Ekologická produkce potravin v Evropě a ve světě
Největší podíl ploch v ekologickém režimu má v Evropě Rakousko a Lichtenštejnsko, ve světě pak Falklandské
ostrovy.
Již před lety vytýčenému cíli – 20 procent podílu ekologicky obhospodařované půdy – se z členských zemí EU nejvíce přibližuje Rakousko s 19,4 % ploch (včetně horských luk). Největší podíl v Evropě má Lichtenštejnsko, 26,87 procenta, ve světě pak Falklandské ostrovy, 35,68 procenta. Průměr EU se pohybuje okolo 4,8 procenta zemědělské půdy a celoevropský průměr (včetně Turecka) činí pouze 1,9 procenta.
V roce 2009 hospodařilo v EU podle směrnice o ekologickém zemědělství přibližně 209 000 biofarem na ploše o výměře 8,2 milionu hektarů, což v meziročním srovnání představovalo nárůst o přibližně 700 000 ha (9 %). Zejména ve Španělsku, Itálii a Francii došlo ve sledovaném období k výraznému nárůstu ploch v ekologickém zemědělství. Největší rychlost růstu bioploch dosáhlo Španělsko, Švédsko, Francie a Belgie. Současně došlo k poklesu ploch ekologicky obhospodařované půdy v Bulharsku, Velké Británii, Nizozemsku, Slovinsku a v Litvě.
V globálním měřítku v roce 2009 podle Výzkumného ústavu biologického zemědělství (FiBL) hospodařilo přibližně 1,8 milionů biozemědělců na ploše 37,2 milionů hektarů. Pro pěstování na orné půdě bylo však využito pouze 5,52 milionů hektarů (15 %). 23 milionů hektarů (62 %) světových bioploch tvořily trvalé travní porosty jako jsou pastviny a louky. Dalších 2,43 milionů hektarů bylo využito jako trvalé kultury (sady, vinice, olivové háje). O 17 procentech (6,3 milionů hektarů) nejsou k dispozici žádné informace o využití půdy.
Tabulka: Využití orné půdy v ekologickém zemědělství v Evropě (2009)
|
Celkem 8,2 mil. ha (4,8 % zemědělsky využívané plochy) |
|
|
Trvalé travní porosty |
4,1 mil. ha |
|
Plodiny na orné půdě |
3,2 mil. ha |
|
Obiloviny |
1 500 000 ha |
|
Krmiva |
1 200 000 ha |
|
Olejniny |
104 000 ha |
|
Zelenina |
99 000 ha |
|
Brambory |
24 000 ha |
|
Trvalé kultury |
0,8 mil. ha |
|
Olivy |
350 000 ha |
|
Ovoce včetně ořechů |
230 000 ha |
|
Víno |
155 000 ha |
Pramen: AMI, FiBL
Více trvalých travních porostů, trvalých kultur – méně produkce na orné půdě
Podobný trend je možný sledovat i v EU: i zde je podíl trvale travních porostů (50 %) výrazně vyšší než v konvenčním zemědělství, kde tvoří jen třetinu. V některých zemích jako Slovinsko, Slovensko, Česká republiko, Velká Británie, Irsko a Belgie tvořil podíl těchto ploch z celkové rozlohy bioploch více než 70 procent.
38 procent evropských bioploch bylo podle informací AMI (Agrarmarkt Informations GmbH) ve sledovaném období využito k produkci plodin na orné půdě, trvalé kultury pak na 10 procentech ploch. Plochy s ekologickou ornou půdou tvoří zatím jen 3 procenta z celkové rozlohy orné půdy EU. Celkem ekologičtí zemědělci hospodařili v roce 2009 na 3,15 milionech hektarů orné půdy (5% nárůst oproti 2008).
1,48 mil. ha) bylo využito pro produkci obilovin, v celém biosektoru byl jejich podíl (34 %) nejvyšší. Podle zásad směrnice o ekologickém zemědělství bylo v EU obhospodařováno pouze 2,5 procenta ploch osetých obilovinami. Největší plochy bioobilí se nacházely v Itálii, Německu a ve Španělsku.
Osmnáct procent evropských bioploch (1,48 mil. ha) bylo využito pro produkci obilovin, v celém biosektoru byl jejich podíl (34 %) nejvyšší. Podle zásad směrnice o ekologickém zemědělství bylo v EU obhospodařováno pouze 2,5 procenta ploch osetých obilovinami. Největší plochy bioobilí se nacházely v Itálii, Německu a ve Španělsku.
Výrazný 22 procentní nárůst osevních ploch byl zaznamenán u olejnin. Přesto tyto biokultury pěstované na ploše o rozloze 104 000 ha zůstaly s 1 procentním podílem pouze okrajovou záležitostí. Nárůst ploch byl zaznamenán v Rumunsku a ve Francii, obě země využívají pro produkci biolejnin největší plochu orné půdy.
Zdroj: Neue Landwirtschaft, 2011, č. 5, s. 106-108
Středa, 27. červenec 2011
