Konzumace masa napomáhá klimatickým změnám

Biomaso_na_regalech.jpg Jíte-li maso, přispíváte ke globálnímu oteplování. Tento vzkaz vyslal do světa indický vědec Rajendra Kumar Pachauri, předseda Mezivládního panelu pro klimatické změny (IPCC). Vědec, sám přísný vegetarián, proto žádá: nejezte maso, pomůžete tím bojovat se změnou klimatu.  

Argumenty pro svá tvrzení našel Pachauri ve zprávě Organizace pro výživu a zemědělství OSN, podle níž produkce masa uvolňuje do atmosféry více skleníkových plynů oteplujících planetu, než doprava.
Prodej_biomasa.jpgTolik kritizované dopravní prostředky zodpovídají podle zprávy OSN za 13 procent světových emisí skleníkových plynů. Celosvětová konzumace masa má však na svědomí až osmnáctiprocentní podíl. „Takže chci vyzdvihnout skutečnost, že při uvažování o možnostech zmírnění změn klimatu by měli lidé zauvažovat i o změně svých stravovacích návyků," prohlásil indický vědec, který právě započal dalších šest let v čele mezivládního panelu.
Do emisí produkce masa zpráva OSN započítává hodnoty ze všech mezistupňů jeho výroby a zpracování: kácení stromů a vytváření pastvin, na kterých se zvířata chovají, následně výrobu a přepravu hnojiv, pak zplodiny vypouštěné zemědělskými stroji a nakonec i emise produkované samotnými zvířaty.
Na skleníkovém efektu se výrazně podílí plyn produkovaný zvířaty, metan.

Komentář britské Soil Association:

Již léta podporujeme názor, že bychom měli konzumovat méně, ale kvalitnější druhy masa. Souhlasíme tedy s vyjádřením Rajendra Pachauriho, ovšem varujeme před přílišným zjednodušením celého problému. V případě neopatrnosti riskujeme, že přijmeme opatření, která způsobí více škod než užitku. Mohli bychom se dostat do stejné situace jako v případě pěstování plodin na výrobu bioetanolu.

Ne každá produkce masa a mléka je stejná. Většina statistik pro zprávu OSN byla čerpána z obrovských severoamerických výkrmů dobytka, ve kterých je chováno tisíce zvířat, krmených obrovským množstvím sóji, kukuřice a dalších zrnin s cílem co nejrychleji vykrmit zvířata do porážkové hmotnosti.

Úplně jiná situace je ovšem v případě ovcí a dobytka, spásajících traviny na pastvinách. Výkaly těchto zvířat nezpůsobují znečištění, jelikož jsou rovnoměrně šířeny po pastvině a nevytváří metan, tak jako průmyslově chovaný dobytek.
Pasoucí se dobytek také přeměnuje něco, co lidé nemohou jíst (trávu), na něco, co mohou (maso a mléko). Zvířata na pastvinách také nekonzumují obilniny, při jejichž pěstování se používají dusíkatá hnojiva, produkující velké množství vysoce nebezpečných emisí oxidu dusíku.

V neposlední řadě pasoucí dobytek chrání jedny z nejdůležitějších „skladišt" uhlíku na Zemi: trvale travní porosty a vřesoviště. Díky jejich schopnosti ukládat uhlík bychom se na pastviny měli dívat stejně jako na deštné pralesy: chrání obrovské množství uhlíku před uvolněním do atmosféry.

 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Chystáte se letos zapojit do bedýnkových systémů a brát produkty přímo z farmy?
Ano 57%
Ne 17%
Již odebírám 10%
Nevím 14%

 Kalendář akcí

lft 2017 rgt
lft květen rgt
Po Út St Čt So Ne
18 1 2 3 4 5 6 7
19 8 9 10 11 12 13 14
20 15 16 17 18 19 20 21
21 22 23 24 25 26 27 28
22 29 30 31        
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

David: Dobrý den přátelé, chtěl bych poprosit VÁS Odpovědět na několik...
Jak výživa zvířat ovlivní chuť a kvalitu produktu?,
marie: Mám k tomuto dotaz:jsem na biofarmě v horách,v zimě krmeny krávy pouze...
Jak výživa zvířat ovlivní chuť a kvalitu produktu?,
jana: Pokud tam není napsáno co ta značka znamená, dá se to dohledat na webu....
O eko praní trochu jinak – aneb prát eko je někdy fuška,
Lenka: Dobrý den, chtěla bych Vás poprosit o vyplnění mého dotazníku k...
Jak vybíráte zdravou výživu a bioprodukty,
Lenka: Dobrý den, chtěla bych Vás poprosit o vyplnění mého dotazníku k...
Jak vybíráte zdravou výživu a bioprodukty,
Eurona: Dobrý den, obracím se na vás s dotazem v čem perete oblečení? já...
Biotrička s potiskem živočichů,
Eurona: Ty jo oblečení vyrobené z plísně? Tak to slyším poprvé, ale je to...
AMWA Organic přináší kolekci bio froté do koupelny,
Eurona: Super ekologické výrobky jsou na Eurona by Cerny. Mám tam osvědčených...
British Journal of Nutrition: Prokázány jasné rozdíly mezi konvenční a bio produkcí mléka a masa,