Studie dokazují, že bio je kvalitnější

Výsledky tří nových evropských výzkumných studií ukazují, že bio rajská jablka, broskve a zpracovaná jablka mají vyšší nutriční kvalitu než konvenční ekvivalenty.  

Studie tak podporují výsledky nedávno zveřejněného výzkumu z USA, který k podobným závěrům dospěl u kiwi. Výzkumný tým z University of California Davies zjistil, že ekologicky pěstované kiwi měly výrazně vyšší obsah vitamínu C. polyfenolů a vyšší koncentraci minerálních látek.

Evropští vědci zase zjistili, že bio rajčata obsahovala více sušiny, cukrů, vitamínu C, B-karotenu a flavonoidů ve srovnání s konvenčními.

Konvenční rajčata měla na druhou strana více lykopenu a organických kyselin. Vědci dodávají, že „bio rajčata mohou být doporučována jako součást zdravé výživy a jako rostlinný produkt s účinkem při prevenci rakoviny".
Francouzská studie zjistila, že bio broskve „mají v době sklizně vyšší obsah polyfenolů" a uzavírají, že „ekologická produkce má pozitivní vliv na nutriční vlastnosti a chuť".
Další právě vydaná studie ukazuje, že jablečný protlak z bio jablek obsahoval „více bio aktivních látek - fenolů, flavonoidů a vitamínu C - ve srovnání s konvenčním protlakem". Vědci uzavírají, že „bio jablečný protlak může být doporučen jako hodnotný ovocný výrobek, napomáhající zdravé výživě".
Všechny tři studie jsou k dispozici zde:
http://orgprints.org

 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Kompostujete doma zbytky z kuchyně?
Ano 90%
Ne 9%
V rámci městského/obecního systému sběru 0%

 Kalendář akcí

lft 2019 rgt
lft leden rgt
Po Út St Čt So Ne
1   1 2 3 4 5 6
2 7 8 9 10 11 12 13
3 14 15 16 17 18 19 20
4 21 22 23 24 25 26 27
5 28 29 30 31      
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

Daniela: Dobrý deň, som študentkou Vysokej školy ekonomickej v Praze a píšem...
Heřmaňák: první částečně bezobalový farmářský trh v Česku oslavil rok,
patricie: skvělá akce, všem doporučuji několik let ... jen: JE TENTO TÝDEN (ne...
Netradiční filmový festival o jídle Země na talíři již příští týden,
Jana: Dobrý den jsem tu nová, chci se zepta máte někdo zkušenost se značkou...
O eko praní trochu jinak – aneb prát eko je někdy fuška,
Šárka: Gratulace Karlovi Kalnému za jeho steaky z anguse...potvrzuji,že jsou...
Známe vítěze soutěže Česká biopotravina roku 2018,
nina: Dobrý den. Thymovar je opravdu skvely+ se chci zeptat na nejakou prevenci...
Šance pro včely. Konec syntetickým akaricidům ve včelaření!,
Martina24: Toto sú zaujímavé postrehy...
Studie: ekologické hospodaření snižuje vliv zemědělství na klimatické změny,
Karolina: Skvělý nápad, jak zabránit klíčení a to bez použití chemie!...
Ekologická revoluce ve skladování brambor,
Vlastimil: Chci objednat husu asi 4-5 kg na Svatého Martina. Jak ji mohu objednat?...
Je libo domácí svatomartinskou husu nebo kachnu?,