O Českou biopotravinu roku 2011 soutěží 58 výrobků
Do prestižní soutěže v oboru biopotravin „Česká biopotravina roku 2011“, jež byla vloni vyhlášena již po desáté,
nominovalo 21 výrobců biopotravin celkem 58 výrobků v 6 kategoriích. Odborná porota vybere vítěze na začátku února.
Soutěž „Česká biopotravina roku“ má za
cíl podporovat vynikající kvalitu v celém dodavatelském řetězci oboru biopotravin a zviditelnit nejkvalitnější
biopotraviny vyráběné v České republice. Každoročně ji vyhlašuje Potravinářská
komora České republiky společně s PRO-BIO Svazem ekologických
zemědělců
Kromě hlavní ceny budou také vyhlášeni vítězové jednotlivých produktových kategorií. Nejvíce obsazenou kategorií je
tentokrát kategorie mlýnské a pekárenské výrobky. Porotci budou vybírat z celkem 12 výrobků od pěti
výrobců biopečiva: BEAS, Jan Zeman - Biopekárna Zemanka, Statek Tilia, EKOPRODUKT a PRO-BIO, obchodní
společnost.
Opět kvalitně obsazenou je kategorie mléko a mléčné výrobky, do ní nominovaly Mlékárna Valašské
Meziříčí, Horský statek Abertamy a Polabské mlékárny celkem 5 výrobků.
Kategorie nápoje má letos jen dvě nominace a to dva druhy vinných moštů od Pavla Bindera.
Kategorii výrobky z ovoce a zeleniny naplnili svými ovocnými džemi Dobromila Komárková a Statek
Tilia.
Do kategorie biovýrobky pro gastronomii nominovaly společnosti Lakšmanna, PRO-BIO, obchodní
společnost a Radomír Burša celkem čtyři výrobky.
Samostatnou kategorií je kategorie vína z ekologických hroznů. Poprvé se v této kategorii soutěžilo
v roce 2010 a zájem vinařů byl veliký. Ovšem ročník 2011 zaznamenal nový rekord. Osm ekologických vinařů, o dva více
než v předchozím ročníku, nominovalo 33 vín (v roce 2010 18 vín). O vítězství v této kategorii budou soutěžit vína z
vinařství Gotberg, Vinselekt Michlovský, Veritas, Vinařství Barabáš, Pavel Binder, Bohemia Canopus, Víno Marcinčák a
Vinné sklepy Kutná hora.
Porotci bude vybírat vítěze na svém zasedání 1. a 2. února. Přihlášené výrobky budou hodnoceny podle kritérií,
odrážející nejen chuť, způsob zpracování a výroby a použité suroviny, ale také celkový koncept výrobku, od výhod pro
zákazníky, obal, přes celkový vzhled až po použitý marketingový mix. Hodnotící kritéria soutěže také slouží k
informování, inspiraci a jako měřítko pro začínající i stávající výrobce biopotravin.
Zlatým partnerem soutěže je společnost BUREAU VERITAS CZECH REPUBLIC, spol. s r.o., člen mezinárodní skupiny Bureau Veritas Certification,
která působí ve více než 100 zemích a je lídrem celosvětového certifikačního trhu. Mezi hlavní služby patří inspekce
potravin a zemědělských komodit, testování a laboratorní analýzy, certifikace, technické revize a vzdělávání.
Veletržním partnerem soutěže je NurnbergMesse GmbH, organizátor největšího světového veletrhu biopotravin BioFach. Mediálními partnery soutěže jsou časopis
Retail Info Plus a informační portály Bio-info a Nazeleno.cz.
Středa, 25. leden 2012
