Slunečnicový olej z moravské farmy

cmelak_na_slunecnici.jpg Farma pana Bartoše z Lanžhota nedaleko jihomoravské Břeclavi vyrábí z vlastních slunečnicových semen vyrobený olej.  

Farma působí od začátku 90. let minulého století především v oblasti rostlinné výroby. Usedlost se nachází v Lanžhotě nedaleko od Břeclavi. Na 80 hektarech pěstují v druhém roce přechodného období na systém ekologického zemědělství obiloviny a olejniny: slunečnici a tykev olejnou, v rámci střídaní plodin také luštěniny, řepku a občas kukuřici. Na usedlosti provozuje pan Bartoš také malý penzion.

tanky_na_vylisovany_olej.jpgTanky na vylísovaný olej

Před několika lety se pan Bartoš rozhodl vyzkoušet výrobu oleje z vlastní produkce semen. „Olej se lisuje technologií lisování za studena, což zachovává většinu jeho zdraví prospěšných látek, od vitamínů po omega kyseliny. Je vhodný pro pokrmy studené kuchyně, nakládání, dušení, vaření masa. Není ale vhodný ke smažení a jiné úpravy pokrmů, které vyžadují vysoké teploty - tím olej ztrácí většinu zdravých látek, které jsme zachovali lisováním za studena,“ vysvětlil portálu Bio-info.cz pan Bartoš.

olej_pan_Bartos.jpgOlej si farma lisuje sama v malé lisovně. Olej nabízí na farmářských trzích a v prodejně farmářských produktů „Sklizeno" v Brně. Pan Bartoš zkouší vyrábět i ochucený olej – česnekový. „Rádi bychom olej dodávali i do restaurací,“ představil své přání pan Bartoš. Ne každá restaurace se může pochlubit tím, že pokrmy připravuje na oleji z moravské farmy. Pro zájemce z řad restaurací či domácností farma nabízí dvě možnosti balení podle množství odběru: 500 ml a 3 000 ml.

Více informací: Radek Bartoš, anbart@centrum_cz

Hodnocení 






Hodnoťte známkou jako ve škole.
Výborný = 1

Pokud chcete diskutovat, musíte být registrován a přihlášen

Přihlášení
Uživatel:
Heslo:
Nejste registrovanými uživateli? Zaregistrujte se nyní a využívejte všech výhod Bio-info. Pro odběr zpravodaje, hodnocení článků, diskutování ve fóru a další funkce je vyžadovaná registrace.
 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Jaká kupujete vejce?
Biovejce ("0") 31%
Z volného výběhu ("1") 38%
Z hal na podestýlce ("2") 16%
Z klecových chovů ("3") 3%
Je mi to jedno 10%

 Kalendář akcí

lft 2020 rgt
lft říjen rgt
Po Út St Čt So Ne
40       1 2 3 4
41 5 6 7 8 9 10 11
42 12 13 14 15 16 17 18
43 19 20 21 22 23 24 25
44 26 27 28 29 30 31  
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

Hynek: Jako zákazníkovi Vodafonu se mi to líbí, že se snaží jít energii...
Vodafone se připojil k Evropskému týdnu udržitelného rozvoje,
Tom Václavík: Dobrý den, Patricie, články zveřejňuji, jakmile je dostanu.
Měsíc v klecd Poslaneckou sněmovnou, lidé se zavřou se sochami slepic,
patricie: tradiční bolístka tohoto webu, patnáctého se dozvídáme, co bude...
Měsíc v klecd Poslaneckou sněmovnou, lidé se zavřou se sochami slepic,
Tom Václavík: Dobrý den, koupíte zde: https://www.organictime.cz/
Novinka - Opalovací péče lavera,
petr: farmáři se vracejí na trh,jen Zlín zatím nic. údajně musí proběhnout...
Farmáři se vracejí na trhy,
Petr Haimann: Jetli je to všechno tak, jak je napsáno, tak je to bezvadné. Mám totiž...
Novinka - Opalovací péče lavera,
Jiri: Souhlasím, že monokultury by měly být věc minulostí. Na druhou stranu...
Co mají pořád všichni s tou pšenicí?,
Tomáš Zeman: Schválně jsem si na ten jejich test pustil. Něco tak stupidního se jen...
Rohlik.cz umí spočítat úsporu času, kilometrů nebo emisí,