Tip na biovíno: růžově po francouzsku
Moravská společnost Porta solis s.r.o. má ve svém sortimentu vůbec největší přehlídku biovín, jaká je na našem trhu možná – od evropských po zámořská biovína a dokonce i několik vín tuzemských od producenta, který má vinice v současnosti v přechodném období. Tentokrát představíme francouzský biorůžák LE PIC.
O víně z láhve a webshopu
Sedmička bílého skla nese výraznou, přitom jednoduchou a snadno uchopitelnou vinětu v moderním pojetí a v barvách Francie - ústředním motivem je pták, zjevně datel, neboť „pic" je francouzské slovo právě pro tohoto ptáka. Původ v zemi galského kohouta je podtržen slovním spojením VIN DE FRANCE, který je hned pod datlem. Láhev je opatřena plastovou záklopkou a uzavřena aglomerátovým korkem s dvěma ploškami z přírodního korku na každém konci.
Jde o stolní víno, které výrobce deklaruje jako suché. Obsah alkoholu je 12,5% obj. Dodavatel uvádí jako výrobce společnost Riegel a jako region produkce Gard. Spotřebu doporučuje nyní až do dvou let. Jako vhodná gastronomická aliance je uvedeno: „jen tak, k salátům, k lehkým jídlům". Podávat máme při 8 až 10°C. Na webu dodavatele jsou dokonce uvedena data z chemické analýzy vína - viz shrnutí níže.
Senzorická analýza
Víno má svěží a lákavou barvu, která je nejblíže asi dobře vyzrálé meruňce. Ve vůni dominuje ovocitost, která je velmi slibná a silně vybizí k doušku. V poslední fázi jde vůně až do fialek. Chuť je kulatá, s podtóny tropického ovoce, které přecházejí v až parfémovost. Svěžest v dochuti je překvapivá a zřejmě bude dílem také z ještě stále přetrvávajícího kysličníku uhličitého. V projevu celkového dojmu vína je však patrné jeho jakostní zatřídění do stolních vín - určitá krátkost a průměrnost. Jde o jeden z typických produktů globalizujícího se vinařství.
Hodnocení ve 100-bodové stupnici Mezinárodní unie enologů: 77
Shrnutí
Francouzské růžové víno LE PIC lze charakterizovat jako unifikovaný moderní produkt s vtipnou adjustáží za přijatelnou cenu, který se na trhu rozhodne neztratí pro svou širokou možnost použití. Standartní jakost vín tohoto typu je předurčuje pro oslavy, párty a jiné společenské události.
- Název: LE PIC
- Odrůda: Carignan
- Výrobce: Riegel
- Oblast: Gard, Francie
- Jakostní zařazení: stolní víno
- Kontrolní organizace: DE-001
- Zbytkový cukr: 1,8 g/l
- Alkohol: 13,1 %
- Celkové kyseliny: 5,1 g/l
- Síra volná: 22 mg/l
- Síra celková: 151 g/l
- Cena u dodavatele: 117 Kč bez DPH
Kontakt na dodavatele:
PORTA SOLIS s. r. o., Petra Bezruče 318, 664 43 Želešice, Tel: +420 547 217 678, E-mail: obchod@portasolis
cz, www.portasolis.cz, IČ: 28286014, DIČ: CZ28286014
Víno vybral, ochutnal a ohodnotil Richard Stávek
