Švýcarsko: trh s biopotravinami v roce 2008 dále razantně rostl

Švýcarský trh s biopotravinami v roce 2008 dále razantně rostl. Celkový obrat vzrostl oproti roku 2007 o 11,2 % a dosáhl hodnoty 1,44 miliard franků (25 mld Kč). Spotřeba biopotravin tak ve Švýcarsku rostla dvakrát rychleji než spotřeba konvenčních potravin a nápojů (+5,6 %).  

Biopotraviny se nakupují hlavně v COOP, roste popularita tržnic

Téměř 75 % všech biopotravin a bionápojů nakoupili v roce 2008 Švýcaři v prodejnách dvou největších maloobchodníků: Coop (50% podíl, 722 mil franků) a Migros (24% podíl, 345 mil franků).

Velmi razantně vloni vzrostl podíl nákupů přímo od ekologických zemědělců, konkrétně o 17 % (5,1% podíl na trhu, 73 mil franků obrat) a specializovaného maloobchodu, nárůst o 13 % (15,6% podíl, 225 mil franků obrat).

Diskontní řetězce, zatím ne příliš rozšířené ve Švýcarsku, s biopotravinami teprve začínají, vloni celkově utržili 7 milionů franků.

Čerstvé biopotraviny zůstávají nejoblíbenější

Detailní pohled na spotřebu jednotlivých produktových kategorií ukazuje, že čerstvé biopotraviny zůstávají mezi Švýcary nejoblíbenější. Největší nárůsty vloni zaznamenaly zejména ovoce, masné a mléčné bioprodukty.

Bioovoce se vloni na celkovém obratu ovoce podílelo 6,5 % a jeho obrat ve srovnání s rokem 2007 vzrostl o 28 %. Biomaso a masné výrobky mají zatím podíl na celkové spotřebě masa jen 7,7% podíl, obrat ovšem vloni vzrostl o 18,9 %. Biomléko a mléčné výrobky se již mohou pochlubit 8,4% podílem na celkové spotřebě mléka, jejich spotřeba vloni vzrostla o 12,4 %.

Největší podíl z čerstvých biopotravin na celkové spotřebě má kategorie biovajec, 16,1 %. Každé šesté vajíčko spotřebované vloni ve Švýcarsku pocházelo z ekochovů, což je meziroční nárůst o 12,4 %. Také čerstvé pečivo má velký podíl, 15,5 % na celkové spotřebě čerstvého pečiva.  

Biozelenina se na celkové spotřebě zeleniny podílela vloni 10 % a její obrat vzrostl o 2,5 %.

Zdroj: Bio Suisse

Hodnocení 






Hodnoťte známkou jako ve škole.
Výborný = 1

Pokud chcete diskutovat, musíte být registrován a přihlášen

Přihlášení
Uživatel:
Heslo:
Nejste registrovanými uživateli? Zaregistrujte se nyní a využívejte všech výhod Bio-info. Pro odběr zpravodaje, hodnocení článků, diskutování ve fóru a další funkce je vyžadovaná registrace.
 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Jaká kupujete vejce?

 Kalendář akcí

lft 2019 rgt
lft květen rgt
Po Út St Čt So Ne
18     1 2 3 4 5
19 6 7 8 9 10 11 12
20 13 14 15 16 17 18 19
21 20 21 22 23 24 25 26
22 27 28 29 30 31    
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

Miloš: Vzali v úvahu i ekologickou zátěž při výrobě a používání...
Nová studie: ekologické zemědělství chrání klima,
Eliska: Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, o které město (pozice manažera...
Společnost Country Life přijme manažera e-shopu,
Daniela: Dobrý deň, som študentkou Vysokej školy ekonomickej v Praze a píšem...
Heřmaňák: první částečně bezobalový farmářský trh v Česku oslavil rok,
patricie: skvělá akce, všem doporučuji několik let ... jen: JE TENTO TÝDEN (ne...
Netradiční filmový festival o jídle Země na talíři již příští týden,
Jana: Dobrý den jsem tu nová, chci se zepta máte někdo zkušenost se značkou...
O eko praní trochu jinak – aneb prát eko je někdy fuška,
Šárka: Gratulace Karlovi Kalnému za jeho steaky z anguse...potvrzuji,že jsou...
Známe vítěze soutěže Česká biopotravina roku 2018,
nina: Dobrý den. Thymovar je opravdu skvely+ se chci zeptat na nejakou prevenci...
Šance pro včely. Konec syntetickým akaricidům ve včelaření!,
Martina24: Toto sú zaujímavé postrehy...
Studie: ekologické hospodaření snižuje vliv zemědělství na klimatické změny,