Jamie vyhrál bitvu v Los Angeles

Jamie_Oliver110.jpg Televizní kampaň Jamie Olivera za zlepšení školního stravování pro děti slaví v USA zatím nejvýraznější úspěch: největší americký školní úřad se rozhodl zakázat podávání některých nejnezdravějších „pochoutek“.  

Školní úřad metropole Los Angeles zakázal podávání některých velmi populárních, avšak extrémně nezdravých pokrmů: slazeného a ochuceného mléka (obsahuje stejné množství cukru jako Coca cola a řadu umělých aditiv), chicken nuggets (smažené obalované kuřecí kousky vyrobené z jemně sekaného masa z kuřecích prsou) a „corn dogs“ (hot dog na špejli obalený v těstíčku a usmažený v oleji, podávaný s hořčicí nebo kečupem).

schoollunch.jpgTypický "oběd" v americké školní jídelně

Školáci by měli v budoucnu dostávat více pokrmů obsahujících zeleninu a také více etnických pokrmů. „Je to obrovský pokrok vpřed pro zdraví a budoucnost 680 000 dětí v Los Angeles,“ řekl Jamie Oliver. „Je to skvělý příklad pro další města v USA.“

corn_dog_1.jpgCorn dog

Školský úřad města Los Angeles, který denně poskytuje oběd pro 650 000 dětí na více než 1 000 školách v celé metropolitní oblasti, oznámil, že nová pravidla stravování budou „ukázková“ z hlediska dětské výživy. Podíl dětí, které jsou obézní, stoupl v Los Angeles za poslední dekádu z 18 na 25 procent.

Proti zákazu ostře lobovali zástupci mléčného průmyslu. V zákazu podávání ochucených mléčných nápojů ve školách se Los Angeles přidalo k městům Berkeley, Compton, San Diego, Boulder, Minneapolis a Washington DC.  

 

 

Hodnocení 






Hodnoťte známkou jako ve škole.
Výborný = 1

Příspěvky

Jamie vyhrál bitvu v Los Angeles Odpovědět   Chrištofová 25. 07. 2011, 10:18:20
Jamie, blahopřeji! U nás bohužel trvá tlak soukromých firem o prosazení se ve školním stravování.Bude to asi tím, že nemáme školské úřady (zrušeny v 1993?), ale samosprávu.
Jamie vyhrál bitvu v Los Angeles Odpovědět   Tom Václavík 26. 07. 2011, 12:08:41
Situace v českém školním stravování zdaleka není tak strašná, jako v USA. Přesto, z mé vlastní zkušenosti při práci s místními školními jídelnami, by šlo řada věcí zlepšit. Jedním z nejdůležitějších kritérií při nákupu surovin totiž často je cena: nejlevnější vyhrává. Odkud surovina pochází, zda náhodou olej není vyroben z GMO, sezónnost, ..na to se nebere ohled. Velkým problémem je stále platné nařízení o školním stravování, které vyžaduje příliš vysoké dávky živočišných tuků: mléka a masa. Ministerstvo školství a hlavní hygienik nejsou ochotni jej aktualizovat dle nejnovějších výzkumů, přesto že sami uznávají, že živočišných tuků dostávají děti příliš. Dalším problémem je, že kuchařky často nevědí jak připravovat zeleninové pokrmy.
Tom Václavík,vydavatel Bio-info.cz
Pokud chcete diskutovat, musíte být registrován a přihlášen

Přihlášení
Uživatel:
Heslo:
Nejste registrovanými uživateli? Zaregistrujte se nyní a využívejte všech výhod Bio-info. Pro odběr zpravodaje, hodnocení článků, diskutování ve fóru a další funkce je vyžadovaná registrace.
 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Jaká kupujete vejce?
Biovejce ("0") 31%
Z volného výběhu ("1") 38%
Z hal na podestýlce ("2") 16%
Z klecových chovů ("3") 3%
Je mi to jedno 10%

 Kalendář akcí

lft 2019 rgt
lft listopad rgt
Po Út St Čt So Ne
44         1 2 3
45 4 5 6 7 8 9 10
46 11 12 13 14 15 16 17
47 18 19 20 21 22 23 24
48 25 26 27 28 29 30  
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

Tomáš Zeman: Schválně jsem si na ten jejich test pustil. Něco tak stupidního se jen...
Rohlik.cz umí spočítat úsporu času, kilometrů nebo emisí,
Šárka: Paráda, však to ty zplanýrovaný stráně, kde byly monolitické kultury...
Česko #sazibudoucnost. Co člověk – to strom do 5 let,
dyyl: Velmi dobré informace! --- gastromania.cz/chladici-a-mrazici-technika.html
V centru Prahy otevřel obchod Minimum Waste,
dyyl: Mám zájem!
Bělokarpatský biojarmark opět na Ozvěnách Horňácka,
Miloš: Vzali v úvahu i ekologickou zátěž při výrobě a používání...
Nová studie: ekologické zemědělství chrání klima,
Eliska: Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, o které město (pozice manažera...
Společnost Country Life přijme manažera e-shopu,
Daniela: Dobrý deň, som študentkou Vysokej školy ekonomickej v Praze a píšem...
Heřmaňák: první částečně bezobalový farmářský trh v Česku oslavil rok,
patricie: skvělá akce, všem doporučuji několik let ... jen: JE TENTO TÝDEN (ne...
Netradiční filmový festival o jídle Země na talíři již příští týden,