Ekologicky chované krávy produkují „zdravější mléko“

Podle právě zveřejněné studie britské univerzity v Newcastlu je mléko od ekologicky chovaných krav krmených čerstvou trávou lepší pro lidské zdraví.  

Biomléko totiž obsahovalo více zdraví prospěšných mastných kyselin jako omega-3 a konjugovaných linolových kyselin, známých jako CLA9, než mléko produkované na intenzivních konvenčních farmách. Během letních měsíců, kdy byly krávy paseny na loukách, se rozdíly ještě zvýšily a množství CLA9 bylo u biomléka až o 60 % vyšší.  
Gillian Butler, vedoucí týmů vědců, k výsledkům výzkumu řekla: „Náš výzkum se nezabýval vlivem biomléka na lidské zdraví, ale řekla bych, že vzhledem k tomu, co víme o výhodách těchto mastných kyselin, biomléko by mělo být pro naše zdraví lepší. Mastné kyseliny jsou schopny pomáhat v boji s rakovinou, koronárními nemocemi srdce a cukrovkou II typu."
Pozitivní vliv pastvy na kvalitu výsledného produkty byl již dříve potvrzen jinými studiemi nejen na mléce, ale také na mase.
Zdroj: The Times

 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Jaká kupujete vejce?

 Kalendář akcí

lft 2019 rgt
lft duben rgt
Po Út St Čt So Ne
14 1 2 3 4 5 6 7
15 8 9 10 11 12 13 14
16 15 16 17 18 19 20 21
17 22 23 24 25 26 27 28
18 29 30          
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

Eliska: Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, o které město (pozice manažera...
Společnost Country Life přijme manažera e-shopu,
Daniela: Dobrý deň, som študentkou Vysokej školy ekonomickej v Praze a píšem...
Heřmaňák: první částečně bezobalový farmářský trh v Česku oslavil rok,
patricie: skvělá akce, všem doporučuji několik let ... jen: JE TENTO TÝDEN (ne...
Netradiční filmový festival o jídle Země na talíři již příští týden,
Jana: Dobrý den jsem tu nová, chci se zepta máte někdo zkušenost se značkou...
O eko praní trochu jinak – aneb prát eko je někdy fuška,
Šárka: Gratulace Karlovi Kalnému za jeho steaky z anguse...potvrzuji,že jsou...
Známe vítěze soutěže Česká biopotravina roku 2018,
nina: Dobrý den. Thymovar je opravdu skvely+ se chci zeptat na nejakou prevenci...
Šance pro včely. Konec syntetickým akaricidům ve včelaření!,
Martina24: Toto sú zaujímavé postrehy...
Studie: ekologické hospodaření snižuje vliv zemědělství na klimatické změny,
Karolina: Skvělý nápad, jak zabránit klíčení a to bez použití chemie!...
Ekologická revoluce ve skladování brambor,