Severní Amerika: obrat trhu s biokávou přesáhl 1,4 miliardy dolarů
Podle analýzy trhu právě zveřejněné předním expertem Danielem Giovannuccim dosáhl v roce 2009 obrat
s biokávou na severoamerickém kontinentu 1,4 miliardy dolarů.
Jak vyplývá z Giovannucciho zprávy „North American Organic Coffee Industry Report 2010“, bylo do Spojených států amerických a Kanady v roce 2009 dovezeno přes 42 000 tun biokávy. Giovannucci dodává: „Obrat s biokávou vloni meziročně vzrostl o 4,1 procenta, což je v období recese a vyšších cen biokávy velmi slušný výsledek. Navíc, trh s konvenční kávou stagnuje.“
Průměrný roční
nárůst obratu biokávy od roku 2004 do roku 2009 dosahuje úctyhodných 21 procent. Ve srovnání s tím dásáhl
průměrný roční růst trhu s konvenční kávou jen 1 procento. „Není překvapivé, že poptávka po biokávě roste.
Spotřebitelé jsou stále lépe informováni o hlavních atributech biokávy – výhodách nejen pro přírodu a zdraví
spotřebitelů, ale také pro životní úroveň pěstitelů kávy“, dodává Christine Bushway, výkonná ředitelka americké
Organic Trade Association.
Kvalita biokávy je navíc odborníky hodnocena
jako velmi vysoká. Podle výsledků hodnocení Cup of Excellence
cuppings, koordinované americkou Alliance for Coffee
Excellence, biokávy byly v roce 2009 hodnoceny mezi vítěznými v pěti zemích: Bolívii, Brazílii,
Kostarice, El Salvadoru a Nikaragui. Dokonce absolutně nejvyšší hodnocení dosáhla v loňském roce káva
z bolívijské biofarmy Agrotakesi SA, 93,96
bodů, více než půl bodu nad další nejlépe hodnocenou kávou. Virtuální prohlídku farmy můžete zhlédnout zde.
Cup of Excellence je nejprestižnější hodnocení, které může káva získat. Hodnocení vychází z přísné soutěže, která vybírá jen ty nejlepší kávy produkované v každé zemi v daný rok. Pouze kávy, které dlouhodobě dostávají vysoké hodnocení mohou v soutěžním žebříčku postupovat výše. Konečný vítěz získává prestižní Cup of Excellence® a v internetové aukci získává absolutně nejvyšší cenu.
Středa, 30. červen 2010
);){kind=link}