Téma měsíce
LISTOPAD 2008: Biopotraviny ve veřejném stravování
Hromadné stravování nabízí pro zemědělce i výrobce biopotravin ohromný, zatím nevyužitý, potenciál. Ve školách, nemocnicích a dalších veřejných institucích se každý rok nakoupí potravin za desítky miliard korun.
Celý článek Středa, 5. listopad 2008
SRPEN 2008: Biopotraviny ve veřejném stravování
Biopotraviny si stále častěji nacházejí cestu do oblasti veřejného stravování.
Celý článek Úterý, 5. srpen 2008
ČERVENEC 2008: Bio v německé gastronomii
Zhruba třetina německého obchodu s potravinami připadne na oblast stravování mimo domov. V minulém roce vytvořilo 100 největších německých gastro podniků obrat 9,9 mld. eur, o 5,7 % více než předloni. Celkový obrat odvětví stravování mimo domov je odhadován na 15 mld. eur.
Celý článek Sobota, 5. červenec 2008
ČERVEN 2008: České biomléko
Biomléko a mléčné výrobky je kategorie s největším obratem za české biopotraviny. V roce 2007 se v této kategorii prodalo za 157 milionů korun a poptávka je mnohem větší.
Celý článek Čtvrtek, 5. červen 2008
KVĚTEN 2008: Fair Trade
Biopotraviny a potraviny pocházející ze spravedlivého obchodu jsou nejrychleji rostoucími segmenty na potravinářském trhu ve světě, každý z nich ročně stoupá o desítky procent obratu. Někteří zákazníci jsou však zmateni, protože jim připadá, že značky Bio a Fair Trade v podstatě znamenají jedno a totéž. Jaký je tedy rozdíl?
Celý článek Pondělí, 5. květen 2008
DUBEN 2008: Biopotraviny v USA
Biopotraviny se v USA již staly součástí středního proudu. Jsou dnes součástí běžné nabídky většiny maloobchodníků, začínají ale pronikat i do oblasti gastronomie a rychlého občerstvení.
Celý článek Sobota, 5. duben 2008
BŘEZEN 2008: Biopotraviny hlávním tématem veletrhů SALIMA
Biopotravinám byl na letošním ročníku veletrhu Salima věnován velký prostor. V rámci Dne biopotravin 5.3. se konala celodenní mezinárodní konference „Biopotraviny ve veřejném stravování - Zdraví a udržitelnost na talíři“.
Celý článek Středa, 5. březen 2008
ŘÍJEN 2007: Bio kosmetika
Světový trh s přírodní a bio kosmetikou rychle roste a podle Organic Monitor dosáhne letos obratu 7 miliard dolarů (přibližně 140 mld Kč). Motorem růstu je zejména spotřeba v Severní Americe a Evropě.
Celý článek Pátek, 5. říjen 2007
ZÁŘÍ 2007: BIOVÍNO
Víno z certifikovaných biovinic - Okrajová záležitost pro fandy, příjemné překvapení pro znalce nebo nový trend? Po období, kdy se typy a styly vína po celém světě stále zdokonalují a přibližují se sobě navzájem, obrací se zájem spotřebitelů k vínům příznačným pro určitý region, s nezaměnitelnou atraktivní chutí a často pouze lokálním výskytem. Jedním z nositelů těchto vlastností je biovíno.
Celý článek Středa, 5. září 2007
ČERVEN 2007: Maloobchod s biopotravinami v Evropě
Biopotraviny dnes najdete téměř všude. Nejen v klasických prodejnách potravin, ale také ve specializovaných bioprodejnách, biosupermarketech, restauracích a rychlých občerstveních.
Celý článek Pondělí, 4. červen 2007
KVĚTEN 2007: Biotextil, 2.díl
Spotřebitelů, kteří vyhledávají výrobky šetrné k životnímu prostředí, přibývá. Stejně jako přírodní kosmetika, i biooblečení začíná mít pevné místo v nákupním košíku nejen ekologicky smýšlejících spotřebitelů. Co však ve skutečnosti znamená předložka bio v případě košile, ručníku nebo dětských dupaček? A jak se orientovat v jejich značení?
Celý článek Pondělí, 7. květen 2007
DUBEN 2007: Biotextil, 1.díl
Stručný průvodce biotextilem: biobavlna Spotřebitelů, kteří vyhledávají výrobky šetrné k životnímu prostředí, přibývá. Stejně jako přírodní kosmetika, i biooblečení začíná mít pevné místo v nákupním košíku nejen ekologicky smýšlejících spotřebitelů. Co však ve skutečnosti znamená předložka bio v případě košile, ručníku nebo dětských dupaček? A jak se orientovat v jejich značení?
Celý článek Čtvrtek, 5. duben 2007
BŘEZEN 2007: Biosupermarkety v roce 2006
Rok 2006 byl opět vzrušující: v Německu bylo otevřeno 56 nových biosupermarketů, včetně devíti stěhování stávajících prodejen do větších obchodních prostor.
Celý článek Pondělí, 5. březen 2007
ÚNOR 2007: Klimatické změny
Klimatické změny způsobuje člověk. To je závěr studie zveřejněné světovými vědci. Několik příkladů, jak se k tomuto tématu staví ve Velké Británii:
Celý článek Pondělí, 5. únor 2007
LEDEN 2007: BioFach 2007
Již za měsíc se celý biosvět sejde opět na svém dostaveníčku v německém Norimberku. Veletrh BioFach láká stále více vystavovatelů i návštěvníků - trh s biopotravinami totiž strmě roste.
Celý článek Pátek, 5. leden 2007
