TIP na biovíno: růžově přes velkou louži – argentinský Malbec
Druhým červnovým vínem pro náš seriál bude růžový argentinský Malbec ze sklizně 2008, první zaoceánské víno na tomto místě. Dodavatelem tohoto vína na českém trhu je společnost Porta Solis.
O víně
Vína z jižní Ameriky vynikají moderním designem a často technologickými inovacemi boří tradice staré Evropy. Nejinak je tomu u tohoto vzorku. Vkusná a líbivá viněta, bílé sklo, šroubovací uzávěr - člověk láhev ještě neotevřel a už je podvědomě osloven propracovanou taktikou marketinkových nástrojů. Vinětě vedle kytky výrazně dominuje sousloví „VIDA ORGÁNICA", což by se dalo volně přeložit jako „organický život". Zadní viněta dodavatele, která je v češtině, uvádí, že jde o suché víno odrůdy Malbec ze sklizně 2008. Prodecentem vína je společnost Bodega Familia Zuccardi de La Agrícola S.A. z regionu Mendoza. Doporučená doba spotřeby je v rozmezí do dvou let. Jako gastronomickou alianci dodavatel uvádí letní salát s kuřecím masem a grilovanou zeleninu a to vše za předpokladu, že víno je podáváno při teplotě 6 až 9 °C. Kontrolní oragnizací pro toto biorosé je Letis S. A.
Senzorická analýza
Barva je světle fialová s malinovými odlesky, tedy bezesporu pro většinu konzumentů přitažlivá. Vůně, pokud je víno vychlazeno na dodavatelem doporučenou teplotu, je méně výrazná a silněji se projeví až po chvíli, kdy víno lehce zteplá. Vůně evokuje více než cokoli jiného zazrávající malinu či malinový džem a to dost spolehlivě. Chuť je srovnaná, zbytkový cukr zahaluje kyselinku až do té míry, že v dochuti může po této stránce působit na leckoho fádně. Tuto charakteristiku vyvažuje alkohol, který, přesto, že je na růžové víno vyšší, celkově ladí s jeho expresivitou. Shodnu se s další informací na webu dodavatele, že se jedná o „univerzální víno s nízkou kyselinou".
Hodnocení ve 100-bodové stupnici Mezinárodní unie enologů: 81 b.
Shrnutí
Název: VIDA ORGANICA
Odrůda: Malbec
Ročník: 2008
Místo původu: Argentina - Mendoza
Zbytkový cukr: 7,5 g/l
Alkohol: 13%
Celkové kyseliny: 6,3 g/l
SO2 volný: 33 mg/l
SO2 celkový: 100 mg/l
Cena na webshopu dodavatele: 202 Kč bez DPH
Kontakt na dodavatele:
PORTA SOLIS s. r. o., Petra Bezruče 318, 664 43 Želešice, Tel: +420 547 217 678, E-mail: obchod@portasolis
cz, www.portasolis.cz, IČ: 28286014, DIČ: CZ28286014
Toto argentinské růžové bych preferoval před italským (bylo na tomto místě popisováno 6. 5.) a to i přes vyšší cenu. Moderní design, šroubovací uzávěr a globální senzoprický profil tohoto vína zaujme nejenom mladou generaci mající kontakt se světem a srovnáním. Doufám však, že vám zde v průběhu léta nabídneme i jiná rosé, kde stejná muziky bude za lepší peníz.
Víno vybral, ochutnal a popsal Richard Stávek
