Prodej biopotravin v Rakousku letos rychle roste
Podle slov rakouského ministra zemědělství Niki Berlakoviche v deníku Der Standard se odbyt domácích bioproduktů
v Rakousku v období mezi lednem a dubnem 2010 meziročně zvýšil o 40 procent. Spotřeba biopotravin se ve
stejném období zvýšila o 30 procent.
Podle analytika Johannese Mayra, který pro Agrarmarkt
Austria data o odbytu zpracovával, lze více než 60 procent nárůstu přičítat diskontu Hofer. Maloobchodní řetězec
Hofer vloni převedl všechny výrobky své značka „Zurück zum Ursprung“
z konvenčních na biopotraviny, jak o tom Bio-info informoval.
Diskontní prodejny se díky tomu v Rakousku nyní podílí již 36 procenty na obratech s biopotravinami. Vloni to nebylo ani 28 procent. Všechny prodejny Hofer, Penny a Lidl mají společně podíl 27 procent na počtu prodejen, nabízejících biopotraviny. Také oba další největší maloobchodníci s biopotravinami, Spar a Rewe, navýšili v minulých dvou letech počet nabízených biopotravin o 20 procent, především ve svých vlastních značkách NaturPur, respektive Ja!Naturlich.
Podle Gerharda Zoubka, který poblíž Vídně provozuje
vlastní ekologickou farmu Adamah a svým zákazníkům dodává každý týden na 4 000 biobedýnek, je situace
pro přímý prodej stále složitější kvůli tlaku na ceny. Také v gastronomii nehrají zatím biopotraviny zásadní
roli, i když jejich využívání, zejména ve veřejném hromadném stravování, je výrazně vyšší než v České
republice.
Nejoblíbenější kategorie biopotravin jsou v Rakousku mléčné výrobky, zelenina a ovoce. Maso za
obraty těchto kategorií výrazně zaostává. V současné době tvoří biopotraviny v maloobchodních řetězcích již
6,1 procent z celkové nabídky. Podle Stephana Mikinovice, ředitele rakouské zemědělské agentury AMA, je
potenciál dosáhnout až 15 procentního podílu v průběhu dalších 10 let.
Zdroj: derStandard.at
Středa, 8. září 2010
