Norsko: vojáci si pochutnávají na biopotravinách

norsky_vojak_1.jpg Cílem norské vlády je do roku 2015 dosáhnout 15 procentního podílu ekologického zemědělství na celkové výměře zemědělské půdy a 15 procentního podílu biopotravin na celkové spotřebě potravin v Norsku.  

Součástí této strategie byl také pilotní projekt, ve kterém některé oddíly norské armády ve středním Norsku dostali grant na zavedení biopotravin do kuchyně. Projekt začal v roce 2007 a bude ukončen v létě příštího roku.

Důležité pro úspěch projektu je vzdělat a nadchnout pracovníky kuchyně. Zaměstnanci kuchyně proto absolvovali vzdělávací kurzy o biopotravinách a navštívili ekologickou farmu a ekologického chovatele ryb.

Největším problémem se ukázal nedostatek biopotravin. Ne všechny běžně používané suroviny byly k dostání v biokvalitě. Přesto se v průběhu projektu podařilo navýšit množství dostupných biopotravin. Během léta a podzimu je vojenská kuchyně zásobována čerstvou zeleninou a ovocem z místní biofarmy. Tímto způsobem se podařilo nejen nakupovat maximálně čerstvé suroviny a podpořit místní ekonomiku, ale ještě snížit celkové náklady na nákup potravin.

Dosud získané zkušenosti z pilotního projektu jsou velmi pozitivní. Z toho důvodu bude používání biopotravin rozšířeno do všech norských vojenských jednotek od ledna 2010. Do konce roku 2010 by mělo být 5 % potravin používaných norskou armádou pocházet z ekologického zemědělství, cílem je do roku 2012 dosáhnout 15 %.

Vzhledem k tomu, že armáda spotřebuje velké množství potravin bude mít toto rozhodnutí zásadní vliv na rozvoj ekologického zemědělství v Norsku.

Zdroj: iPOPY Newsleter 3

Hodnocení 






Hodnoťte známkou jako ve škole.
Výborný = 1

Pokud chcete diskutovat, musíte být registrován a přihlášen

Přihlášení
Uživatel:
Heslo:
Nejste registrovanými uživateli? Zaregistrujte se nyní a využívejte všech výhod Bio-info. Pro odběr zpravodaje, hodnocení článků, diskutování ve fóru a další funkce je vyžadovaná registrace.
 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Jaká kupujete vejce?
Biovejce ("0") 31%
Z volného výběhu ("1") 38%
Z hal na podestýlce ("2") 16%
Z klecových chovů ("3") 3%
Je mi to jedno 10%

 Kalendář akcí

lft 2020 rgt
lft prosinec rgt
Po Út St Čt So Ne
49   1 2 3 4 5 6
50 7 8 9 10 11 12 13
51 14 15 16 17 18 19 20
52 21 22 23 24 25 26 27
53 28 29 30 31      
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

františek: jen jsem se nikde nedočetl jak chtějí výpadek vajec z klecového chovu...
Klecovým chovům odzvonilo,
Hynek: Jako zákazníkovi Vodafonu se mi to líbí, že se snaží jít energii...
Vodafone se připojil k Evropskému týdnu udržitelného rozvoje,
Tom Václavík: Dobrý den, Patricie, články zveřejňuji, jakmile je dostanu.
Měsíc v klecd Poslaneckou sněmovnou, lidé se zavřou se sochami slepic,
patricie: tradiční bolístka tohoto webu, patnáctého se dozvídáme, co bude...
Měsíc v klecd Poslaneckou sněmovnou, lidé se zavřou se sochami slepic,
Tom Václavík: Dobrý den, koupíte zde: https://www.organictime.cz/
Novinka - Opalovací péče lavera,
petr: farmáři se vracejí na trh,jen Zlín zatím nic. údajně musí proběhnout...
Farmáři se vracejí na trhy,
Petr Haimann: Jetli je to všechno tak, jak je napsáno, tak je to bezvadné. Mám totiž...
Novinka - Opalovací péče lavera,
Jiri: Souhlasím, že monokultury by měly být věc minulostí. Na druhou stranu...
Co mají pořád všichni s tou pšenicí?,