Bio v gastromonii

‹‹   Předchozí   1 2 3 4 5 6 7   Následující   ››

IKEA rozšiřuje nabídku biopotravin a biopokrmů

Ikea.jpg Skandinávský řetězec s nábytkem IKEA nabízel biopotraviny již dlouho, nicméně nyní se pořádně rozjel.  

 

Vyzkoušeli jsme za vás: LEHKÁ HLAVA Restaurant Boršov

Lehka_hlava_zm__na_velikosti_1.jpg Dnes jsem navštívila jedno z mých oblíbených míst v centru Prahy. Je to oáza klidu a míru. Ostatně bylo to příjemné místo i kdysi, když zde sídlila výborná čajovna. Tak nějak se tady vždycky pozastaví čas. Obsluha je milá a nenucená. Na kuchařích je vidět, že jsou vyloženě v pohodě a interiér – na ten se těším snad nejvíc.  

 

USA: univerzitní jídelny jdou směrem k místním biopotravinám

Studenti a pedagogové na amerických univerzitách konzumují denně miliony obědů. Stále více z těchto pokrmů obsahuje kvalitní biosuroviny. Nyní se k trendu „jídla z blízka“ hlásí také Univerzita v Coloradu ve městě Boulder.  

 

Jamie Oliver požaduje větší vládní podporu pro revoluci ve školním stravování

jamieoliver_1.jpg Jamie Oliver, kuchařská televizní hvězda, vyzývá ministry nové britské vlády, aby investovali do školního stravování další peníze.  

 

Vyzkoušeli jsme za vás: hospůdka U Štepána ve Vojeticích

U_Stepana_Vojetice_maly.jpg A je to tady! Se zatajeným dechem přijíždíme ke stylové hospůdce U Štěpána ve Vojeticích v podhůří Šumavy. Dnes má název této restaurace magický zvuk díky pořadu Ano, šéfe!  

 

Projekty řešili zavádění biopotravin do škol

Nadace_Partnerstvi.jpg V polovině června bylo ukončeno 6 školních projektů, směřujících k zavádění biopotravin do školního stravování. Podpořeny byly Nadací Partnerství, jež získala peníze z kampaně společnosti dm drogerie.  

 

Americký řetězec Chipotle otevřel první pobočku v Londýně

chipotle_logo.jpg Řetězec Chipotle Mexican Grill otevřel svůj první evropský restaurant rychlého občerstvení v Londýně. Americká společnost provozuje téměř 1 000 restaurací, které ve Spojených státech nabízí „udržitelný fast-food“.  

 

Velká Británie Nový poslanec žádá revoluci v nákupu potravin

zac_goldsmith_1.jpg Nově zvolený konzervativní poslanec Zac Goldsmith vyzývá ministry, aby nastartovali revoluci v stravovací návycích tím, že všechny školy, nemocnice a pečovatelské domy začnou používat zdravé, k životnímu prostředí šetrné a trvale udržitelné potraviny.  

 

Evropské instituce podávaly biopotraviny

Kantýny všech evropských instituci v Bruselu nabízely během Zeleného týdne, organizovaného Evropskou komisí, každý den jeden pokrm z biopotravin, biodezerty a biovoce.  

 

Itálie: Ikea podporuje biopotraviny

Ikea.jpg Švédský prodejce nábytku IKEA zahájila v dubnu v Itálii další etapu svého angažmá v ekologickém zemědělství. Od 16. dubna je veškerá nabídka potravin a nápojů v restauracích a barech prodejen IKEA v Itálii certifikovaná BIO.  

 

Kanada: šéfkuchaři chtějí biopotraviny

jidlo.jpg V prvním ročníku průzkumu mezi kanadskými šéfkuchaři, pořádaném Kanadským svazem restaurací a jídelen (Canadian Restaurant and Foodservices Association) se biopotraviny umístily v žebříčku deseti nejaktuálnější trendů.  

 

Biorestaurace Rebio otevírá třetí provozovnu

Rebio_logo.jpg   Již třetí provozovnu v Brně otevírá 29. března první česká certifikovaná biorestaurace Rebio.Tentokrát mimo centrum města, v rychle se rozvíjející jižní části, slibující spusty zákazníků, nemajících jinou možnost volby stravování.    

 

Bio večere při svíčkách pro Zemi

Earth_Hour_Zlata_Husa110.jpg Podpořte s námi Hodinu Země v restauraci Zlatá Praha a užijte si Bio večeru pro Zemi ve svíčkami osvětlené restauraci.  

 

V Praze otevřela restaurace Biostrov

Biostrov_logo.jpg V Praze byla nově otevřena restauraci Biostrov , nabízející vedle standardn ího MENU také jídelní lístek obsahující jídla připravená z certifikovaných BIO potravin.  

 

Průzkum tendencí v oblasti HoReCa: bio se neztrácí

food_service_2008.jpg V anketě věnované trendům se časopis Food Service s pomocí svých čtenářů pokusil analyzovat tendence v oblíbenosti u 47 položek z oblasti jídel, 35 nápojů a 8 etnických kuchyní. Nechyběli ani biopotraviny a ukázalo se, že jejich obliba roste.  

 
‹‹   Předchozí   1 2 3 4 5 6 7   Následující   ››
 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Jaká kupujete vejce?
Biovejce ("0") 31%
Z volného výběhu ("1") 38%
Z hal na podestýlce ("2") 16%
Z klecových chovů ("3") 3%
Je mi to jedno 10%

 Kalendář akcí

lft 2019 rgt
lft srpen rgt
Po Út St Čt So Ne
31       1 2 3 4
32 5 6 7 8 9 10 11
33 12 13 14 15 16 17 18
34 19 20 21 22 23 24 25
35 26 27 28 29 30 31  
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

Miloš: Vzali v úvahu i ekologickou zátěž při výrobě a používání...
Nová studie: ekologické zemědělství chrání klima,
Eliska: Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, o které město (pozice manažera...
Společnost Country Life přijme manažera e-shopu,
Daniela: Dobrý deň, som študentkou Vysokej školy ekonomickej v Praze a píšem...
Heřmaňák: první částečně bezobalový farmářský trh v Česku oslavil rok,
patricie: skvělá akce, všem doporučuji několik let ... jen: JE TENTO TÝDEN (ne...
Netradiční filmový festival o jídle Země na talíři již příští týden,
Jana: Dobrý den jsem tu nová, chci se zepta máte někdo zkušenost se značkou...
O eko praní trochu jinak – aneb prát eko je někdy fuška,
Šárka: Gratulace Karlovi Kalnému za jeho steaky z anguse...potvrzuji,že jsou...
Známe vítěze soutěže Česká biopotravina roku 2018,
nina: Dobrý den. Thymovar je opravdu skvely+ se chci zeptat na nejakou prevenci...
Šance pro včely. Konec syntetickým akaricidům ve včelaření!,
Martina24: Toto sú zaujímavé postrehy...
Studie: ekologické hospodaření snižuje vliv zemědělství na klimatické změny,