Tip na biovíno: Michlovského Laurot

Třetím červeným vínem v řadě za sebou bude po čase za tuzemské víno, tentokrát od rakvického vinařství Vinselekt Michlovský, a. s. a to z ročníku 2007 a hroznů odrůdy Laurot.  

O odrůdě celkově

200914_m_2007_laurot_ps_1.jpgLaurot je relativně mladá odrůda tuzemského původu, která vznikla křížením (Merlot x S 13 666) x (Frankovka x Svatovavřinecké) ve sdružení Resistant. Šlechtitelský podíl na odrůdě mají Doc. Miloš Michlovský, Prof. Vilém Kraus, Lubomír Glos, Vlastimil Peřina a Ing. František Mádl. Množitelská práva vlastní firma Vinselekt Michlovský a Laurot je zapsán ve Státní odrůdové knize od roku 2004.

Laurot má velmi dobrou mrazuvdornost. K peronospoře je velmi tolerantní a v některých ročnících jej lze zcela pěstovat bez chemické ochrany. Dozrává později - v první dekádě října. Jde o pravidelně úrodnou odrůdu s cukernatostí nejčastěji v rozmezí 19-22 °NM.

Laurot 2007 pozdní sběr

Tradiční a nezaměnitelná viněta vín z ekologického zemědělství společnosti Vinselekt Rakvice o našem Laurotu říká toto:

„Hrozny jsou pěstovány a zpracovány systémem ekologického zemědělství. Vůně peckového ovoce a švestkových povidel je v chuti dotvářena harmonií ostružin a červeného rybízu. Dlouhá dochuť vína je obohacena o tóny čerstvě mleté kávy a čokolády s jemnými tříslovinami v závěru. Podáváme k srnčí paštice s brusinkovou pěnouvýborně doplní halušky s uzeným masem a brynzou. Laurot je tradičním společníkem pečené kachny s červeným zelím a nesmíme zapomenout i na jedinečnou kombinaci s ovčím sýrem."

Text viněty má i anglickou verzi, která tak tento produkt na globálním trhu přibližuje nejen tuzemskému zákazníkovi.

Oslovili jsme též výrobce ohledně vinifikace tohoto vína. Dle zjištěných údajů proběhlo šetrné lisování hroznů, následně zpracování v nerezových tancích. Síření bylo minimální (pouze plátkovou sírou), přičemž první síření proběhlo až po první stáčce. Víno leželo v dubových sudech po dobu 6 až 9 měsíců.

Vjem z vína

Temná, až hlubinná barva má výrazně rubínový odstín. V intenzivní vůni lze najít sušené švestky, tmavé bobulové ovoce, přezráté třešně, ale také lehounkou kouřovinku. Chuť nabízí podobné vjemy, přičemž je plná, hutná, v dochuti s tóny kávy a čokolády.

Hodnocení ve 100-bodové stupnici Mezinárodní unie enologů: 89 b

Shrnutí

  • Název vína: Laurot
  • Ročník: 2007
  • Jakostní zatřídění: pozdní sběr
  • Certifikace: BIO (CZ-KEZ)
  • Alkohol: 12,5%
  • Původ: Česká republika, vinařská oblast Morava, podoblast Slovácká, vinařská obec Břeclav, trať Prostřední čtvrtky
  • Zvláštní poznámka: víno není filtrováno
  • Číslo šarže: 09-1267-07
  • Ev.č.j.: 1G1-09/22
  • Zbytkový cukr: 2,5 g/l
  • Kyseliny: 4,6 g/l
  • Bezcukerný extrakt: 25,1 g/l
  • Způsob balení: Primární obal - skleněná láhev o objemu 0,75 l, sekundární obal - lepenkový karton s obsahem 6 ks lahví, paleta (72 ks kartonů), stretch folie
  • Doprava: pouze v krytých čistých a suchých vozech při dodržení podmínek skladování
  • Expediční místa: Specializované obchody s biopotravinami a zdravou výživou - např. Country Life s r.o. , dále Spar, Tesco, Globus, Vicom Praha, Národní vinařské centrum, Rubikon - Villa Richter
  • Doporučená prodejní maloobchodní cena vč. DPH: 326 Kč
  • Výrobce: Vinselekt Michlovský a. s., www.michlovsky.com

Jde o vynikající víno z řady tuzemských vín pocházejících z biohroznů. I přes vyšší cenu lze říci, že poměr ceny a kvality je tu vyvážený a nejeden milovník opravdu dobrých moravských červených vín si přijde na své. A navíc BIO.

Víno vybral, ochutnal a tento text sepsal Richard Stávek

Hodnocení 






Hodnoťte známkou jako ve škole.
Výborný = 1

Pokud chcete diskutovat, musíte být registrován a přihlášen

Přihlášení
Uživatel:
Heslo:
Nejste registrovanými uživateli? Zaregistrujte se nyní a využívejte všech výhod Bio-info. Pro odběr zpravodaje, hodnocení článků, diskutování ve fóru a další funkce je vyžadovaná registrace.
 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Jaká kupujete vejce?
Biovejce ("0") 31%
Z volného výběhu ("1") 38%
Z hal na podestýlce ("2") 16%
Z klecových chovů ("3") 3%
Je mi to jedno 10%

 Kalendář akcí

lft 2020 rgt
lft červen rgt
Po Út St Čt So Ne
23 1 2 3 4 5 6 7
24 8 9 10 11 12 13 14
25 15 16 17 18 19 20 21
26 22 23 24 25 26 27 28
27 29 30          
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

Tom Václavík: Dobrý den, koupíte zde: https://www.organictime.cz/
Novinka - Opalovací péče lavera,
petr: farmáři se vracejí na trh,jen Zlín zatím nic. údajně musí proběhnout...
Farmáři se vracejí na trhy,
Petr Haimann: Jetli je to všechno tak, jak je napsáno, tak je to bezvadné. Mám totiž...
Novinka - Opalovací péče lavera,
Jiri: Souhlasím, že monokultury by měly být věc minulostí. Na druhou stranu...
Co mají pořád všichni s tou pšenicí?,
Tomáš Zeman: Schválně jsem si na ten jejich test pustil. Něco tak stupidního se jen...
Rohlik.cz umí spočítat úsporu času, kilometrů nebo emisí,
Šárka: Paráda, však to ty zplanýrovaný stráně, kde byly monolitické kultury...
Česko #sazibudoucnost. Co člověk – to strom do 5 let,
dyyl: Velmi dobré informace! --- gastromania.cz/chladici-a-mrazici-technika.html
V centru Prahy otevřel obchod Minimum Waste,
dyyl: Mám zájem!
Bělokarpatský biojarmark opět na Ozvěnách Horňácka,