Pod skořápkou: biovejce nabízí více, než vidíte na první pohled

Biovejce se od běžných vajec na první pohled ničím neliší. Pokud se ovšem zamyslíte nad tím, jakým způsobem jsou nosnice chovány, rozdíly již budou patrnější.    

Ekologické chovy jsou z hlediska pohody nosnic nejpříznivější. Ekologičtí chovatelé nosnic jsou kontrolováni, zda jejich slepice nejsou zavřeny do klecí, mají dostatek místa pro volný pohyb a mohou volně praktikovat své přirozené chování.

Slepice v ekologických chovech musejí mít možnost volného přístupu do venkovního výběhu, jsou krmeny jen certifikovaným biokrmivem, mohou snášet vejce do hnízda, v halách je podestýlka a hřady.. Stejně jako ostatní hospodářská zvířata v ekologických chovech, ani nosnicím nemohou být rutinně podávány antibiotika. Ekologické praktiky také samozřejmě zakazují jakékoli mrzačení zvířat, například krácení zobáků.

Pokud chcete mít zdravé srdce, vybírejte biovejce

Kromě výše zmíněných důvodů, souvisejících se zajištěním přirozených podmínek pro nosnice, existuje další, sobečtější, důvod pro konzumaci biovajec. Podle nedávno zveřejněné studie z  Pennsylvania State University, můžete k důvodům pro biovejce přidat také zdravé srdce. Studie zjistila, že vejce z pastevních chovů obsahují třikrát větší množství omega-3 mastných kyselin, prospěšných pro zdravé srdce, než vejce z běžných, klecových chovů.

Výzkum také zjistil, že vejce z pastevních chovů obsahují o 40 procent více vitamínu A a dvakrát více vitamínu E než vejce od nosnic z uzavřených chovů.

Situace v Evropě zatím není dobrá

V Evropské unii se chová více než 300 milionů nosnic – slepic, které snáší vejce. Více než dvě třetiny jich žije v nepřirozených podmínkách klecových chovů. V České republice využívá klecovou technologii přibližně 95 procent komerčních velkochovů nosnic. V malých, holých klecích má každá nosnice životní prostor o velikosti jedné strany papíru A4.

Nemohou tu uspokojovat své životní potřeby, jako je volný pohyb, hrabání, popelení, hřadování či stavění hnízda pro snášení vajec. Nemohou dokonce ani roztáhnout a protřepat křídla a jen obtížně se v kleci otočí. Pobyt v přeplněných klecích způsobuje nosnicím značné utrpení. Bohužel právě od těchto zvířat pochází většina vajec, které se prodávají v obchodech, zpracovávají v potravinářském průmyslu či se nabízejí v pokrmech v restauracích a jídelnách.

Povinné označování vajec a jejich obalů v EU

Na podporu informované volby zákazníků při nákupu vajec zavedla Evropská unie právní normy, které nařizují povinné slovní označení způsobu chovu nosnic na každém obalu vajec:

biovejce.jpgFoto: Enviport

Z jakého chovu vejce pocházejí tak lze zjistit podle prvního čísla kódu přímo na vejci:

  • Vejce z klecového chovu - kód 3
  • Vejce z chovu v hale, z podestýlky - kód 2,
  • Vejce z volného výběhu - kód 1,
  • Vejce z ekologického chovu - kód 0.

Pokud si tedy chcete pochutnat na vejci bez výčitek svědomí a ještě něco udělat pro své zdraví, víte, která vejce nakupovat. Vyšší cena biovajec má své důležité důvody.

 

 

Hodnocení 






Hodnoťte známkou jako ve škole.
Výborný = 1

Pokud chcete diskutovat, musíte být registrován a přihlášen

Přihlášení
Uživatel:
Heslo:
Nejste registrovanými uživateli? Zaregistrujte se nyní a využívejte všech výhod Bio-info. Pro odběr zpravodaje, hodnocení článků, diskutování ve fóru a další funkce je vyžadovaná registrace.
 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Jaká kupujete vejce?
Biovejce ("0") 31%
Z volného výběhu ("1") 38%
Z hal na podestýlce ("2") 16%
Z klecových chovů ("3") 3%
Je mi to jedno 10%

 Kalendář akcí

lft 2020 rgt
lft prosinec rgt
Po Út St Čt So Ne
49   1 2 3 4 5 6
50 7 8 9 10 11 12 13
51 14 15 16 17 18 19 20
52 21 22 23 24 25 26 27
53 28 29 30 31      
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

františek: jen jsem se nikde nedočetl jak chtějí výpadek vajec z klecového chovu...
Klecovým chovům odzvonilo,
Hynek: Jako zákazníkovi Vodafonu se mi to líbí, že se snaží jít energii...
Vodafone se připojil k Evropskému týdnu udržitelného rozvoje,
Tom Václavík: Dobrý den, Patricie, články zveřejňuji, jakmile je dostanu.
Měsíc v klecd Poslaneckou sněmovnou, lidé se zavřou se sochami slepic,
patricie: tradiční bolístka tohoto webu, patnáctého se dozvídáme, co bude...
Měsíc v klecd Poslaneckou sněmovnou, lidé se zavřou se sochami slepic,
Tom Václavík: Dobrý den, koupíte zde: https://www.organictime.cz/
Novinka - Opalovací péče lavera,
petr: farmáři se vracejí na trh,jen Zlín zatím nic. údajně musí proběhnout...
Farmáři se vracejí na trhy,
Petr Haimann: Jetli je to všechno tak, jak je napsáno, tak je to bezvadné. Mám totiž...
Novinka - Opalovací péče lavera,
Jiri: Souhlasím, že monokultury by měly být věc minulostí. Na druhou stranu...
Co mají pořád všichni s tou pšenicí?,