Chorvatsko se připojilo k iniciativě Bezmasé pondělí
Primátor hlavního města Chorvatska podepsal prohlášení, jež dělá z pondělí „bezmasý den“. Osvětová kampaň má za
cíl lepší pochopení zdravého stravování občany všech věkových kategorií.
Kulinářské tradice Chorvatska je silně zaměřená na maso, Chorvaté si často pochutnávají na telecím a bažantím mase. To je přesně důvod, proč se tato Středomořská země rozhodla zapojit do hnutí „Meatless Monday“.
4,5 milionu obyvatel Chorvatska čelí mnoho stejným zdravotním problémům, jako Američané a Evropané. Většina chorvatských dospělých má nadváhu a značné riziko kardiovaskulárních chorob a cukrovky. Stejně jako v USA se úředníci rozhodli, že „Bezmasé pondělí“ je výborný způsob, jak vzdělávat populaci o zdravých stravovacích návycích.
Starosta
chorvatského hlavního města Záhřebu nedávno podepsal prohlášení, podle kterého bude "Bezmasé pondělí" den zaměřený na
zdravou rostlinou výživu. Podle oznámení starosta doufá, že osvětová kampaň přinese zvýšenou spotřebu ovoce a zeleniny, přiblíží ji
k doporučeným dávkám, a zároveň pomůže snížit výskyt civilizačních onemocnění.
Chorvatsko se tak přidává k rostoucímu mezinárodnímu hnutí. Od Brazílie až po Tchaj-wan, řada zemí a organizací se zavazuje zavádět „Bezmasá pondělí“ a podporovat rozmanitost stravy založené na rostlinném základu. Mezi organizacemi a osobnostmi, které kampaň podporují, jsou například společnosti PUMA, London Hard Rock Café, The Johns Hopkins Hospital, města San Francisko a Kapské město, Paul McCartney, Yoko Ono, Michael Pollan, Kate Moss, Gwyneth Paltrow a Al Gore.
Pondělí, 21. červen 2010
