Iniciativa Skutečně zdravá škola rozvíjí svoji vizi

SKS_dite_1110.png Občanská iniciativa představuje komplexní koncepci rozvoje školního stravování, která stojí na třech základních pilířích.  

Jsou jimi revize Vyhlášky o školním stravování, aktualizace Výživové pyramidy a zavedení programu Skutečně zdravá škola na jednotlivých mateřských a základních školách.

„Cílem iniciativy Skutečně zdravá škola je vytvořit a zajistit udržitelnost široké sítě ´Skutečně zdravých škol´, na kterých se vedení školy, učitelé, žáci, rodiče, pracovníci školních kuchyní, dodavatelé potravin, zemědělci a zástupci místní komunity společně zasazují o to, že jsou dětem poskytována chutná a zdraví prospěšná jídla a vytvářeny základy příjemné, zdravé kultury stravování,“ uvedl koordinátor Bohuslav Sedláček.
Změnou by ovšem neměly projít pouze školní jídelny, ve kterých budou dětem v příjemném a klidném prostředí poskytována chutná a zdraví prospěšná jídla, ale u dětí by měly být vytvářeny základy zdravé kultury stravování. „Chceme, aby školy dětem pomáhaly získat představu o tom, odkud potraviny pochází, jak se pěstují a vyrábí a porozumět vztahům mezi jídlem, které jí, a světem, ve kterém žijí. Děti by si ze školy měly odnášet informace, umožňující jim v dospělosti volit taková rozhodnutí, která jim zajistí výběr zdraví prospěšných potravin a schopnost sami si připravit chutný a zdravý pokrm,“ upřesnil Sedláček.
Vize iniciativy by měla dojít naplnění třemi postupnými kroky:
1. Revize Vyhlášky o školním stravování: iniciativa požaduje vytvoření pracovní skupiny sestavené ze zástupců Ministerstev školství, zdravotnictví a zemědělství, odborníků na problematiku výživy dětí a školního stravování, a občanských iniciativ, s cílem revize Vyhlášky o školním stravování tak, aby odrážela nové poznatky v oblasti výživy dětí a aby dětem zajistila možnost volby pokud možno co nejzdravějších pokrmů. 2. Aktualizace Výživové pyramidy: výživová neboli potravinová pyramida je nástroj či vodítko, které ukazuje, jak by se měl člověk správně stravovat a v jakém poměru by měly být různé potraviny na jeho stole zastoupeny. Česká výživová pyramida nebyla, na rozdíl od zahraničních, dosud aktualizována podle nových výživových poznatků.
„O změnu výživové pyramidy, to znamená doporučení pro všechny obyvatele, usilujeme s cílem zajištění zdravé stravy pro děti nejen ve školách, ale i doma,“ říká odbornice na zdravotní prevenci a výživu a odborný garant Iniciativy Margit Slimáková.
3. Vytvoření a zavedení programu Skutečně zdravá škola: ve spolupráci s širokou základnou iniciativ a odborníků připravíme a prosadíme do co největšího počtu škol program Skutečně zdravá škola (SZŠ). Ve Skutečně zdravých školách budou školní jídelny nabízet zdravé a chutné pokrmy připravené z čerstvých a sezónních produktů nakoupených od zemědělců nebo potravinářů z regionu, kteří hospodaří šetrným a udržitelným způsobem, a angažovat děti a žáky k účasti na praktickém vzdělávání v oblasti jídla. Skutečně zdravá škola je komplexní program, plně integrovaný do života celé školy, který si klade za cíl vytvářet kulturu vážící si, vychutnávající a učící o jídle, odkud pochází a jak vzniká. Skutečně zdravá škola také inspiruje děti a jejich rodiny k vaření chutných a zdravých pokrmů doma.
„Neoznačujeme současný systém školního stravování za špatný, nýbrž navrhujeme změny, které jej mohou zásadně vylepšit,“ upozorňuje koordinátor Iniciativy Bohuslav Sedláček.

„Cílem iniciativy Skutečně zdravá škola je vytvořit a zajistit udržitelnost široké sítě ´Skutečně zdravých škol´, na kterých se vedení školy, učitelé, žáci, rodiče, pracovníci školních kuchyní, dodavatelé potravin, zemědělci a zástupci místní komunity společně zasazují o to, že jsou dětem poskytována chutná a zdraví prospěšná jídla a vytvářeny základy příjemné, zdravé kultury stravování,“ uvedl koordinátor Bohuslav Sedláček.

banner_sks_FB445.jpgZměnou by ovšem neměly projít pouze školní jídelny, ve kterých budou dětem v příjemném a klidném prostředí poskytována chutná a zdraví prospěšná jídla, ale u dětí by měly být vytvářeny základy zdravé kultury stravování. „Chceme, aby školy dětem pomáhaly získat představu o tom, odkud potraviny pochází, jak se pěstují a vyrábí a porozumět vztahům mezi jídlem, které jí, a světem, ve kterém žijí. Děti by si ze školy měly odnášet informace, umožňující jim v dospělosti volit taková rozhodnutí, která jim zajistí výběr zdraví prospěšných potravin a schopnost sami si připravit chutný a zdravý pokrm,“ upřesnil Sedláček.

Vize iniciativy by měla dojít naplnění třemi postupnými kroky:

1. Revize Vyhlášky o školním stravování: iniciativa požaduje vytvoření pracovní skupiny sestavené ze zástupců Ministerstev školství, zdravotnictví a zemědělství, odborníků na problematiku výživy dětí a školního stravování, a občanských iniciativ, s cílem revize Vyhlášky o školním stravování tak, aby odrážela nové poznatky v oblasti výživy dětí a aby dětem zajistila možnost volby pokud možno co nejzdravějších pokrmů. 

2. Aktualizace Výživové pyramidy: výživová neboli potravinová pyramida je nástroj či vodítko, které ukazuje, jak by se měl člověk správně stravovat a v jakém poměru by měly být různé potraviny na jeho stole zastoupeny. Česká výživová pyramida nebyla, na rozdíl od zahraničních, dosud aktualizována podle nových výživových poznatků.

„O změnu výživové pyramidy, to znamená doporučení pro všechny obyvatele, usilujeme s cílem zajištění zdravé stravy pro děti nejen ve školách, ale i doma,“ říká odbornice na zdravotní prevenci a výživu a odborný garant Iniciativy Margit Slimáková.

3. Vytvoření a zavedení programu Skutečně zdravá škola: ve spolupráci s širokou základnou iniciativ a odborníků připravíme a prosadíme do co největšího počtu škol program Skutečně zdravá škola (SZŠ). Ve Skutečně zdravých školách budou školní jídelny nabízet zdravé a chutné pokrmy připravené z čerstvých a sezónních produktů nakoupených od zemědělců nebo potravinářů z regionu, kteří hospodaří šetrným a udržitelným způsobem, a angažovat děti a žáky k účasti na praktickém vzdělávání v oblasti jídla. Skutečně zdravá škola je komplexní program, plně integrovaný do života celé školy, který si klade za cíl vytvářet kulturu vážící si, vychutnávající a učící o jídle, odkud pochází a jak vzniká. Skutečně zdravá škola také inspiruje děti a jejich rodiny k vaření chutných a zdravých pokrmů doma.

„Neoznačujeme současný systém školního stravování za špatný, nýbrž navrhujeme změny, které jej mohou zásadně vylepšit,“ upozorňuje koordinátor Iniciativy Bohuslav Sedláček.

Zdroj: tisková zpráva iniciativy Skutečně zdravá škola

Vydavatel Bio-info.cz Tomáš Václavík iniciativu Skutečně zdravá škola aktivně podporuje. 

Hodnocení 






Hodnoťte známkou jako ve škole.
Výborný = 1

Pokud chcete diskutovat, musíte být registrován a přihlášen

Přihlášení
Uživatel:
Heslo:
Nejste registrovanými uživateli? Zaregistrujte se nyní a využívejte všech výhod Bio-info. Pro odběr zpravodaje, hodnocení článků, diskutování ve fóru a další funkce je vyžadovaná registrace.
 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Jaká kupujete vejce?
Biovejce ("0") 31%
Z volného výběhu ("1") 38%
Z hal na podestýlce ("2") 16%
Z klecových chovů ("3") 3%
Je mi to jedno 10%

 Kalendář akcí

lft 2020 rgt
lft listopad rgt
Po Út St Čt So Ne
44             1
45 2 3 4 5 6 7 8
46 9 10 11 12 13 14 15
47 16 17 18 19 20 21 22
48 23 24 25 26 27 28 29
49 30            
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

františek: jen jsem se nikde nedočetl jak chtějí výpadek vajec z klecového chovu...
Klecovým chovům odzvonilo,
Hynek: Jako zákazníkovi Vodafonu se mi to líbí, že se snaží jít energii...
Vodafone se připojil k Evropskému týdnu udržitelného rozvoje,
Tom Václavík: Dobrý den, Patricie, články zveřejňuji, jakmile je dostanu.
Měsíc v klecd Poslaneckou sněmovnou, lidé se zavřou se sochami slepic,
patricie: tradiční bolístka tohoto webu, patnáctého se dozvídáme, co bude...
Měsíc v klecd Poslaneckou sněmovnou, lidé se zavřou se sochami slepic,
Tom Václavík: Dobrý den, koupíte zde: https://www.organictime.cz/
Novinka - Opalovací péče lavera,
petr: farmáři se vracejí na trh,jen Zlín zatím nic. údajně musí proběhnout...
Farmáři se vracejí na trhy,
Petr Haimann: Jetli je to všechno tak, jak je napsáno, tak je to bezvadné. Mám totiž...
Novinka - Opalovací péče lavera,
Jiri: Souhlasím, že monokultury by měly být věc minulostí. Na druhou stranu...
Co mají pořád všichni s tou pšenicí?,