Švýcarsko: trh s biopotravinami v roce 2008 dále razantně rostl

Švýcarský trh s biopotravinami v roce 2008 dále razantně rostl. Celkový obrat vzrostl oproti roku 2007 o 11,2 % a dosáhl hodnoty 1,44 miliard franků (25 mld Kč). Spotřeba biopotravin tak ve Švýcarsku rostla dvakrát rychleji než spotřeba konvenčních potravin a nápojů (+5,6 %).  

Biopotraviny se nakupují hlavně v COOP, roste popularita tržnic

Téměř 75 % všech biopotravin a bionápojů nakoupili v roce 2008 Švýcaři v prodejnách dvou největších maloobchodníků: Coop (50% podíl, 722 mil franků) a Migros (24% podíl, 345 mil franků).

Velmi razantně vloni vzrostl podíl nákupů přímo od ekologických zemědělců, konkrétně o 17 % (5,1% podíl na trhu, 73 mil franků obrat) a specializovaného maloobchodu, nárůst o 13 % (15,6% podíl, 225 mil franků obrat).

Diskontní řetězce, zatím ne příliš rozšířené ve Švýcarsku, s biopotravinami teprve začínají, vloni celkově utržili 7 milionů franků.

Čerstvé biopotraviny zůstávají nejoblíbenější

Detailní pohled na spotřebu jednotlivých produktových kategorií ukazuje, že čerstvé biopotraviny zůstávají mezi Švýcary nejoblíbenější. Největší nárůsty vloni zaznamenaly zejména ovoce, masné a mléčné bioprodukty.

Bioovoce se vloni na celkovém obratu ovoce podílelo 6,5 % a jeho obrat ve srovnání s rokem 2007 vzrostl o 28 %. Biomaso a masné výrobky mají zatím podíl na celkové spotřebě masa jen 7,7% podíl, obrat ovšem vloni vzrostl o 18,9 %. Biomléko a mléčné výrobky se již mohou pochlubit 8,4% podílem na celkové spotřebě mléka, jejich spotřeba vloni vzrostla o 12,4 %.

Největší podíl z čerstvých biopotravin na celkové spotřebě má kategorie biovajec, 16,1 %. Každé šesté vajíčko spotřebované vloni ve Švýcarsku pocházelo z ekochovů, což je meziroční nárůst o 12,4 %. Také čerstvé pečivo má velký podíl, 15,5 % na celkové spotřebě čerstvého pečiva.  

Biozelenina se na celkové spotřebě zeleniny podílela vloni 10 % a její obrat vzrostl o 2,5 %.

Zdroj: Bio Suisse

Hodnocení 






Hodnoťte známkou jako ve škole.
Výborný = 1

Pokud chcete diskutovat, musíte být registrován a přihlášen

Přihlášení
Uživatel:
Heslo:
Nejste registrovanými uživateli? Zaregistrujte se nyní a využívejte všech výhod Bio-info. Pro odběr zpravodaje, hodnocení článků, diskutování ve fóru a další funkce je vyžadovaná registrace.
 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Jaká kupujete vejce?
Biovejce ("0") 31%
Z volného výběhu ("1") 38%
Z hal na podestýlce ("2") 16%
Z klecových chovů ("3") 3%
Je mi to jedno 10%

 Kalendář akcí

lft 2020 rgt
lft červenec rgt
Po Út St Čt So Ne
27     1 2 3 4 5
28 6 7 8 9 10 11 12
29 13 14 15 16 17 18 19
30 20 21 22 23 24 25 26
31 27 28 29 30 31    
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

patricie: tradiční bolístka tohoto webu, patnáctého se dozvídáme, co bude...
Měsíc v klecd Poslaneckou sněmovnou, lidé se zavřou se sochami slepic,
patricie: tradiční bolístka tohoto webu, patnáctého se dozvídáme, co bude...
Měsíc v klecd Poslaneckou sněmovnou, lidé se zavřou se sochami slepic,
Tom Václavík: Dobrý den, koupíte zde: https://www.organictime.cz/
Novinka - Opalovací péče lavera,
petr: farmáři se vracejí na trh,jen Zlín zatím nic. údajně musí proběhnout...
Farmáři se vracejí na trhy,
Petr Haimann: Jetli je to všechno tak, jak je napsáno, tak je to bezvadné. Mám totiž...
Novinka - Opalovací péče lavera,
Jiri: Souhlasím, že monokultury by měly být věc minulostí. Na druhou stranu...
Co mají pořád všichni s tou pšenicí?,
Tomáš Zeman: Schválně jsem si na ten jejich test pustil. Něco tak stupidního se jen...
Rohlik.cz umí spočítat úsporu času, kilometrů nebo emisí,
Šárka: Paráda, však to ty zplanýrovaný stráně, kde byly monolitické kultury...
Česko #sazibudoucnost. Co člověk – to strom do 5 let,