Biomléko obsahuje o 60 procent více zdraví prospěšných látek

dojnice.jpg Nová americká studie přichází s jednoznačným důkazem nutričních výhod konzumace biopotravin ve srovnání s běžnými potravinami.   

Vědci z Washington State University nedávno analyzovali a porovnávali vzorky konvenčního a biomléka. Zjistili, že biomléko obsahuje mnohem více mastných kyselin, podporujících zdravý srdeční oběh, než konvenční mléko.

Vědci srovnali 384 vzorků biomléka a konvečního mléka, sbíraného po 18 měsíců od krav po celých Spojených státech. Zatímco celkový obsah tuku byl téměř totožný, biomléko obsahovalo o 62 procent více zdraví prospěšných omega-3 mastných kyselin a o 25 procent méně omega-6 mastných kyselin.  

Charles M. Benbrook, vedoucí výzkumu, řekl New York Times: „Pití plnotučného biomléka můžu snížit riziko kardiovaskulárního onemocnění. Mléko je obecně zdravé, ale biomléko má navíc vhodnější rovnováhu mastných kyselin omega-3 a omega-6.“

Zajímavým zjištěním studie je fakt, že oba typy mléka sbírané z jedné oblasti, z Humboldt County v severní Kalifornii, vykazovaly podobné hodnoty mastných kyselin. V této oblasti totiž jak konvenční farmáři, tak biofarmáři pasou krávy více jak 250 dní v roce na pastvinách.  

Ze studie vyplývá, že mléko pocházející od pasoucích se krav, má pro lidské zdraví vhodnější poměr mastných kyselin. Pro spotřebitele je důležité, že BIO značka na obalu mléka výběr mléka od pasoucích se krav zjednodušuje.  

Zdroj: New York Times

Hodnocení 






Hodnoťte známkou jako ve škole.
Výborný = 1

Pokud chcete diskutovat, musíte být registrován a přihlášen

Přihlášení
Uživatel:
Heslo:
Nejste registrovanými uživateli? Zaregistrujte se nyní a využívejte všech výhod Bio-info. Pro odběr zpravodaje, hodnocení článků, diskutování ve fóru a další funkce je vyžadovaná registrace.
 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Jaká kupujete vejce?
Biovejce ("0") 31%
Z volného výběhu ("1") 38%
Z hal na podestýlce ("2") 16%
Z klecových chovů ("3") 3%
Je mi to jedno 10%

 Kalendář akcí

lft 2019 rgt
lft prosinec rgt
Po Út St Čt So Ne
48             1
49 2 3 4 5 6 7 8
50 9 10 11 12 13 14 15
51 16 17 18 19 20 21 22
52 23 24 25 26 27 28 29
1 30 31          
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

Tomáš Zeman: Schválně jsem si na ten jejich test pustil. Něco tak stupidního se jen...
Rohlik.cz umí spočítat úsporu času, kilometrů nebo emisí,
Šárka: Paráda, však to ty zplanýrovaný stráně, kde byly monolitické kultury...
Česko #sazibudoucnost. Co člověk – to strom do 5 let,
dyyl: Velmi dobré informace! --- gastromania.cz/chladici-a-mrazici-technika.html
V centru Prahy otevřel obchod Minimum Waste,
dyyl: Mám zájem!
Bělokarpatský biojarmark opět na Ozvěnách Horňácka,
Miloš: Vzali v úvahu i ekologickou zátěž při výrobě a používání...
Nová studie: ekologické zemědělství chrání klima,
Eliska: Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, o které město (pozice manažera...
Společnost Country Life přijme manažera e-shopu,
Daniela: Dobrý deň, som študentkou Vysokej školy ekonomickej v Praze a píšem...
Heřmaňák: první částečně bezobalový farmářský trh v Česku oslavil rok,
patricie: skvělá akce, všem doporučuji několik let ... jen: JE TENTO TÝDEN (ne...
Netradiční filmový festival o jídle Země na talíři již příští týden,