Italy: Slow Fish in Genoa

slow_fish1.jpg The biannual international event dedicated to the world of fish and marine ecosystems - Slow Fish  - will be back at the Genoa Fair from May 27 to 30, 2011.   

For the first time, Slow Fish will be extending beyond the pavilions of the exhibition ground to involve locations around the city, presenting conferences and meetings. The web portal explores what’s new for this fifth edition, and gives information on bookable events and tastings, conferences and meetings. One section is dedicated to the international Slow Fish campaigns, launched after Slow Fish 2009. The campaigns aim to inform consumers, to promote good, clean and fair fish, and to create connections between all those working to make fishing and fish consumption sustainable.    

slowfish5.jpgThe 2009 edition was dedicated to fish species, and this year the spotlight turns on the people of the sea: "Small-Scale Fishers: A Threatened Species". Displays will be organized along a path from the past to the present. The market exhibition area will offer a rich display of fresh and preserved fish, oils, spices, salt, seaweed and other related products.

All the exhibitors, Italian and international, have committed to not using artificial preservatives and flavors and will not sell bluefin tuna, swordfish, shark and salmon - species at risk of extinction. The Presidia of the Sea can also be found in this area, offering examples of how fishing communities can live in harmony with the ecosystem, preserve the marine fauna and add value to their work by selling high-quality fresh fish and processed products.

Two initiatives organized in the Slow Food education area are designed for the public and for schoolchildren especially. Chefs play a central role in consumer education, and so for the first time the Alliance Osteria will find a home at Slow Fish. More information and the full program are available here:

Slow Fish.

Slovíčka:

exhibition ground - výstaviště

campaigns - kampaň

species - druh (živočišný, rostlinný)

rich display - bohatá přehlídka

seaweed - mořská řasa

preservatives - konzervační prostředky

extinction - vyhynutí

marine fauna - mořská fauna, zvířectvo

chef - šéfkuchař

 

Hodnocení 






Hodnoťte známkou jako ve škole.
Výborný = 1

Pokud chcete diskutovat, musíte být registrován a přihlášen

Přihlášení
Uživatel:
Heslo:
Nejste registrovanými uživateli? Zaregistrujte se nyní a využívejte všech výhod Bio-info. Pro odběr zpravodaje, hodnocení článků, diskutování ve fóru a další funkce je vyžadovaná registrace.
 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Jaká kupujete vejce?
Biovejce ("0") 31%
Z volného výběhu ("1") 38%
Z hal na podestýlce ("2") 16%
Z klecových chovů ("3") 3%
Je mi to jedno 10%

 Kalendář akcí

lft 2020 rgt
lft říjen rgt
Po Út St Čt So Ne
40       1 2 3 4
41 5 6 7 8 9 10 11
42 12 13 14 15 16 17 18
43 19 20 21 22 23 24 25
44 26 27 28 29 30 31  
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

Hynek: Jako zákazníkovi Vodafonu se mi to líbí, že se snaží jít energii...
Vodafone se připojil k Evropskému týdnu udržitelného rozvoje,
Tom Václavík: Dobrý den, Patricie, články zveřejňuji, jakmile je dostanu.
Měsíc v klecd Poslaneckou sněmovnou, lidé se zavřou se sochami slepic,
patricie: tradiční bolístka tohoto webu, patnáctého se dozvídáme, co bude...
Měsíc v klecd Poslaneckou sněmovnou, lidé se zavřou se sochami slepic,
Tom Václavík: Dobrý den, koupíte zde: https://www.organictime.cz/
Novinka - Opalovací péče lavera,
petr: farmáři se vracejí na trh,jen Zlín zatím nic. údajně musí proběhnout...
Farmáři se vracejí na trhy,
Petr Haimann: Jetli je to všechno tak, jak je napsáno, tak je to bezvadné. Mám totiž...
Novinka - Opalovací péče lavera,
Jiri: Souhlasím, že monokultury by měly být věc minulostí. Na druhou stranu...
Co mají pořád všichni s tou pšenicí?,
Tomáš Zeman: Schválně jsem si na ten jejich test pustil. Něco tak stupidního se jen...
Rohlik.cz umí spočítat úsporu času, kilometrů nebo emisí,