Slow Food slaví Terra Madre Day
Celosvětové hnutí Slow Food slaví 10. prosince již třetí Terra Madre Day (Den Matky Země).
Tento den se členové platforem Slow Food a Terra Madre společně s producenty, kuchaři, akademiky a mladými lidmi po celém světě spojí a oslaví jídlo z blízka a jejich producenty. m
Terra Madre Day 2011 uvidí veřejné debaty, degustace, ochutnávky ve školách, návštěvy farem a další kampaně na
podporu dobrého, čistého a férového jídla – třech atributů filosofie Slow Food. V minulém roce proběhlo tento
den na 1 150 akcí ve 125 zemích světa. Seznam letošních akcí najdete na internetu.
V zemích Evropské unie se řada akcí zaměří na kampaň Slow Food propagující férovější, ekologičtější a
demokratičtější Společnost zemědělskou politiku EU. Dokument Vstříc nové společné zemědělské politicepopisuje problémy současného
systému zemědělství a nabízí konkrétní možnosti reformy zemědělské politiky EU. Zaměřuje se na dva klíčové prvky:
maloprodukci a mladé farmáře.
Platforma Terra Madre spojila síly svých členů, aby podpořila ambiciózní projekt: vybudování tisíce zahrad
v afrických školách, vesnicích a městech. Terra Madre zahrady jsou vedeny místními společenstvími, používají
udržitelné postupy hospodaření a sází tradiční místní odrůdy zeleniny, ovoce a bylin. Díky velkorysosti dárců po
celém světě se podařilo sehnat peníze na vybudování 400 zahrad pro 300 komunit ve 20 afrických zemích. Více informací
o kampani Thousand Gardens in Africa najdete zde.
Zdroj: Slow Food, Terra Madre
Pátek, 9. prosinec 2011
