Dánsko: více biopotravin ve stravování mimo domov

dansko110.jpg Podíl biopotravin ve veřejném i soukromém stravování mimo domov v Dánsku neustále roste.   

Instituce veřejného a soukromého stravování mimo domov, jako školní jídelny, podnikové kantýny, restaurace, jídelny v nemocnicích a jiných veřejných institucích, nakoupily v roce 2013 biopotraviny za více než 131milionů EUR. Znamená to, že využití biopotravin v tomto sektoru se od roku 2010 do roku 2013 zdvojnásobilo.

Za tuto dobu se například použití bio mléčných výrobků zvýšilo o 41 procent, suchých biopotravin o 31 procent.

Podíl soukromých komerčních provozoven se na obratu podílí 59 procenty, veřejné stravování pokrývá zbytek. Celý obrat biopotravin ve stravování mimo domov se dělí mezi tyto sektory: školy, nemocnice (33,1 %), podnikové jídelny (32 7 %), restaurace, hotely, kavárny (20 %), jídelny ve veřejných institucích (7,8 %), a ostatní, jako například prodejny na benzínkách (6,4 %). Podíl biopotravin ve stravování mimo domov dosáhl 5 procent ze všech prodejů. V maloobchodě je podíl biopotravin v Dánsku na 8 procentech ze všech nákupů.  

Zdroj: Statistics Denmark

Hodnocení 






Hodnoťte známkou jako ve škole.
Výborný = 1

Pokud chcete diskutovat, musíte být registrován a přihlášen

Přihlášení
Uživatel:
Heslo:
Nejste registrovanými uživateli? Zaregistrujte se nyní a využívejte všech výhod Bio-info. Pro odběr zpravodaje, hodnocení článků, diskutování ve fóru a další funkce je vyžadovaná registrace.
 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Jaká kupujete vejce?
Biovejce ("0") 31%
Z volného výběhu ("1") 38%
Z hal na podestýlce ("2") 16%
Z klecových chovů ("3") 3%
Je mi to jedno 10%

 Kalendář akcí

lft 2019 rgt
lft listopad rgt
Po Út St Čt So Ne
44         1 2 3
45 4 5 6 7 8 9 10
46 11 12 13 14 15 16 17
47 18 19 20 21 22 23 24
48 25 26 27 28 29 30  
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

Tomáš Zeman: Schválně jsem si na ten jejich test pustil. Něco tak stupidního se jen...
Rohlik.cz umí spočítat úsporu času, kilometrů nebo emisí,
Šárka: Paráda, však to ty zplanýrovaný stráně, kde byly monolitické kultury...
Česko #sazibudoucnost. Co člověk – to strom do 5 let,
dyyl: Velmi dobré informace! --- gastromania.cz/chladici-a-mrazici-technika.html
V centru Prahy otevřel obchod Minimum Waste,
dyyl: Mám zájem!
Bělokarpatský biojarmark opět na Ozvěnách Horňácka,
Miloš: Vzali v úvahu i ekologickou zátěž při výrobě a používání...
Nová studie: ekologické zemědělství chrání klima,
Eliska: Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, o které město (pozice manažera...
Společnost Country Life přijme manažera e-shopu,
Daniela: Dobrý deň, som študentkou Vysokej školy ekonomickej v Praze a píšem...
Heřmaňák: první částečně bezobalový farmářský trh v Česku oslavil rok,
patricie: skvělá akce, všem doporučuji několik let ... jen: JE TENTO TÝDEN (ne...
Netradiční filmový festival o jídle Země na talíři již příští týden,