Dánsko: Budoucnost ekologického mléka v Dánsku

V Dánsku stále a rychle stoupá poptávka po ekologických mléčných produktech. Z toho vyplývá, že budoucnost dánského sektoru mléka spočívá v ekologické produkci.  

V roce 2008 přejde na ekologický způsob výroby 47 mléčných farem s celkovou výměrou 6 600 ha. Ze zprávy mlékárenského koncernu Arla Foods o výsledcích šetření mezi dánskými spotřebiteli vyplývá, že Dánové nakupují stále více ekologických mléčných produktů a poptávka po nich rychle a stále stoupá. Spotřebitelé mají zájem zejména o širší sortiment těchto výrobků.

Při průzkumu byli spotřebitelé dotazováni, kterou z osmi podmínek považují při nákupu mléka a mléčných produktů za nejdůležitější. 26 % respondentů odpovědělo, že je pro ně nejdůležitější, aby mléko a mléčné výrobky byly vyrobeny ekologicky. Dotazovaní považují záměně důležité, aby mléčné produkty byly vyrobeny v určitém místě, aby byly chutné a lehce stravitelné nebo aby se mlékárny soustředily na důvěryhodnost pro spotřebitele. Pro respondenty byl méně významný požadavek (3 % dotázaných), aby mléčné produkty byly „funkční", to je aby obsahovaly ingredience s pozitivním zdravotním účinkem, jako jsou probiotické bakterie nebo omega-3 mastné kyseliny.
Dánské centrum zemědělského poradenství (Danish Agricultural Advisor Centre DAAC) v poslední zprávě uvádí, že v roce 2008 přejde 106 farmářů se 14 000 ha z konvenčního na ekologické zemědělství. V roce 2007 to bylo 102 farmářů s 12 700 ha.
Unie dánských farmářů (Dansk Landbrug Union) odhaduje, že pokud má být uspokojena poptávka po ekologických potravinách a splněny plány Unie, musí být do roku 2015 každým rokem převedeno z konvenčního na ekologické zemědělství 10 000 až 12 000 ha zemědělské půdy. Podle DAAC a Dánské asociace ekologického zemědělství z celkového počtu letošních konvertujících farem je 47 mléčných farem s celkem 6 600 ha zemědělské půdy (průměr 140 ha na farmu). Ostatní konvertující farmy zaměřené na tržní rostlinnou produkci nebo smíšenou produkci obhospodařují celkem 3 400 až 5 400 ha zemědělské půdy. 
Agra Europe, 2008, č. 2300, s. N/4, překlad: Jena Javůrková

 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Chystáte se letos zapojit do bedýnkových systémů a brát produkty přímo z farmy?
Ano 57%
Ne 17%
Již odebírám 10%
Nevím 14%

 Kalendář akcí

lft 2017 rgt
lft květen rgt
Po Út St Čt So Ne
18 1 2 3 4 5 6 7
19 8 9 10 11 12 13 14
20 15 16 17 18 19 20 21
21 22 23 24 25 26 27 28
22 29 30 31        
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

David: Dobrý den přátelé, chtěl bych poprosit VÁS Odpovědět na několik...
Jak výživa zvířat ovlivní chuť a kvalitu produktu?,
marie: Mám k tomuto dotaz:jsem na biofarmě v horách,v zimě krmeny krávy pouze...
Jak výživa zvířat ovlivní chuť a kvalitu produktu?,
jana: Pokud tam není napsáno co ta značka znamená, dá se to dohledat na webu....
O eko praní trochu jinak – aneb prát eko je někdy fuška,
Lenka: Dobrý den, chtěla bych Vás poprosit o vyplnění mého dotazníku k...
Jak vybíráte zdravou výživu a bioprodukty,
Lenka: Dobrý den, chtěla bych Vás poprosit o vyplnění mého dotazníku k...
Jak vybíráte zdravou výživu a bioprodukty,
Eurona: Dobrý den, obracím se na vás s dotazem v čem perete oblečení? já...
Biotrička s potiskem živočichů,
Eurona: Ty jo oblečení vyrobené z plísně? Tak to slyším poprvé, ale je to...
AMWA Organic přináší kolekci bio froté do koupelny,
Eurona: Super ekologické výrobky jsou na Eurona by Cerny. Mám tam osvědčených...
British Journal of Nutrition: Prokázány jasné rozdíly mezi konvenční a bio produkcí mléka a masa,