Roste počet registrovaných výrobců biopotravin

Podle právě zveřejněných údajů Ministerstva zemědělství se počet českých výrobců biopotravin rapidně zvyšuje. Jen za první pololetí roku 2008 jich přibylo více než 120  

V uplynulých  třech chplynulýchZe k dispozici. letech MZe kladlo zvýšený důraz na zkvalitnění informovanosti spotřebitelů o biopotravinách. Takto vyvolaná poptávka vyústila v rychlý nárůst počtu výrobců biopotravin, kteří využili možnosti podnikání v tomto perspektivním oboru. Na konci roku 2006 bylo registrováno 152 výrobců biopotravin, na konci roku 2007 to bylo 253 výrobců a nyní je jejich počet již 375. Řada nově registrovaných výrobců biopotravin je zaměřena na produkci biovína, výměra vinic zařazených do ekologického zemědělství se za první pololetí zvýšila o 162 ha na celkovou rozlohu více než 400 ha. První produkty z nově certifikovaných biovinic se ale na trhu objeví nejdříve za dva roky, kdy skončí přechodné období.

„Nárůst počtu výrobců biopotravin je tak rychlý, že se začíná projevovat nedostatečná nabídka surovin pro jejich výrobu. Současný stav tak dává ekologickým zemědělcům jistotu odbytu své bioprodukce, což společně se stabilní státní podporou vytváří ideální podmínky pro podnikání v této oblasti," uvedl ministr zemědělství Petr Gandalovič

Počet ekologických zemědělců stabilně roste, k 30.6. 2008 jich hospodařilo 1766, za první pololetí se jejich počet zvýšil o téměř 450 farem. Zvyšuje se také výměra orné půdy, která je nezbytná pro produkci surovin pro výrobu biopotravin a která dosáhla celkové výměry 33 805 ha. Za první pololetí se výměra orné půdy zvýšila téměř o 4 500 ha. Podíl ekologického zemědělství dosáhl necelých 8 % z celkové výměry zemědělské půdy.

Navíc necelé tři roky ještě poběží státní informační kampaň o biopotravinách, která bude dále stabilně zvyšovat poptávku spotřebitelů a zájem výrobců biopotravin je produkovat. V současné době je 62 % biopotravin na českém trhu z dovozu. Předpokládá se, že díky rychlému nárůstu počtu výrobců biopotravin se bude tento podíl snižovat.

 

Aktuální údaje o ekologickém zemědělství

 

 

31.12.2007

30.6.2008

Nárůst za leden-červen 2008

Počet výrobců biopotravin

253

375

122

Počet ekofarem

1 318

1 766

448

Výměra zemědělské půdy v ekologickém zemědělství (ha)

312 890

333 727

20 837

Podíl ekologického zemědělství na celkové výměře zemědělské půdy (%)

7,35

7,84

0,49

Výměra orné půdy (ha)

29 505

33 805

4 300

Výměra trvalých travních porostů (ha)

257 899

274 786

16 887

Výměra trvalých kultur (sady) (ha)

1 625

 

2 581

956

Výměra trvalých kultur (vinice) (ha)

245

407

162

Ostatní plochy (ha)

23 616

22 148

-1 468

 Zdroj: TZ Ministerstva zemědělství

 

Biopotraviny: řetězce nabízejí úzký sortiment, a jen o málo nižší cenu

Sortiment zboží (zejména českého původu) v biokvalitě není v obchodních řetězcích ve srovnání se specializovanými obchody příliš široký, řetězce však konkurují především cenou.  Dokazují to výsledky srovnávacího nákupu, který provedla PRO-BIO LIGA v pražských prodejnách.

Z výsledků srovnávacího testu, který porovnával šíři sortimentu a cenu biopotravin v deseti obchodních řetězcích, specializované prodejně a prodejně konvenčních potravin, byly zjištěny následující závěry:

Nabídka sortimentu

Největší sortiment biopotravin nabízí specializovaná bioprodejna (86 % ze 102 nejčastěji nakupovaných potravin dle spotřebního košíku České republiky). Z obchodních řetězců má nejširší nabídku TESCO (46% ze 102 položek) Interspar (41%) a Hypernova (39 %). Mezi nejsnadněji dostupné biopotraviny patří vybrané mléčné výrobky (mléko bylo v nabídce v deseti sledovaných prodejních místech, ovocný jogurt v devíti), sušenky, rýže, kečup, olivový olej a jablečná šťáva (osm prodejních míst).

Ceny biopotravin

Průměrný cenový rozdíl bio a běžných potravin všech srovnatelných potravin činil ve všech posuzovaných obchodech průměrně 95 % (průměr z výrobků dostupných v biokvalitě alespoň ve 2 zkoumaných obchodech). Mezi výrobky s největším cenovým navýšením patřila zelenina (cibule téměř o 440 % více, okurky salátové o 360 %) a sladké oplatky (cena bio vyšší o 220 %). Ne vždy však musí být biopotraviny dražší -  jogurtový nápoj domácí provenience bylo možné zakoupit v průměru o 16 % levněji oproti ceně konvenčního výrobku obdobné kvality, nižší cenu měla celkově např. i káva (o 21 % méně) a v některých prodejnách např. i hermelín. Při srovnávání cen bioproduktů ve specializované prodejně a obchodním řetězci  (hodnoceno Tesco jako řetězec s největší nabídkou) byla celková útrata lehce ve prospěch řetězce (cena nákupu vyšla levněji o 18 %). Výrazně vyšší průměrná cena biopotravin je dána především vyšším cenovým rozdílem zejména u bio ovoce a zeleniny, jejichž nabídka se v poslední době, zejména v řetězcích, výrazně rozšířila.  

České biopotraviny

Pokud  zákazník upřednostňuje u biopotravin domácí původ, potom nejlépe nakoupí ve specializované bioprodejně. Sledovaný bioobchod nabízel ze 102 položek spotřebního košíku 88 položek, z toho jich bylo 56 (64 %) českého původu. Tesco a Interspar, které patří mezi obchodní řetězce s nejširším biosortimentem, nabízí více než ze 70 % biopotraviny zahraničního původu. (Tesco 72 %, Interspar 79 %).

Nejvíce českých výrobků v biokvalitě nabídly vedle specializovaných prodejen řetězce Billa a Globus (47, 46 % z nabízených položek v biokvalitě). Nejmenší podíl českých biopotravin byl k zakoupení v řetězci DM drogerie, který nenabízel žádný výrobek domácí provenience, a také Discount PLUS (17 %, 4 z 20 položek nákupu). Zajímavostí je, že ve specializované bioprodejně, která jako jediná nabízela výběr mezi některými druhy biopotravin (21 druhů) jak českého, tak zahraničního původu, byly zahraniční biopotraviny průměrně téměř o 50 % dražší než srovnatelné produkty domácí. Nejvyšší cenový rozdíl byl mezi zahraničním a českým kmínem (193 %) a jablky (116 %).

Výzkum probíhal ve dnech od 26.5. do 1.6. 2008. Srovnáváno bylo 102 nejčastěji nakupovaných potravin dle spotřebního koše České republiky (dle údajů ČSÚ). Na rozdíl od předchozích 2 srovnávacích testů, kde byl košík srovnávaných biopotravin utvořen s ohledem na běžné potřeby rodinného nákupu a aktuální sortiment biopotravin.  Srovnávací nákupy byly realizovány v devíti super/ hypermarketech, které v době provádění testu deklarovaly nabídku biopotravin, jednom drogistickém řetězci s nabídkou biopotravin, jedné specializované prodejně biopotravin a jedné samoobsluze velikostí odpovídající testované bioprodejně. Všechny sledované prodejny se nacházely na území Prahy.

Více informací o výsledcích, použité metodice a předchozím testu naleznete na stránkách www.biospotrebitel.cz

Zdroj: PRO-BIO LIGA

 

 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Kterou značku biočajů máte nejraději?

 Kalendář akcí

lft 2017 rgt
lft srpen rgt
Po Út St Čt So Ne
31   1 2 3 4 5 6
32 7 8 9 10 11 12 13
33 14 15 16 17 18 19 20
34 21 22 23 24 25 26 27
35 28 29 30 31      
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

Monika: Dobrý den,krásně jste to shrnul,sepsal.Ani nevím kdy jsem prvně vyprala...
O eko praní trochu jinak – aneb prát eko je někdy fuška,
David: Dobrý den přátelé, chtěl bych poprosit VÁS Odpovědět na několik...
Jak výživa zvířat ovlivní chuť a kvalitu produktu?,
marie: Mám k tomuto dotaz:jsem na biofarmě v horách,v zimě krmeny krávy pouze...
Jak výživa zvířat ovlivní chuť a kvalitu produktu?,
jana: Pokud tam není napsáno co ta značka znamená, dá se to dohledat na webu....
O eko praní trochu jinak – aneb prát eko je někdy fuška,
Lenka: Dobrý den, chtěla bych Vás poprosit o vyplnění mého dotazníku k...
Jak vybíráte zdravou výživu a bioprodukty,
Lenka: Dobrý den, chtěla bych Vás poprosit o vyplnění mého dotazníku k...
Jak vybíráte zdravou výživu a bioprodukty,
Eurona: Dobrý den, obracím se na vás s dotazem v čem perete oblečení? já...
Biotrička s potiskem živočichů,
Eurona: Ty jo oblečení vyrobené z plísně? Tak to slyším poprvé, ale je to...
AMWA Organic přináší kolekci bio froté do koupelny,