Bio-info

Itálie, Španělsko a Francie mají největší plochy ekologických vinic na světě, za nimi následuje USA, Turecko, Německo a Rakousko. Ve Francii vzrostla plocha biovinic z 39 000 hektarů v roce 2009 na 50 000 hektarů v roce 2010. Znamená to, že 6 procent všech vinic ve Francii je obhospodařováno dle standardů ekologického zemědělství.

Italské biovíno zejména na export

V Itálii bylo v roce 2010 ekologicky obhospodařováno více než 52 000 hektarů vinic, mezi regiony s největším zastoupením biovinic jsou Sicílie (17 000 hektarů), Puglie (8 000 hektarů) a Toskánsko (6 000 hektarů). V České republice bylo na konci roku 2010 ekologicky obhospodařovaných 800 hektarů vinic.

Italská biovína jsou velmi populární zejména v zahraničí, jejich export neustále roste. Největší zájem o ně je ve střední a severní Evropě, zejména v Německu, Nizozemí, Belgii a Skandinávských zemích. V posledních letech se Italská biovína také úspěšně etablovala na trzích v USA, Asii a Rusku. Díky úspěchu exportu přechází na ekologické vinohradnictví dokonce i velcí Italští producenti vína.

Jak vnímají biovína zákazníci ve Francii a Německu?

Tuto otázku si nedávno položila výzkumná agentura Ipsos a ve své zprávě přináší zajímavé výsledky.  

Stupeň znalosti biovín je vyšší ve Francii než v Německu. Pět ze šesti Francouzů již o biovíně slyšelo a polovina dotázaných ví přesně, co biovíno je. V Německu je znalost nižší, jen 39 procent o biovíně slyšelo a 24 procent ví, co termín biovíno znamená. Na druhou stranu výzkumníky zarazilo, že v obou zemích více než 60 procent dotázaných dosud biovíno neochutnalo. Z výzkumu také vyplynulo, že 22 procent dotázaných Němců nakupují biovíno občas nebo pravidelně, ve Francii je to 17 procent dotázaných. Výzkum potvrdil to, co platí i u ostatních kategorií biopotravin: biovína pravidelně nakupuje úzké, ale pevné jádro intenzivních spotřebitelů.

Němci i Francouzi biovína nejčastěji nakupují v běžných supermarketech, ve Francii 48 procent dotázaných, v Německu 41 procent. Druhým nejdůležitějším místem nákupu biovín jsou v Německu bioprodejny, ve Francii je to přímý nákup od vinařů.

Zajímavé jsou důvody, které dotazovaní uváděli pro rozhodnutí koupit biovíno: 48 procent Němců uvádí na prvním místě „ochranu životního prostředí“ a pouze 33 procent uvedlo „dobrou chuť“. Ekologický důvod dominuje mezi Francouzi ještě silněji. Znamená to, že ekologické hledisko hraje mezi spotřebiteli biovín zásadní roli. Důležitou roli v budoucnosti ekologického vinohradnictví bude jistě hrát to, zda se podaří jako novou skupinu zákazníků získat ty spotřebitele, kteří kupují víno kvůli chuti a radosti.

Zdroj: AIAB, Il Vino Biologico, Ipsos