Dánsko: Budoucnost ekologického mléka v Dánsku

V Dánsku stále a rychle stoupá poptávka po ekologických mléčných produktech. Z toho vyplývá, že budoucnost dánského sektoru mléka spočívá v ekologické produkci.  

V roce 2008 přejde na ekologický způsob výroby 47 mléčných farem s celkovou výměrou 6 600 ha. Ze zprávy mlékárenského koncernu Arla Foods o výsledcích šetření mezi dánskými spotřebiteli vyplývá, že Dánové nakupují stále více ekologických mléčných produktů a poptávka po nich rychle a stále stoupá. Spotřebitelé mají zájem zejména o širší sortiment těchto výrobků.

Při průzkumu byli spotřebitelé dotazováni, kterou z osmi podmínek považují při nákupu mléka a mléčných produktů za nejdůležitější. 26 % respondentů odpovědělo, že je pro ně nejdůležitější, aby mléko a mléčné výrobky byly vyrobeny ekologicky. Dotazovaní považují záměně důležité, aby mléčné produkty byly vyrobeny v určitém místě, aby byly chutné a lehce stravitelné nebo aby se mlékárny soustředily na důvěryhodnost pro spotřebitele. Pro respondenty byl méně významný požadavek (3 % dotázaných), aby mléčné produkty byly „funkční", to je aby obsahovaly ingredience s pozitivním zdravotním účinkem, jako jsou probiotické bakterie nebo omega-3 mastné kyseliny.
Dánské centrum zemědělského poradenství (Danish Agricultural Advisor Centre DAAC) v poslední zprávě uvádí, že v roce 2008 přejde 106 farmářů se 14 000 ha z konvenčního na ekologické zemědělství. V roce 2007 to bylo 102 farmářů s 12 700 ha.
Unie dánských farmářů (Dansk Landbrug Union) odhaduje, že pokud má být uspokojena poptávka po ekologických potravinách a splněny plány Unie, musí být do roku 2015 každým rokem převedeno z konvenčního na ekologické zemědělství 10 000 až 12 000 ha zemědělské půdy. Podle DAAC a Dánské asociace ekologického zemědělství z celkového počtu letošních konvertujících farem je 47 mléčných farem s celkem 6 600 ha zemědělské půdy (průměr 140 ha na farmu). Ostatní konvertující farmy zaměřené na tržní rostlinnou produkci nebo smíšenou produkci obhospodařují celkem 3 400 až 5 400 ha zemědělské půdy. 
Agra Europe, 2008, č. 2300, s. N/4, překlad: Jena Javůrková

 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Jaká kupujete vejce?
Biovejce ("0") 31%
Z volného výběhu ("1") 38%
Z hal na podestýlce ("2") 16%
Z klecových chovů ("3") 3%
Je mi to jedno 10%

 Kalendář akcí

lft 2019 rgt
lft září rgt
Po Út St Čt So Ne
35             1
36 2 3 4 5 6 7 8
37 9 10 11 12 13 14 15
38 16 17 18 19 20 21 22
39 23 24 25 26 27 28 29
40 30            
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

Šárka: Paráda, však to ty zplanýrovaný stráně, kde byly monolitické kultury...
Česko #sazibudoucnost. Co člověk – to strom do 5 let,
dyyl: Velmi dobré informace! --- gastromania.cz/chladici-a-mrazici-technika.html
V centru Prahy otevřel obchod Minimum Waste,
dyyl: Mám zájem!
Bělokarpatský biojarmark opět na Ozvěnách Horňácka,
Miloš: Vzali v úvahu i ekologickou zátěž při výrobě a používání...
Nová studie: ekologické zemědělství chrání klima,
Eliska: Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, o které město (pozice manažera...
Společnost Country Life přijme manažera e-shopu,
Daniela: Dobrý deň, som študentkou Vysokej školy ekonomickej v Praze a píšem...
Heřmaňák: první částečně bezobalový farmářský trh v Česku oslavil rok,
patricie: skvělá akce, všem doporučuji několik let ... jen: JE TENTO TÝDEN (ne...
Netradiční filmový festival o jídle Země na talíři již příští týden,
Jana: Dobrý den jsem tu nová, chci se zepta máte někdo zkušenost se značkou...
O eko praní trochu jinak – aneb prát eko je někdy fuška,