HORECA 2008 se zaměřením na wellness, vína a biopotraviny
HORECA 2008 už pomalu klepe na dveře. Na letošním, v pořadí již desátém ročníku, budou hlavními tématy wellness v hotelnictví, víno a biopotraviny.
Akce proběhne 4. - 6. 11. 2008 ve Veletržním paláci v Praze. Na co všechno se mohou návštěvníci těšit? Stejně jako v minulých letech je toho opravdu požehnaně!
Letošní ročník naváže na to nejlepší z minulých ročníků, jako například na soutěž Exponát HORECA, letos poprvé určenou nejen pro vystavovatele, dále soutěž dovedností studentů hotelových škol HORECA Junior či již tradiční vyřezávání a zdobení ovoce - Kouzelné Jablíčko. Podruhé se uskuteční HORECA Forum - odborné profesní setkání nad aktuálními tématy, pořádané ve spolupráci s Asociací hotelů a restaurací a agenturou CzechTourism. Chybět nebude ani další bohatý doprovodný program, který jistě zaujme nejen odbornou veřejnost. Témata, kterých se veletrh dotýká, jsou lákavá v podstatě pro každého, kdo si rád vychutná dobré jídlo a pití. Zajímavé informace i zábavu proto mohou očekávat také „laici" v oboru - vždyť lahodná kuchyně a pohodové zážitky na cestách jsou touhou asi každého z nás.
Součástí veletrhu Horeca bude opět specializovaná výstava vín pro gastronomii.
Jedním z nových témat bude podpora a prezentace biopotravin v české gastronomii. Biopotraviny totiž začínají pomalu vstupovat i do segmentu profesionální gastronomie, zejména té exkluzivní. Šéfkuchaři jsou ze svých světových turné zvyklí používat ty nejkvalitnější suroviny, což jim bioprodukty beze zbytku skýtají. 10. ročník pražského veletrhu HORECA dává také významný prostor prezentaci wellness - součástí je letos specializovaná výstava "Wellness v hotelnictví". Oba tematické okruhy jsou v dnešní době velmi aktuální, například o bio potravinách už někdy slyšel snad každý, komu alespoň trochu záleží na složení jeho stravy. Na odbornou i laickou veřejnost proto čeká velké množství expozic a stánků s informacemi o bio potravinách - kde jinde se dozvědět víc, než právě na veletrhu HORECA.
Více informací na www.horecaexpo.cz.
Neděle, 5. říjen 2008
