Rakousko: Spotřeba bio v Rakousku dále roste

Občas nakupuje biopotraviny 85 % Rakušanů, 9 % z nich kupuje biopotraviny (téměř) výlučně. To je vysledek nejnovějšího šetření AC Nielsen.  

Do konce srpna utratili Rakušané v konvenčních maloobchodech 360,5 milionů Euro za biopotraviny, což představuje 4,4 % z celkových výdajů za potraviny. Nejsilnější zastoupení má kategorie dětské a kojenecké stravy, 39 %, následuje „zdravá výživa" s 26% podílem bio na celkové spotřebě dané kategorie. Bio mléčné výrobky zaujímají podíl 6,7 %.

Podle studie je hlavním důvodem pro nákup biopotravin zdraví. Vlídné zacházení s hospodářskými zvířaty je také důležitý aspekt při rozhodování. Největší překážkou pro nákup biopotravin zůstává u Rakušanů vysoká cena. Avšak 28 % dotázaných uvedlo, že jsou připraveni za biopotraviny platit vyšší cenu.

Hlavní závěry průzkumu:

  • Mezi roky 2003 a 2006 vzrostla spotřeba biopotravin v Rakousku o 35 %.
  • Jako hlavní důvod nákupu bio výrobků 50 % dotázaných uvedlo, že to dělají pro své zdraví a je si vědomo toho, že tyto výrobky jsou prosté chemických přísad, a dále že nákupem podporují ekologické zemědělce a chtějí být informováni o původu výrobků.
  • Biopotraviny jsou v průměru o 36 % dražší. V roce 2005 byla vysoká cena bariérou pro 46 %, v roce 2006 bio výrobky kvůli vysoké ceněn nekupuje už jen 32 % dotázaných.
  • Širší nabídku bio výrobků by ocenilo 77 % respondentů.
  • Zatímco v roce 2004 se prodalo 74 000 tun čerstvých biopotravin v hodnotě 150 mil. euro, v r. 2006 už to bylo 90 000 tun v hodnotě 200 mil. euro (cca 6 mld. korun), což je 35% nárůst.
  • Podíl bio výrobků na celkovém maloobchodním obratu s potravinami byl vloni přibližně 5 %.
  • Nejvíce se prodává mléko, ovoce, zelenina a vejce.
  • Bio mléko s množstevním podílem 14 % na celkové spotřebě mléka je v Rakousku nejpopulárnějším bioproduktem.
  • Podíl čerstvého bio ovoce meziročně narostl o 2,7 % na 6,6 %, podíl bio zeleniny ze 4,1 % na 6,1 %.
  • Podíl biomasa na celkové spotřebě masa roste pomalu a činí 2,8 %, bio salámy jsou dokonce jen na 1,4 %, což je podíl nejnižší.
  • Podíl diskontních maloobchodů na celkovém obratu vloni vzrostl o 10 % díky svým populárním privátním bio značká. Podíl diskontů na celkovém trhu s biopotravinami vzrostl v roce 2006 na 35 %. Pokud jde o finanční obrat, podíl diskontů je 27 %.
  • Největší rozdíl v ceně mezi bio a konvenčními potravinami je u brambor, bio příplatek činí 76 %. U bio ovoce je to 65 %, u masa a tuku 51 %. Na druhou stranu bio mléko není dražší než konvenční.
  • 86 % pravidelně nakupujících biopotraviny má vyšší úroveň vzdělání. Biopotraviny častěji nakupují rodiny než svobodní, bio ovoce a zeleninu se nakupuje častěji než maso a uzeniny.
  • Rakouští spotřebitelé biopotravin jsou zajímavou cílovou skupinou, mají velkou kupní sílu a jsou ochotni utratit více peněz za potraviny vysoké kvality. I přesto však tzv. silní bio uživatelé utratí za bio výrobky pouze 13 % z celkové sumy investované do potravin. Očekává se ale, že pokud dojde v průběhu příštích let k rozšíření biosortimentu, dojde k dalšímu nárůstu trhu.

Zdroj: http://www.ama-marketing.at

 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Dáváte přednost nákupu biopotravin ve specializovaných prodejnách nebo v supermarketu?

 Kalendář akcí

lft 2017 rgt
lft říjen rgt
Po Út St Čt So Ne
39             1
40 2 3 4 5 6 7 8
41 9 10 11 12 13 14 15
42 16 17 18 19 20 21 22
43 23 24 25 26 27 28 29
44 30 31          
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

Vlastimil: Chci objednat husu asi 4-5 kg na Svatého Martina. Jak ji mohu objednat?...
Je libo domácí svatomartinskou husu nebo kachnu?,
Roman: druhým rokem dělám právě prevenci ohledně varroa. A to tím že vždy...
Šance pro včely. Konec syntetickým akaricidům ve včelaření!,
Monika: Dobrý den,krásně jste to shrnul,sepsal.Ani nevím kdy jsem prvně vyprala...
O eko praní trochu jinak – aneb prát eko je někdy fuška,
David: Dobrý den přátelé, chtěl bych poprosit VÁS Odpovědět na několik...
Jak výživa zvířat ovlivní chuť a kvalitu produktu?,
marie: Mám k tomuto dotaz:jsem na biofarmě v horách,v zimě krmeny krávy pouze...
Jak výživa zvířat ovlivní chuť a kvalitu produktu?,
jana: Pokud tam není napsáno co ta značka znamená, dá se to dohledat na webu....
O eko praní trochu jinak – aneb prát eko je někdy fuška,
Lenka: Dobrý den, chtěla bych Vás poprosit o vyplnění mého dotazníku k...
Jak vybíráte zdravou výživu a bioprodukty,
Lenka: Dobrý den, chtěla bych Vás poprosit o vyplnění mého dotazníku k...
Jak vybíráte zdravou výživu a bioprodukty,