Biovíno měsíce
Každý měsíc vám přinášíme hodnocení několika vzorků biovína podle stobodové stupnice Mezinárodní unie enologů . Vždy jedno víno v měsíci ponese titul „BIOvíno měsíce", protože bylo Richardem Stávkem vybráno jako nejlépe hodnocené z vín postupně představených daný měsíc.
Odborný garant Projektu BIOvíno měsíce: Richard Stávek
Richard Stávek, sám vinař, je redaktor odborného
časopisu Vinařský obzor. Jako držitel degustátorského oprávnění dle mezinárodních norem DIN, ÖNORM a ISO absolvuje
Richard Stávek četné tuzemské i zahraniční degustace a soutěže vín. V roce 2008 byl členem jury v soutěži
International Organic Wine Award v rámci veletrhu BioFach 2009.
Kromě členství v Moravínu a Svazu vinařů České republiky je také členem mezinárodního hnutí SLOW FOOD a mezinárodní
organizace publicistů se zaměřením na víno FIJEV. Je spoluautorem několika odborných publikací a stál u zrodu Soutěže
v řezu révy vinné. Zaměřuje se na aplikovanou biodynamii v zemědělské produkci a fotografování s vinařskou tématikou.
Hodnocení biovín
Richard Stávek každý měsíc vybere jeden až dva vzorky biovína, které na základě informací dodaných dodavatelem
a na základě vlastní smyslové analýzy odborně zhodnotí podle stobodové stupnice Mezinárodní unie
enologů. Nejlépe hodnocené víno v daném měsíci ponese titul „BIOvíno
měsíce“.
richard.stavek@centrum
cz
Tip na biovíno: Malverina 2007 – nejlepší tuzemské biovíno pro rok 2011
10. 08. 2011
Firmu Vinselekt Michlovský asi netřeba čtenářům portálu www.bio-info.cz představovat.... Celý článek
Modrý Portugal s templářským křížem
28. 05. 2011
Druhým květnovým vínem je zástupcem tuzemských biovín, nováček mezi nimi z ročníku... Celý článek
Josmeyerův Riesling "Les Pierrets"
22. 05. 2011
Po krátké odmlce si opět dovoluji oslovit čtenáře našeho informačního portálu. Jaro... Celý článek
TIP NA BIOVÍNO: Po Novém roce do Alsaska - Josmeyerův Riesling Kottabe
30. 01. 2011
V loňském roce jsme v naší rubrice představili ve dvou dílech dvě vína... Celý článek
Tip na biovíno: Rulandské modré z Borkovan
30. 12. 2010
V našem pravidelně nepravidelném seriálu představíme další víno pocházející z... Celý článek
Tip na biovíno: francouzské Domaine le Garrigon
28. 11. 2010
Dalším podzimním tipem na biovíno je francouzské červené z regionu Cotes du Rhone.... Celý článek
Tip na biovíno: Riesling 2009 z Dolního Rakouska
19. 07. 2010
Opět se po čtyřech vzorcích vracíme k našim jižním sousedům a to dokonce... Celý článek
Tip na biovíno: Templářský Sauvignon
14. 07. 2010
V naší rubrice věnující se vínům pocházejícím z ekologicky dopěstovaných... Celý článek
Tip na biovíno: červené z Côtes du Rhônes
14. 06. 2010
Po čase se opět podíváme do země galského kohouta a to prostřednictvím obchodní... Celý článek
Tip na biovíno: André z Borkovan po templářským křížem
08. 06. 2010
Biovlna tuzemských vín je tu. Jako první ochutnáváme růžové z Templářských... Celý článek
Tip na biovíno: Alsaský Pinot noir
26. 05. 2010
V květnu se podíváme do Alsaska. Českobudějovický vínobuditel Tomáš Trantina... Celý článek
Tip na biovíno: mladý Veltlín z vinařství Oppenauer
29. 04. 2010
Letošní desáté víno v rámci našeho putování za biovíny dostupnými na... Celý článek
Tip na biovíno: Spätburgunder = Pinot noir = Klevner = Roučí malé = Rulandské modré
02. 04. 2010
Jak jistě pravidelní čtenáři serveru bio-info.cz poznali, obchodní společnost Porta Solis... Celý článek
Tip na biovíno: Polosladký Hibernal z Rakvic
27. 03. 2010
Snad poprvé tu máme bílé polosladké víno. Je jím tentokrát pozdněsběrový Hibernal... Celý článek
Tip na biovíno: poprvé zde Alsasko a hned famózní
18. 03. 2010
Z Tomáše Trantiny, českobudějovického milce vín, který u nás doma navštívil víkendový... Celý článek
Tip na biovíno: Nazrálá Malverina z Rakvic
22. 02. 2010
Konečně! Dočkal jsem se! V letošním sedmém díle ochutnáme opravdovou lahůdku –... Celý článek
Tip na biovíno: „ORGANICKÝ ŽIVOT“ z Argentiny
15. 02. 2010
Další z několika desítek biovín z celého světa, která na našem trhu nabízí... Celý článek
Tip na biovíno: Peřinův Hibernal 2008
08. 02. 2010
Není to dávno, co jsme zde představili červené víno z odrůdy Laurot, které pochází ze... Celý článek
Tip na biovíno: biodynamická Frankovka z Horitschonu
01. 02. 2010
Biodynamika…jedna z vyšších forem bioprodukce nebo jen okultní věda? Oba Franze... Celý článek
Tip na biovíno: Laurot od Peřinových z Lednice
24. 01. 2010
V naší rubrice, kde se setkáváte s tipy na vína z ekologického vinohradnictví,... Celý článek
Tip na biovíno: Shiraz 2008 z JAR
16. 01. 2010
Je leden a je zima. Jaká vína pro tuto dobu vybrat? Obecně vzato, v tomto čase roste chuť... Celý článek
Tip na biovíno: německý Grauer Burgunder
19. 12. 2009
Pinot gris a nebo též Grauer Burgunder – to jsou synonyma pro odrůdu, která je v našich... Celý článek
TIP na biovíno: německý Engel sekt
11. 12. 2009
Blíží se čas, kdy otvíráme šumivá vína s větší freakvencí než je obvyklé... Celý článek
Tip na biovíno: Jihoafrický Cabernet Sauvignon
30. 11. 2009
Série červených vín pokračuje, i v posledním listopadovém díle ochutnáme červené.... Celý článek
Tip na biovíno: španělská CAMINA Tinto 2007
19. 11. 2009
Moravská obchodní společnost Porta Solis je co do počtu nabízených vín největším... Celý článek
