E-Learning pro maloobchodníky s biopotravinami
Existuje poptávka po nových a inovativních metodách vzdělávání maloobchodníků s biopotravinami
Maloobchod s biopotravinami se stal a do budoucnosti jistě bude dynamickým odvětvím. Bohužel, všechny jeho segmenty se potýkají s nedostatkem kvalifikovaných a vzdělaných pracovníků a manažerů. Velká poptávka po vzdělávání by mohla být uspokojena novými a inovativními metodami vzdělávání, jako je například e-learning. Analýza trhu, která byla provedena v rámci předešlého projektu ukázala, že v Evropě ani v jiných částech světa neexistují žádné nabídky e-learningového vzdělávání pro maloobchodníky s biopotravinami. Všichni odborníci, dotazovaní pro analýzu, vyjádřili názor, že e-learning může být moderní a efektivní vzdělávací metoda.
Cílem projektu s názvem Evropská E-learningová platforma pro další vzdělávání maloobchodníků s biopotravinami je vytvořit e-learningovou platformu pro profesní vzdělávání a trénink zaměstnanců v maloobchodu s biopotravinami. V rámci projektu bude vytvořeno a adaptována na specifické podmínky trhů jednotlivých partnerů 12 učebních modulů. Hlavní cílovou skupinou pro vytvořenou vzdělávací platformu jsou účastníci maloobchodního trhu s biopotravinami a vzdělávací instituce, které nabízí trénink a vzdělávání pro tento sektor.
Evropská E-Learning platforma pro další vzdělávání maloobchodníků s biopotravinami
Nejdříve bude vytvořena německá verze e-learningové platformy s 12 učebními moduly a návaznými vzdělávacími nástroji.
Moduly budou zahrnovat tyto témata:
Základy ekologické produkce potravin
- Ekologické zemědělství
- Produkce biopotravin
- Obchod s biopotravinami
Maloobchod s biopotravinami
- Manipulace a vystavování biopotravin
- Marketing a komunikace
- Ekonomická životaschopnost
Čerstvé biopotraviny
- Ovoce a zelenina
- Mléko a mléčné výrobky
- Sýr
Suché biopotraviny
- Zrniny a obiloviny, chléb a pečivo
- Oleje a tuky
- Sója a luštěniny
Těchto 12 učebních modulů vytvoří základ pro převod, adaptaci a překlad do všech partnerských jazykových verzí. Po převodu bude probíhat testovací fáze e-learningové platformy v těchto zemích:
- Rakousko
- Bulharsko
- Česká republika
- Francie
- Německo
- Itálie
- Polsko
Po přezkoumání funkčnosti vzdělávací platformy v praktickém využití v rámci testovací fáze dojde ke zhodnocení systému a vytvoření finální verze. Přeložené a přizpůsobené učební moduly budou tvořit základ mnohojazyčné e-learningové platformy, které může být následně přizpůsobena kterémukoli dalšímu evropskému trhu Platforma bude neustále aktualizována a doplňována novým obsahem a moduly. Pro platformu bude použit software Moodle, který v sobě integruje moderní vzdělávací nástroje.
Následovat bude uvedení e-learningové platformy do vzdělávací nabídky v každé partnerské zemi. Služby platformy budou zhodnoceny ve spolupráci s místními vzdělávacími institucemi, profesními organizacemi a odpovědnými účastníky vzdělávání na národních i evropské úrovni a následně představeny všem zainteresovaným organizacím.
Přidanou hodnotu k vzdělávacímu kurzu zajistí certifikace podle Systému zajištění kvality ECO-QUALIFY, vyvinutého v předchozím projektu Eco-Qualify II.
Vedoucí projektu a partneři
Vedoucím projektu je německá organizace institute equalita. Institute equalita je nezisková organizace pro vzdělávání v Evropě. Od roku 1992 organizuje mezinárodní projekty v oblasti vzdělávání, financovanými Evropskými programy. Nabízí semináře, kurzy a konzultace pro německé i zahraniční partnery.
Čtvrtek, 13. říjen 2011
