Bio-info

Vzdělání: střední - elektrotechnické, předkové zemědělci

Zaměstnání: ekologický sadař  

Koníčky: rodina

Ekologické zemědělství očima Jiřího Kargera: 

Příroda se sama snaží vše udržovat v rovnováze. Na nás jen je, tyto principy poznat a pochopit a nesnažit se tuto rovnováhu zbytečně a nesmyslně narušovat. Není potřeba proti něčemu nebo někomu bojovat, stačí poznat souvislosti a ty uvést do rovnováhy.

Co je dobré a co je zlé, visačky nikde nevisí a záměna je možná. Existuje jen cesta s proudem Života nebo proti tomuto proudu. Ti ,co denno denně valí tu svou kuličku do kopca, ať již vědomě či nevědomě, časem pochopí nesmyslnost svého počínání. Není přímá souvislost v tom, že snadná cesta je ta s proudem, či naopak. Souvislost je jediná v tom, zda to co děláme, odpovídá opravdu tomu co vnitřně chceme, co cítíme. Na ničem jiném nezáleží.

Více informací o tom co děláme naleznete na: www. heliavita.cz

Otázky pro bio osobnost měsíce

Co děláte? Jak byste charakterizoval Vaše podnikání?

Snažím se hospodařit v přírodních podmínkách, přírodními prostředky. Aneb, dělám jen to, co naši předkové dělali odjakživa. Tedy pěstuji hlavně bioovoce a v menší míře i biozeleninu.

Můžete krátce uvést jak jste se stal tím, čím jste teď, včetně toho proč a kdy jste začal „žít bio“?

Já jsem ho žil již od dětsví, kdy jsem doma na zahradě nepoužívali žádné chemikálie, ale nevěděl jsem o tom. Oficiálně od roku 1992.

Můžete popsat Váš typický den?

V jedné ruce mám telefon a druhou rukou stříhám stromy.

Kdo jsou Vaši zákazníci a odkud jsou?

Samozřejmě z nejbližšího okolí, ale i z různých částí republiky a také velká část jich je v Rakousku.Skladba zákazníků je různorodá, od podnikatelů až po maminky s dětmi.

Principy ekologického zemědělství – proč jsou důležité, proč na nich záleží?

Pro lepší srozumitelnost odpovím příkladem. Nechte si vytrhat dravé zuby a vyměňte si je za umělé a za chvíli pochopíte, proč olik záleží na přírodním a přirozeném hospodaření.

Co je Váš největší úspěch?

Že jsem v těch těžkých chvílích vydržel a nevzdal to. No a amozřejmě to ocenění v letošním roce, kdy jsme získali Českou biopotravinu roku 2009.

Jakým směrem plánujete Váš budoucí vývoj? Jaká je Vaše vize?

Úplná nezávislost na dotacích a úřednících co je rozdělují.

Když byste začínal úplně znovu, co byste změnil?

Poslal bych hned některé úředníky na roční stáž do Švýcarska a některým bych doporučil, aby se vůbec nevraceli.

Co bylo Vaší nejdůležitější životní lekcí?

Pár setkání se smrtí.

Kdo nebo co je Vaší největší inspirací?

Příroda.

Co je klíčem Vašeho úspěchu?

Být sám sebou, nekopírovat druhé, a doslova „Kopat studnu na jednom místě“

Co máte nejraději z toho, co děláte?

Spánek. Vážně, ještě raději mám ….., ale nejraději mám pocit z dobře vykonané práce.

Co Vás nenechá v noci spát?

Kromě manželky ještě hromady lejster co musím vyplnit.

Jaká věc nejvíce zlepšila Váš život?

Nejvíce mi v životě pomohlo, když jsem byl schopen se poučit z vlastních chyb.

Co je nejvíce frustrující na tom, co děláte?

To, že tomu někteří řídící úřednící vůbec nerozumí anebo ani tomu nechtějí rozumnět. Slyšíme od nich jen samé chytré fráze, fráze, fráze.

Jak podle Vás může být zlepšen trh s biopotravinami?

Když bude ekologické zemědělství rozděleno na krajinotvorbu a produkční část. Tím bude produkční část více stimulována k většímu množství konkurence schopných biopotravin a tím přispěje k vytvoření vlastní soběstačné distribuční sítě s biopotravinami.

Jak můžeme získat více lidí, aby kupovali biopotraviny?

Když i ti co je produkují, distribují a rozhodují o nich, je budou ve větší míře sami konzumovat. Bude to pro spotřebitele ten správný příklad, budeme více věrohodní a už nás nebudou tolik obviňovat jenom z byznysu.

Co je hlavní výhodou „žít bio“?

To propojení s přírodou.

Supermarkety – dobré či špatné?

Pokud tam bude převážná část potravin od našich zemědělců – tak dobré.

Co je největším ohrožením pro to, co děláte?

Hloupí úředníci.

Co je na biopotravinách nejlepší?

Když jsou vypěstovány s láskou.

Jaké je Vaše oblíbené jídlo?

Všechno, které mi chutná.

Kdybych byl předsedou vlády, rád bych...

…. toto místo přenechal nějaké moudré ženě.

Svět by byl lepším místem, kdyby...

……. kdybychom více naslouchali svým pocitům, svému srdci a potom svému rozumu. Bohužel momentálně je tomu naopak.

Chtěl bych, aby se na mne vzpomínalo, protože.....

…….tuto potřebu nemám. Stačí mi, když mohu občas udělat někomu radost.

Kdy jste byl nejšťastnější?

Snažím se být permanentně obyčejně šťastný, tento pocit si nedopřávám jako odměnu, ale jako výchozí pocit každého dne. Nemá to co dočinění s materiálním zabezpečením. Být šťastný (bez podmínek) znamená pro mne mnohem víc, než mít štěstí (občas).

Z čeho máte největší strach?

Strachem jako takovým netrpím, život mě vcelku dobře trénoval. Strach pramení ze tráty něčeho co chceme trvale mít, vlastnit, ovládat a čeho se nechceme, nebo neumíme vzdát. Je to cesta proti proudu. Někteří si bohužel na něm vybudovali svoji úspěšnou živnost a tak nás denodenně krmí pocity uměle vytvářeného nedostatku.

Jaké je Vaše oblíbené slovo?

To se nedá veřejně publikovat, ale hned za ním je „Děkuji“.

Co byste si vzal s sebou na opuštěný ostrov?

Politiky.

Má zákazník vždy pravdu?

Nemá, ale já mu to neříkám.