Obesita může mít vztah s pesticidy

Dánská studie, uveřejněná v posledním čísle časopisu Acta Paediatrica, měřila hladinu pesticidu hexachlorbenzenu (HCB) v pupeční šňůře 403 dětí, narozených na španělském ostrově Menorca.  

Studie zjistila, že ty děti, kterým byla naměřena nejvyšší hladina pesticidu, měly dvojnásobnou pravděpodobnost, že budou ve věku 6 a půl roku obézní.
HCB se nejčastěji používal jako fungicid pro moření osiva obilnin. Přesto, že je jeho používání zakázáno, zůstává v prostředí a může se dostávat do potravin.
Důležitost tétu studie není v identifikaci jedné chemické látky, ale spíše v tom, že ukazuje nebezpečí kontaktu s několika chemikáliemi naráz. Autoři studie vyzývají k minimalizaci vystavování se působení takových chemických látek. Pupeční šňůra všech dětí účastnících se studie obsahovala měřitelné množství některých pesticidů.
HCB se již dnes v České republice nepoužívá, ale vzniká jako vedlejší produkt v chemickém průmyslu (např. ve chlórové chemii anebo při bělení buničiny chlórem) a obsahují jej také emise z různých spalovacích procesů (např. při spalování odpadů anebo v hutnictví).
HCB se užíval jako fungicid, desinfekční prostředek a jako vstupní či meziproduktová surovina při výrobě některých chemikálií (pentachlorfenol, některé chlorované aromáty). Jako průmyslová chemikálie se používá např. při výrobě pyrotechniky, syntetického kaučuku a hliníku. Jeho fungicidních vlastností se využívalo při ošetřování pšenice, cibule a jako mořidlo osiva.
HCB je velmi stálá, málo těkavá sloučenina s nízkou rozpustností ve vodě a naopak výraznou schopností se jednak kumulovat v tukových tkáních organismů a jednak se adsorbovat na povrchy tuhých částic. V životním prostředí se rozkládá jen velmi pomalu, jako rozkladné produkty jsou v literatuře uváděny chlorované fenoly. Tyto vlastnosti předurčují HCB k dlouhému setrvání v životním prostředí a pronikání do potravních řetězců.
Zdroj: The Independent on Sunday (7.9., s.4)
www.arnika.cz

 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Ve kterém maloobchodním řetězci nejčastěji nakupujete biopotraviny?

 Kalendář akcí

lft 2017 rgt
lft červen rgt
Po Út St Čt So Ne
22       1 2 3 4
23 5 6 7 8 9 10 11
24 12 13 14 15 16 17 18
25 19 20 21 22 23 24 25
26 26 27 28 29 30    
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

David: Dobrý den přátelé, chtěl bych poprosit VÁS Odpovědět na několik...
Jak výživa zvířat ovlivní chuť a kvalitu produktu?,
marie: Mám k tomuto dotaz:jsem na biofarmě v horách,v zimě krmeny krávy pouze...
Jak výživa zvířat ovlivní chuť a kvalitu produktu?,
jana: Pokud tam není napsáno co ta značka znamená, dá se to dohledat na webu....
O eko praní trochu jinak – aneb prát eko je někdy fuška,
Lenka: Dobrý den, chtěla bych Vás poprosit o vyplnění mého dotazníku k...
Jak vybíráte zdravou výživu a bioprodukty,
Lenka: Dobrý den, chtěla bych Vás poprosit o vyplnění mého dotazníku k...
Jak vybíráte zdravou výživu a bioprodukty,
Eurona: Dobrý den, obracím se na vás s dotazem v čem perete oblečení? já...
Biotrička s potiskem živočichů,
Eurona: Ty jo oblečení vyrobené z plísně? Tak to slyším poprvé, ale je to...
AMWA Organic přináší kolekci bio froté do koupelny,
Eurona: Super ekologické výrobky jsou na Eurona by Cerny. Mám tam osvědčených...
British Journal of Nutrition: Prokázány jasné rozdíly mezi konvenční a bio produkcí mléka a masa,