Dánsko: Budoucnost ekologického mléka v Dánsku

V Dánsku stále a rychle stoupá poptávka po ekologických mléčných produktech. Z toho vyplývá, že budoucnost dánského sektoru mléka spočívá v ekologické produkci.  

V roce 2008 přejde na ekologický způsob výroby 47 mléčných farem s celkovou výměrou 6 600 ha. Ze zprávy mlékárenského koncernu Arla Foods o výsledcích šetření mezi dánskými spotřebiteli vyplývá, že Dánové nakupují stále více ekologických mléčných produktů a poptávka po nich rychle a stále stoupá. Spotřebitelé mají zájem zejména o širší sortiment těchto výrobků.

Při průzkumu byli spotřebitelé dotazováni, kterou z osmi podmínek považují při nákupu mléka a mléčných produktů za nejdůležitější. 26 % respondentů odpovědělo, že je pro ně nejdůležitější, aby mléko a mléčné výrobky byly vyrobeny ekologicky. Dotazovaní považují záměně důležité, aby mléčné produkty byly vyrobeny v určitém místě, aby byly chutné a lehce stravitelné nebo aby se mlékárny soustředily na důvěryhodnost pro spotřebitele. Pro respondenty byl méně významný požadavek (3 % dotázaných), aby mléčné produkty byly „funkční", to je aby obsahovaly ingredience s pozitivním zdravotním účinkem, jako jsou probiotické bakterie nebo omega-3 mastné kyseliny.
Dánské centrum zemědělského poradenství (Danish Agricultural Advisor Centre DAAC) v poslední zprávě uvádí, že v roce 2008 přejde 106 farmářů se 14 000 ha z konvenčního na ekologické zemědělství. V roce 2007 to bylo 102 farmářů s 12 700 ha.
Unie dánských farmářů (Dansk Landbrug Union) odhaduje, že pokud má být uspokojena poptávka po ekologických potravinách a splněny plány Unie, musí být do roku 2015 každým rokem převedeno z konvenčního na ekologické zemědělství 10 000 až 12 000 ha zemědělské půdy. Podle DAAC a Dánské asociace ekologického zemědělství z celkového počtu letošních konvertujících farem je 47 mléčných farem s celkem 6 600 ha zemědělské půdy (průměr 140 ha na farmu). Ostatní konvertující farmy zaměřené na tržní rostlinnou produkci nebo smíšenou produkci obhospodařují celkem 3 400 až 5 400 ha zemědělské půdy. 
Agra Europe, 2008, č. 2300, s. N/4, překlad: Jena Javůrková

 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Kompostujete doma zbytky z kuchyně?
Ano 90%
Ne 9%
V rámci městského/obecního systému sběru 0%

 Kalendář akcí

lft 2019 rgt
lft březen rgt
Po Út St Čt So Ne
9         1 2 3
10 4 5 6 7 8 9 10
11 11 12 13 14 15 16 17
12 18 19 20 21 22 23 24
13 25 26 27 28 29 30 31
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

Eliska: Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, o které město (pozice manažera...
Společnost Country Life přijme manažera e-shopu,
Daniela: Dobrý deň, som študentkou Vysokej školy ekonomickej v Praze a píšem...
Heřmaňák: první částečně bezobalový farmářský trh v Česku oslavil rok,
patricie: skvělá akce, všem doporučuji několik let ... jen: JE TENTO TÝDEN (ne...
Netradiční filmový festival o jídle Země na talíři již příští týden,
Jana: Dobrý den jsem tu nová, chci se zepta máte někdo zkušenost se značkou...
O eko praní trochu jinak – aneb prát eko je někdy fuška,
Šárka: Gratulace Karlovi Kalnému za jeho steaky z anguse...potvrzuji,že jsou...
Známe vítěze soutěže Česká biopotravina roku 2018,
nina: Dobrý den. Thymovar je opravdu skvely+ se chci zeptat na nejakou prevenci...
Šance pro včely. Konec syntetickým akaricidům ve včelaření!,
Martina24: Toto sú zaujímavé postrehy...
Studie: ekologické hospodaření snižuje vliv zemědělství na klimatické změny,
Karolina: Skvělý nápad, jak zabránit klíčení a to bez použití chemie!...
Ekologická revoluce ve skladování brambor,