Ekologicky chované krávy produkují „zdravější mléko“

Podle právě zveřejněné studie britské univerzity v Newcastlu je mléko od ekologicky chovaných krav krmených čerstvou trávou lepší pro lidské zdraví.  

Biomléko totiž obsahovalo více zdraví prospěšných mastných kyselin jako omega-3 a konjugovaných linolových kyselin, známých jako CLA9, než mléko produkované na intenzivních konvenčních farmách. Během letních měsíců, kdy byly krávy paseny na loukách, se rozdíly ještě zvýšily a množství CLA9 bylo u biomléka až o 60 % vyšší.  
Gillian Butler, vedoucí týmů vědců, k výsledkům výzkumu řekla: „Náš výzkum se nezabýval vlivem biomléka na lidské zdraví, ale řekla bych, že vzhledem k tomu, co víme o výhodách těchto mastných kyselin, biomléko by mělo být pro naše zdraví lepší. Mastné kyseliny jsou schopny pomáhat v boji s rakovinou, koronárními nemocemi srdce a cukrovkou II typu."
Pozitivní vliv pastvy na kvalitu výsledného produkty byl již dříve potvrzen jinými studiemi nejen na mléce, ale také na mase.
Zdroj: The Times

 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Dáváte při nákupu kávy a čokolády přednost fair trade výrobkům?
Kupuji jen fair trade. 62%
Pokud je v nabídce prodejny, upřednostním. 27%
Občas vyzkouším. 6%
Ne. 3%

 Kalendář akcí

lft 2018 rgt
lft říjen rgt
Po Út St Čt So Ne
40 1 2 3 4 5 6 7
41 8 9 10 11 12 13 14
42 15 16 17 18 19 20 21
43 22 23 24 25 26 27 28
44 29 30 31        
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

Šárka: Gratulace Karlovi Kalnému za jeho steaky z anguse...potvrzuji,že jsou...
Známe vítěze soutěže Česká biopotravina roku 2018,
nina: Dobrý den. Thymovar je opravdu skvely+ se chci zeptat na nejakou prevenci...
Šance pro včely. Konec syntetickým akaricidům ve včelaření!,
Martina24: Toto sú zaujímavé postrehy...
Studie: ekologické hospodaření snižuje vliv zemědělství na klimatické změny,
Karolina: Skvělý nápad, jak zabránit klíčení a to bez použití chemie!...
Ekologická revoluce ve skladování brambor,
Vlastimil: Chci objednat husu asi 4-5 kg na Svatého Martina. Jak ji mohu objednat?...
Je libo domácí svatomartinskou husu nebo kachnu?,
Roman: druhým rokem dělám právě prevenci ohledně varroa. A to tím že vždy...
Šance pro včely. Konec syntetickým akaricidům ve včelaření!,
Monika: Dobrý den,krásně jste to shrnul,sepsal.Ani nevím kdy jsem prvně vyprala...
O eko praní trochu jinak – aneb prát eko je někdy fuška,
David: Dobrý den přátelé, chtěl bych poprosit VÁS Odpovědět na několik...
Jak výživa zvířat ovlivní chuť a kvalitu produktu?,