 Kč).
  • 100 Procento prodejců, kteří jsou certifikovanými ekologickými zemědělci na Berkeley farmers’ markets každý čtvrtek.
  • 15 000 Počet zákazníků na Ferry Plaza market v průměrný letní den

white_house_farmers_market.jpg

Michelle Obama, první dáme USA, se zasadila o to, aby nedaleko Bílého domu vznikl farmářský trh. Pravidelně na něm nakupuje.

Pokud se chystáte do USA a chcete některé farmářské trhy navštívit, nejlepší zdroje informací a adresy najdete zde:

Local Harvest: seznam biofarem, tržnic a dalších zdrojů udržitelně vyráběných potravin

USDA: seznam farmářských tržnic dle Ministerstva zemědělství

Zdroj: New York Times, USDA

Hodnocení 






Hodnoťte známkou jako ve škole.
Výborný = 1

Pokud chcete diskutovat, musíte být registrován a přihlášen

Přihlášení
Uživatel:
Heslo:
Nejste registrovanými uživateli? Zaregistrujte se nyní a využívejte všech výhod Bio-info. Pro odběr zpravodaje, hodnocení článků, diskutování ve fóru a další funkce je vyžadovaná registrace.
 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Jaká kupujete vejce?
Biovejce ("0") 31%
Z volného výběhu ("1") 38%
Z hal na podestýlce ("2") 16%
Z klecových chovů ("3") 3%
Je mi to jedno 10%

 Kalendář akcí

lft 2020 rgt
lft červen rgt
Po Út St Čt So Ne
23 1 2 3 4 5 6 7
24 8 9 10 11 12 13 14
25 15 16 17 18 19 20 21
26 22 23 24 25 26 27 28
27 29 30          
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

Tom Václavík: Dobrý den, koupíte zde: https://www.organictime.cz/
Novinka - Opalovací péče lavera,
petr: farmáři se vracejí na trh,jen Zlín zatím nic. údajně musí proběhnout...
Farmáři se vracejí na trhy,
Petr Haimann: Jetli je to všechno tak, jak je napsáno, tak je to bezvadné. Mám totiž...
Novinka - Opalovací péče lavera,
Jiri: Souhlasím, že monokultury by měly být věc minulostí. Na druhou stranu...
Co mají pořád všichni s tou pšenicí?,
Tomáš Zeman: Schválně jsem si na ten jejich test pustil. Něco tak stupidního se jen...
Rohlik.cz umí spočítat úsporu času, kilometrů nebo emisí,
Šárka: Paráda, však to ty zplanýrovaný stráně, kde byly monolitické kultury...
Česko #sazibudoucnost. Co člověk – to strom do 5 let,
dyyl: Velmi dobré informace! --- gastromania.cz/chladici-a-mrazici-technika.html
V centru Prahy otevřel obchod Minimum Waste,
dyyl: Mám zájem!
Bělokarpatský biojarmark opět na Ozvěnách Horňácka,