Dánsko: Budoucnost ekologického mléka v Dánsku

V Dánsku stále a rychle stoupá poptávka po ekologických mléčných produktech. Z toho vyplývá, že budoucnost dánského sektoru mléka spočívá v ekologické produkci.  

V roce 2008 přejde na ekologický způsob výroby 47 mléčných farem s celkovou výměrou 6 600 ha. Ze zprávy mlékárenského koncernu Arla Foods o výsledcích šetření mezi dánskými spotřebiteli vyplývá, že Dánové nakupují stále více ekologických mléčných produktů a poptávka po nich rychle a stále stoupá. Spotřebitelé mají zájem zejména o širší sortiment těchto výrobků.

Při průzkumu byli spotřebitelé dotazováni, kterou z osmi podmínek považují při nákupu mléka a mléčných produktů za nejdůležitější. 26 % respondentů odpovědělo, že je pro ně nejdůležitější, aby mléko a mléčné výrobky byly vyrobeny ekologicky. Dotazovaní považují záměně důležité, aby mléčné produkty byly vyrobeny v určitém místě, aby byly chutné a lehce stravitelné nebo aby se mlékárny soustředily na důvěryhodnost pro spotřebitele. Pro respondenty byl méně významný požadavek (3 % dotázaných), aby mléčné produkty byly „funkční", to je aby obsahovaly ingredience s pozitivním zdravotním účinkem, jako jsou probiotické bakterie nebo omega-3 mastné kyseliny.
Dánské centrum zemědělského poradenství (Danish Agricultural Advisor Centre DAAC) v poslední zprávě uvádí, že v roce 2008 přejde 106 farmářů se 14 000 ha z konvenčního na ekologické zemědělství. V roce 2007 to bylo 102 farmářů s 12 700 ha.
Unie dánských farmářů (Dansk Landbrug Union) odhaduje, že pokud má být uspokojena poptávka po ekologických potravinách a splněny plány Unie, musí být do roku 2015 každým rokem převedeno z konvenčního na ekologické zemědělství 10 000 až 12 000 ha zemědělské půdy. Podle DAAC a Dánské asociace ekologického zemědělství z celkového počtu letošních konvertujících farem je 47 mléčných farem s celkem 6 600 ha zemědělské půdy (průměr 140 ha na farmu). Ostatní konvertující farmy zaměřené na tržní rostlinnou produkci nebo smíšenou produkci obhospodařují celkem 3 400 až 5 400 ha zemědělské půdy. 
Agra Europe, 2008, č. 2300, s. N/4, překlad: Jena Javůrková

 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Jaká kupujete vejce?
Biovejce ("0") 31%
Z volného výběhu ("1") 38%
Z hal na podestýlce ("2") 16%
Z klecových chovů ("3") 3%
Je mi to jedno 10%

 Kalendář akcí

lft 2020 rgt
lft srpen rgt
Po Út St Čt So Ne
31           1 2
32 3 4 5 6 7 8 9
33 10 11 12 13 14 15 16
34 17 18 19 20 21 22 23
35 24 25 26 27 28 29 30
36 31            
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

patricie: tradiční bolístka tohoto webu, patnáctého se dozvídáme, co bude...
Měsíc v klecd Poslaneckou sněmovnou, lidé se zavřou se sochami slepic,
patricie: tradiční bolístka tohoto webu, patnáctého se dozvídáme, co bude...
Měsíc v klecd Poslaneckou sněmovnou, lidé se zavřou se sochami slepic,
Tom Václavík: Dobrý den, koupíte zde: https://www.organictime.cz/
Novinka - Opalovací péče lavera,
petr: farmáři se vracejí na trh,jen Zlín zatím nic. údajně musí proběhnout...
Farmáři se vracejí na trhy,
Petr Haimann: Jetli je to všechno tak, jak je napsáno, tak je to bezvadné. Mám totiž...
Novinka - Opalovací péče lavera,
Jiri: Souhlasím, že monokultury by měly být věc minulostí. Na druhou stranu...
Co mají pořád všichni s tou pšenicí?,
Tomáš Zeman: Schválně jsem si na ten jejich test pustil. Něco tak stupidního se jen...
Rohlik.cz umí spočítat úsporu času, kilometrů nebo emisí,
Šárka: Paráda, však to ty zplanýrovaný stráně, kde byly monolitické kultury...
Česko #sazibudoucnost. Co člověk – to strom do 5 let,