Rozhovor Bio-info: Vladimír Martínek - Čerozfrucht

martinek_ceroz_maly1.jpg Společnost Čerozfrucht dodává na český trh bioovoce a biozeleninu od roku 2006. V současnosti patří k největším dovozcům čerstvých bioproduktů. Položili jsme několik otázek panu Vladimíru Martínkovi, zástupci manažera kvality společnosti Čerozfrucht, s.r.o.  

Pane Martínku, co přimělo společnost Čerozfrucht zabývat se také ovocem a zeleninou z ekologického zemědělství?

Reagovali jsme na potřeby našich obděratelů a chtěli jsme rozšířit naši nabídku.
Chtěli jsme rovněž zvýšit prestiž naší firmy a nabízet komplexní sortiment konvenční i bio produkce čerstvého ovoce a zeleniny. Pokládáme to v současné době zvýšeného zájmu o ekologické  produkty za povinnost.

O které produkty je největší zájem?

Největší zájem je o biobanány, které dodáváme volné i balené.

Jste schopni poptávku uspokojit z domácích zdrojů, nebo musíte dovážet?

Bohužel ne, většinu zboží, které dodáváme na náš trh je dovezeno ze zemí EU. Z české produkce dodáváme pouze biokarotku.

Co vám zatím brání nakupovat větší množství domácí bioprodukce?

Maloobchodní řetězce požadují celoroční dodávky bez přerušení, zákazník ocení i naši poskytovanou kvalitu balení, na kterou CZ produkce zatím nedosahuje..... Spolupracujeme s renomovanými firmami v celé Evropě, které mají přímé kontakty na bioproducenty na celém světě a mají dlouhodobou tradici.

Ze kterých zemí nejčastěji dovážíte?

Biobanány nakupujeme od dovozce z Německa a jsou nejčastěji původem z Ekvádoru a Dominikánské Republiky. Ostatní ovoce i zeleninu dovážíme především z Itálie,dále pak z Rakouska a Holandska.

O které bioprodukty je mezi vašim zákazníky největší zájem, které výrobky se nejlépe prodávají?

Jak jsem již v úvodu zmínil, tak se jedná o biobanány. Na postupu jsou cherry rajčátka a citrony.

Jsou nějaké rozdíly v tom, jak se staráte o bioprodukty ve srovnání s běžnými produkty? Specifické postupy, které musíte dodržovat?

Samozřejmě. Ve skladu jsou vymezeny prostory, kde se skladují pouze bioprodukty. Dále máme  určeny dozrávací komory pro biobanány. Balící stroje prochází před balením bioproduktů sanitací běžnými čistícími prostředky. Na všechny druhy ovoce a zeleniny máme od dodavatelů platné certifikáty.

Kdo jsou vaši zákazníci, do kterých odbytových míst nejčastěji dodáváte?

Většina našich zákazníků jsou malobchodní řetězce, pouze velmi malé množství bioproduktů se prodá na volný trh. Ale i na něm zaznamenáváme zvýšený zájem o dodávky, jedná se o lokální „sítě" maloobchodů, určitě bude zájem i zde zejména v zimních měsících kdy bude omezena nabídka lokálních producentů.

Za Bio-info se ptal Tom Václavík

Hodnocení 






Hodnoťte známkou jako ve škole.
Výborný = 1

Pokud chcete diskutovat, musíte být registrován a přihlášen

Přihlášení
Uživatel:
Heslo:
Nejste registrovanými uživateli? Zaregistrujte se nyní a využívejte všech výhod Bio-info. Pro odběr zpravodaje, hodnocení článků, diskutování ve fóru a další funkce je vyžadovaná registrace.
 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Jaká kupujete vejce?
Biovejce ("0") 31%
Z volného výběhu ("1") 38%
Z hal na podestýlce ("2") 16%
Z klecových chovů ("3") 3%
Je mi to jedno 10%

 Kalendář akcí

lft 2019 rgt
lft prosinec rgt
Po Út St Čt So Ne
48             1
49 2 3 4 5 6 7 8
50 9 10 11 12 13 14 15
51 16 17 18 19 20 21 22
52 23 24 25 26 27 28 29
1 30 31          
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

Tomáš Zeman: Schválně jsem si na ten jejich test pustil. Něco tak stupidního se jen...
Rohlik.cz umí spočítat úsporu času, kilometrů nebo emisí,
Šárka: Paráda, však to ty zplanýrovaný stráně, kde byly monolitické kultury...
Česko #sazibudoucnost. Co člověk – to strom do 5 let,
dyyl: Velmi dobré informace! --- gastromania.cz/chladici-a-mrazici-technika.html
V centru Prahy otevřel obchod Minimum Waste,
dyyl: Mám zájem!
Bělokarpatský biojarmark opět na Ozvěnách Horňácka,
Miloš: Vzali v úvahu i ekologickou zátěž při výrobě a používání...
Nová studie: ekologické zemědělství chrání klima,
Eliska: Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, o které město (pozice manažera...
Společnost Country Life přijme manažera e-shopu,
Daniela: Dobrý deň, som študentkou Vysokej školy ekonomickej v Praze a píšem...
Heřmaňák: první částečně bezobalový farmářský trh v Česku oslavil rok,
patricie: skvělá akce, všem doporučuji několik let ... jen: JE TENTO TÝDEN (ne...
Netradiční filmový festival o jídle Země na talíři již příští týden,