Tip na biovíno: Michlovského Laurot

Třetím červeným vínem v řadě za sebou bude po čase za tuzemské víno, tentokrát od rakvického vinařství Vinselekt Michlovský, a. s. a to z ročníku 2007 a hroznů odrůdy Laurot.  

O odrůdě celkově

200914_m_2007_laurot_ps_1.jpgLaurot je relativně mladá odrůda tuzemského původu, která vznikla křížením (Merlot x S 13 666) x (Frankovka x Svatovavřinecké) ve sdružení Resistant. Šlechtitelský podíl na odrůdě mají Doc. Miloš Michlovský, Prof. Vilém Kraus, Lubomír Glos, Vlastimil Peřina a Ing. František Mádl. Množitelská práva vlastní firma Vinselekt Michlovský a Laurot je zapsán ve Státní odrůdové knize od roku 2004.

Laurot má velmi dobrou mrazuvdornost. K peronospoře je velmi tolerantní a v některých ročnících jej lze zcela pěstovat bez chemické ochrany. Dozrává později - v první dekádě října. Jde o pravidelně úrodnou odrůdu s cukernatostí nejčastěji v rozmezí 19-22 °NM.

Laurot 2007 pozdní sběr

Tradiční a nezaměnitelná viněta vín z ekologického zemědělství společnosti Vinselekt Rakvice o našem Laurotu říká toto:

„Hrozny jsou pěstovány a zpracovány systémem ekologického zemědělství. Vůně peckového ovoce a švestkových povidel je v chuti dotvářena harmonií ostružin a červeného rybízu. Dlouhá dochuť vína je obohacena o tóny čerstvě mleté kávy a čokolády s jemnými tříslovinami v závěru. Podáváme k srnčí paštice s brusinkovou pěnouvýborně doplní halušky s uzeným masem a brynzou. Laurot je tradičním společníkem pečené kachny s červeným zelím a nesmíme zapomenout i na jedinečnou kombinaci s ovčím sýrem."

Text viněty má i anglickou verzi, která tak tento produkt na globálním trhu přibližuje nejen tuzemskému zákazníkovi.

Oslovili jsme též výrobce ohledně vinifikace tohoto vína. Dle zjištěných údajů proběhlo šetrné lisování hroznů, následně zpracování v nerezových tancích. Síření bylo minimální (pouze plátkovou sírou), přičemž první síření proběhlo až po první stáčce. Víno leželo v dubových sudech po dobu 6 až 9 měsíců.

Vjem z vína

Temná, až hlubinná barva má výrazně rubínový odstín. V intenzivní vůni lze najít sušené švestky, tmavé bobulové ovoce, přezráté třešně, ale také lehounkou kouřovinku. Chuť nabízí podobné vjemy, přičemž je plná, hutná, v dochuti s tóny kávy a čokolády.

Hodnocení ve 100-bodové stupnici Mezinárodní unie enologů: 89 b

Shrnutí

  • Název vína: Laurot
  • Ročník: 2007
  • Jakostní zatřídění: pozdní sběr
  • Certifikace: BIO (CZ-KEZ)
  • Alkohol: 12,5%
  • Původ: Česká republika, vinařská oblast Morava, podoblast Slovácká, vinařská obec Břeclav, trať Prostřední čtvrtky
  • Zvláštní poznámka: víno není filtrováno
  • Číslo šarže: 09-1267-07
  • Ev.č.j.: 1G1-09/22
  • Zbytkový cukr: 2,5 g/l
  • Kyseliny: 4,6 g/l
  • Bezcukerný extrakt: 25,1 g/l
  • Způsob balení: Primární obal - skleněná láhev o objemu 0,75 l, sekundární obal - lepenkový karton s obsahem 6 ks lahví, paleta (72 ks kartonů), stretch folie
  • Doprava: pouze v krytých čistých a suchých vozech při dodržení podmínek skladování
  • Expediční místa: Specializované obchody s biopotravinami a zdravou výživou - např. Country Life s r.o. , dále Spar, Tesco, Globus, Vicom Praha, Národní vinařské centrum, Rubikon - Villa Richter
  • Doporučená prodejní maloobchodní cena vč. DPH: 326 Kč
  • Výrobce: Vinselekt Michlovský a. s., www.michlovsky.com

Jde o vynikající víno z řady tuzemských vín pocházejících z biohroznů. I přes vyšší cenu lze říci, že poměr ceny a kvality je tu vyvážený a nejeden milovník opravdu dobrých moravských červených vín si přijde na své. A navíc BIO.

Víno vybral, ochutnal a tento text sepsal Richard Stávek

Hodnocení 






Hodnoťte známkou jako ve škole.
Výborný = 1

Pokud chcete diskutovat, musíte být registrován a přihlášen

Přihlášení
Uživatel:
Heslo:
Nejste registrovanými uživateli? Zaregistrujte se nyní a využívejte všech výhod Bio-info. Pro odběr zpravodaje, hodnocení článků, diskutování ve fóru a další funkce je vyžadovaná registrace.
 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Jaká kupujete vejce?

 Kalendář akcí

lft 2019 rgt
lft květen rgt
Po Út St Čt So Ne
18     1 2 3 4 5
19 6 7 8 9 10 11 12
20 13 14 15 16 17 18 19
21 20 21 22 23 24 25 26
22 27 28 29 30 31    
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

Miloš: Vzali v úvahu i ekologickou zátěž při výrobě a používání...
Nová studie: ekologické zemědělství chrání klima,
Eliska: Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, o které město (pozice manažera...
Společnost Country Life přijme manažera e-shopu,
Daniela: Dobrý deň, som študentkou Vysokej školy ekonomickej v Praze a píšem...
Heřmaňák: první částečně bezobalový farmářský trh v Česku oslavil rok,
patricie: skvělá akce, všem doporučuji několik let ... jen: JE TENTO TÝDEN (ne...
Netradiční filmový festival o jídle Země na talíři již příští týden,
Jana: Dobrý den jsem tu nová, chci se zepta máte někdo zkušenost se značkou...
O eko praní trochu jinak – aneb prát eko je někdy fuška,
Šárka: Gratulace Karlovi Kalnému za jeho steaky z anguse...potvrzuji,že jsou...
Známe vítěze soutěže Česká biopotravina roku 2018,
nina: Dobrý den. Thymovar je opravdu skvely+ se chci zeptat na nejakou prevenci...
Šance pro včely. Konec syntetickým akaricidům ve včelaření!,
Martina24: Toto sú zaujímavé postrehy...
Studie: ekologické hospodaření snižuje vliv zemědělství na klimatické změny,