První plody biomuchovníku v Čechách

muchovnik_maly1.jpg Společnost TopBio mlýn, s.r.o.  nabízí k prodeji plody muchovníku, pocházející z české ekologické farmy na úpatí Krkonoš.  

Co to je muchovník?

Muchovník olšolistý neboli Amelanchier je původní rostlina kanadských prérií a v Kanadě je dodnes pěstován v mnoha odrůdách. Je to krásný keř plodící tmavofialové oválné bobule podobné velkoplodým borůvkám. Bobule jsou šťavnaté, sladké příjemné chuti a barva šťávy je nádherně karmínová. Muchovníky dozrávají od poloviny června do poloviny července.

muchovnik1.jpgPlody obsahují 8 - 12 % cukru, organické kyseliny, třísloviny, až 1% pektinů, karotin, vitamin C, B2 a také až 1000 mg/kg antokyanů - aktivních činitelů v prevenci celé řady chorob včetně rakoviny. Celkově podporují odolnost organismu, působí preventivně proti žaludečním chorobám. Plody muchovníku je možno podávat jako podpůrný doplněk stravy. Při žaludečních a střevních potížích se doporučuje čaj ze sušených listů.

Chuť a použití muchovníku                                

Chuť plodů je příjemně jemná, působí lahodným dojmem, přirovnat ji lze k chuti borůvek v kombinaci s černými jeřabinami. Plody jsou šťavnaté a sladké, rozhodně se nejedná o pouhou sladkou vodu.

Muchovník je lahodný čerstvý, díky vysokému obsahu přírodního pektinu se skvěle hodí k výrobě kompotů, džemů, do mražené ovocné dřeni, mléčného koktejlu i na koláč. Zpracovávat jej můžeme samostatně nebo v kombinaci s kyselým rakytníkem, jablky a lesními plody.

Velmi zdravá je vylisovaná čerstvá muchovníková šťáva. Pro vyšší výtěžnost šťávy je vhodné plody nechat po sklizni ještě asi týden přezrát. Vylisujeme pak až 80 % šťávy, která má nádhernou karmínovou barvu, spolu s rakytníkem vytváří podle zastoupení celou barevnou škálu pro míchané nápoje.

První ekologický sad muchovníku v Čechách

Ovoce, které Vám společnost TopBio nabízí, pochází z vůbec prvního certifikovaného sadu muchovníku olšolistého v České republice. Jak již Bio-info psalo, ze zvědavosti i pro radost jej založili dva kamarádi sadaři Antonín Šlechta a Marek Linhart. Sad leží na úpatí Krkonoš u vesničky Úpice, výměra sadu je téměř 2 ha. V roce 2004 zde byla vysazena první rostlinka, výsadba pokračovala postupně až do podzimu roku 2006, toho léta byla také první sklizeň lahodných plodů. Plody muchovníků si postupně našly a stále nacházejí své příznivce díky bohatému nutričnímu složení.

muchovnik2_1.jpgPokud chcete vyzkoušet čerstvé ovoce, šťávu nebo lahodný letní ovocný koktejl z muchovníku a lesních plodů, objednávejte plody muchovníku u společnost TopBio mlýn. Nabízí volně ložené nebo ručně balené do krabiček dvou objemů - 0,2 litry a 0,4 litry v ceně od 19 Kč (0,2 l) po 37 Kč (0,4 l). První sběr proběhne začátkem července a bude se sbírat asi 1 měsíc.

Hodnocení 






Hodnoťte známkou jako ve škole.
Výborný = 1

Pokud chcete diskutovat, musíte být registrován a přihlášen

Přihlášení
Uživatel:
Heslo:
Nejste registrovanými uživateli? Zaregistrujte se nyní a využívejte všech výhod Bio-info. Pro odběr zpravodaje, hodnocení článků, diskutování ve fóru a další funkce je vyžadovaná registrace.
 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Jaká kupujete vejce?
Biovejce ("0") 31%
Z volného výběhu ("1") 38%
Z hal na podestýlce ("2") 16%
Z klecových chovů ("3") 3%
Je mi to jedno 10%

 Kalendář akcí

lft 2019 rgt
lft listopad rgt
Po Út St Čt So Ne
44         1 2 3
45 4 5 6 7 8 9 10
46 11 12 13 14 15 16 17
47 18 19 20 21 22 23 24
48 25 26 27 28 29 30  
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

Tomáš Zeman: Schválně jsem si na ten jejich test pustil. Něco tak stupidního se jen...
Rohlik.cz umí spočítat úsporu času, kilometrů nebo emisí,
Šárka: Paráda, však to ty zplanýrovaný stráně, kde byly monolitické kultury...
Česko #sazibudoucnost. Co člověk – to strom do 5 let,
dyyl: Velmi dobré informace! --- gastromania.cz/chladici-a-mrazici-technika.html
V centru Prahy otevřel obchod Minimum Waste,
dyyl: Mám zájem!
Bělokarpatský biojarmark opět na Ozvěnách Horňácka,
Miloš: Vzali v úvahu i ekologickou zátěž při výrobě a používání...
Nová studie: ekologické zemědělství chrání klima,
Eliska: Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, o které město (pozice manažera...
Společnost Country Life přijme manažera e-shopu,
Daniela: Dobrý deň, som študentkou Vysokej školy ekonomickej v Praze a píšem...
Heřmaňák: první částečně bezobalový farmářský trh v Česku oslavil rok,
patricie: skvělá akce, všem doporučuji několik let ... jen: JE TENTO TÝDEN (ne...
Netradiční filmový festival o jídle Země na talíři již příští týden,