Bio-info

Kopec nad Temlářskými sklepy se v neděli 5. září stal místem setkání všech příznivců bylinek, čajů a koření. Byl pro ně připraven bohatý program ochutnávek čajů a koření, ale také biolahůdek od společnosti PRO-BIO.

„Takové množství návštěvníků jsme opravdu nečekali, jsme nadšení. Pevně věřím, že se lidem program líbil a že jim dnešní dobrá nálada vydrží. My v SONNENTORU se o to rozhodně budeme snažit,“ komentoval dnešní den Josef Dvořáček, ředitel SONNENTOR Česká republika.

Johannes Gutmann, majitel SONNENTOR a Josef Dvořáček, ředitel SONNENTOR Česká republika, přemýšlí, kde udělají společné foto pro novináře.

Návštěvníci, kterých se do jihomoravských Čejkovic v krásném podzimním počasí sjelo na 4 tisíce nejen z Moravy, ale také z Čech, Maďarska a Rakouska, mohli nahlédnout zblízka do provoněného prostředí zpracování a výroby čajů. Malý biojarmark i bohatý program pro děti byly dalšími zajímavostmi této pozdně-letní akce. Nechyběla ani ochutnávka biovín z přilehlých vinohradů a řada návštěvníků využila možnosti  prohlídky sousedních historických Templářských sklepů.

Po celé odpoledne byly pro návštěvníky přichystány nejen dva prohlídkové okruhy ve zpracování a výrobě čajů, ale také ochutnávky čajů, koření i dalších biospecialit SONNENTORu. Komu to nestačilo, mohl navštívit mini biojarmark, biokavárnu, stánek s řemeslnými výrobky, ochutnávku biovín Templářských sklepů, nebo se posilnit opékanými masovými specialitami i výbornými bio palačinkami od společnosti PRO-BIO. Pro zahrádkáře byla přichystána bylinková zahrádka s možností zakoupení bylin v kontejnerech, pro děti potom dobrodružná stezka pro malé rarášky i jízda na ponících. K poslechu hrála dechová hudba Vinařinka z Čejkovi a vystoupil dětský taneční soubor Kyjovánek a Iskérka s doprovodem cimbálové muziky.

 Skladové prostory jedné z výrobních hal byly přeměněné na velkou biokavárnu, kde se podávala tradiční káva Sonnentoru Vídeňské pokušení i tradiční jihomoravské koláčky. Návštěvníci měli možnost projít také velkou ochutnávkovou stezkou čajů a koření. Především nové směsi květů a koření byly pro mnohé opravdu něčím novým. Květy slunečnice, měsíčku, chrpy nebo růže dávají kořenícím směsím přidanou hodnotu. Pokrmy jsou nejen dobře okořeněné, ale i hezky nazdobené. Originální názvy kořenících směsí jako Dobrá nálada, Štěstí, Všechno nejmilejší nebo Anděl strážný dávají produktům nové emoce. 

„Kvalitu při výrobě čajů a koření garantuje samotný fakt pěstování v ekologických rodinných zemědělských farmách a velmi úzká, dlouhodobá a oboustranně výhodná spolupráce s místními ekozemědělci, kteří pro firmu bylinky a koření pěstují. Tím jsme schopni zajistit tu nejvyšší kvalitu i garantovaný původ výchozí suroviny, která je potom součástí jednotlivých produktů SONNENTORu. Věřím, že otevření našich provozů veřejnosti a seznámení s principy šetrného zpracování biosurovin a zajímavý doprovodný program byl pro návštěvníky atraktivní podívanou,“ doplňuje Josef Dvořáček.

 „A protože je září, měsíc biopotravin, můžete se s bylinkami a kořením Sonnentoru z Čejkovic setkat také na dalších akcích např. 12.9.2010 na Biodožínkách v Nenačovicích u Berouna, 15.9.2010 na dni ochutnávek v Praze v prodejně Country Life v Dejvicích, 17.-19.9. na biojarmarku na Toulcově dvoře v Praze, 1.-2.10. na biojarmarku na Zelném trhu v Brně a také ve spoustě obchůdcích biopotravin a zdravé výživy po celé republice pozval na závěr všechny přítomné ředitel Sonnentoru Josef Dvořáček.

Společnost SONNENTOR s.r.o., v českém překladu známá také jako Sluneční brána, se od roku 1992 zabývá výrobou biočajů a biokoření z toho nejlepšího, co v přírodě najdete. V současnosti firma úzce spolupracuje se 170 ekologickými farmami především z České republiky a z Rakouska. Dnes má SONNENTOR v České republice 70 zaměstnanců. Firma vyváží přes 600 druhů produktů z kontrolovaného ekologického zemědělství do více než 45 zemí celého světa.

Historie společnosti SONNENTOR

Společnost SONNENTOR (česky Sluneční brána) byla založena v roce 1988 ve Waldviertlu v severním Rakousku jako obchodní společnost s bylinkami a kořením. Nápad spojit produkty ekologických farem z regionu i zahraničí a označit je logem smějícího se sluníčka byl základem úspěchu pro zakladatele společnosti Johannese Gutmanna.

V Čejkovicích u Hodonína firma zakoupila a postupně opravila starý Havlíčkův mlýn, který se stal sídlem SONNENTORU v České republice. Od začátku je její hlavní ideou hluboká, dlouhodobá a oboustranně výhodná spolupráce zpracovatelské společnosti spolu s biofarmáři. Základním motivem je zpracování a výroba produktů z kontrolovaného ekologického zemědělství – jakožto jediná možná alternativa průmyslovému velkozemědělství se všemi jeho problémy, jako jsou nadprodukce, potravinové skandály, znečištění biosféry a genové manipulace.