Dánsko: více biopotravin ve stravování mimo domov

dansko110.jpg Podíl biopotravin ve veřejném i soukromém stravování mimo domov v Dánsku neustále roste.   

Instituce veřejného a soukromého stravování mimo domov, jako školní jídelny, podnikové kantýny, restaurace, jídelny v nemocnicích a jiných veřejných institucích, nakoupily v roce 2013 biopotraviny za více než 131milionů EUR. Znamená to, že využití biopotravin v tomto sektoru se od roku 2010 do roku 2013 zdvojnásobilo.

Za tuto dobu se například použití bio mléčných výrobků zvýšilo o 41 procent, suchých biopotravin o 31 procent.

Podíl soukromých komerčních provozoven se na obratu podílí 59 procenty, veřejné stravování pokrývá zbytek. Celý obrat biopotravin ve stravování mimo domov se dělí mezi tyto sektory: školy, nemocnice (33,1 %), podnikové jídelny (32 7 %), restaurace, hotely, kavárny (20 %), jídelny ve veřejných institucích (7,8 %), a ostatní, jako například prodejny na benzínkách (6,4 %). Podíl biopotravin ve stravování mimo domov dosáhl 5 procent ze všech prodejů. V maloobchodě je podíl biopotravin v Dánsku na 8 procentech ze všech nákupů.  

Zdroj: Statistics Denmark

Hodnocení 






Hodnoťte známkou jako ve škole.
Výborný = 1

Pokud chcete diskutovat, musíte být registrován a přihlášen

Přihlášení
Uživatel:
Heslo:
Nejste registrovanými uživateli? Zaregistrujte se nyní a využívejte všech výhod Bio-info. Pro odběr zpravodaje, hodnocení článků, diskutování ve fóru a další funkce je vyžadovaná registrace.
 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Ve Velké Británii či Německu v posledních letech výrazně stoupl počet veganů. Jak je to v ČR?

 Kalendář akcí

lft 2017 rgt
lft únor rgt
Po Út St Čt So Ne
5     1 2 3 4 5
6 6 7 8 9 10 11 12
7 13 14 15 16 17 18 19
8 20 21 22 23 24 25 26
9 27 28          
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

marie: Mám k tomuto dotaz:jsem na biofarmě v horách,v zimě krmeny krávy pouze...
Jak výživa zvířat ovlivní chuť a kvalitu produktu?,
jana: Pokud tam není napsáno co ta značka znamená, dá se to dohledat na webu....
O eko praní trochu jinak – aneb prát eko je někdy fuška,
Lenka: Dobrý den, chtěla bych Vás poprosit o vyplnění mého dotazníku k...
Jak vybíráte zdravou výživu a bioprodukty,
Lenka: Dobrý den, chtěla bych Vás poprosit o vyplnění mého dotazníku k...
Jak vybíráte zdravou výživu a bioprodukty,
Eurona: Dobrý den, obracím se na vás s dotazem v čem perete oblečení? já...
Biotrička s potiskem živočichů,
Eurona: Ty jo oblečení vyrobené z plísně? Tak to slyším poprvé, ale je to...
AMWA Organic přináší kolekci bio froté do koupelny,
Eurona: Super ekologické výrobky jsou na Eurona by Cerny. Mám tam osvědčených...
British Journal of Nutrition: Prokázány jasné rozdíly mezi konvenční a bio produkcí mléka a masa,
Karel: Výhodou bokashi komposterů spočívá v rychlosti přeměny kuchyňských...
Bokashi kompostery,