Bio v gastromonii

‹‹   Předchozí   1 2 3 4 5 6 7   Následující   ››

Na burger z biohovězího do Angus Burger

angus_burger_logo120.jpg Český gastronomický koncept Angus Burger otevřel svou první franchisovou pobočku. V provozu je od začátku května v Plzni.   

 

Aerolinky Etihad nabízí na palubě biopokrmy

jidlo_v_letadle110.jpg Letecká společnost Etihad Airways nedávno oznámila, že uzavřela exkluzivní smlouvu se společností Abu Dhabi Organics Farms, jež je první certifikovaným ekologickým projektem ve Spojených Arabských emirátech.  

 

Mysli globálně, papej lokálně

prague_food_festival_2012_110.jpg Pod tímto motem se letos předstají vrcholná česká gastronomická show: Prague Food Festival. Od 25. do 27. května si vychutnejte dobroty od nejlepších českých šéfkuchařů, často připravených ze surovin od českých farmářů.  

 

Dánsko: roste podíl biopotravin ve veřejném stravování

biodoskol_pribram1_1.jpg Stejně tak jako v dalších zemích je i v Dánských kantýnách, veřejných kuchyních, restauracích a školních a nemocničních jídelnách stále více požadována ekologická čistota surovin, udržitelnost a respekt k přírodě a přirozeným potřebám hospodářských zvířat.  

 

Slunečnicový olej z moravské farmy

cmelak_na_slunecnici.jpg Farma pana Bartoše z Lanžhota nedaleko jihomoravské Břeclavi vyrábí z vlastních slunečnicových semen vyrobený olej.  

 

Londýnské školní stravování na cestě k trvalé udržitelnosti

FFLlogo.jpg Díky zapojení do projektu Food for Life nabízí polovina londýnských škol svým žákům zdravá, etická a ekologická jídla.  

 

Dánsko: vládá chce ve veřejném stravování 60 procent biopotravin

deti_v_jidelne_1.jpg Nová dánská ministryně zemědělství a rybolovu Mette Gjerskov (na obrázku níže) představila minulý týden plán vlády, podle kterého budou veškeré státem podporované kuchyně vařit ze 60 procent z biosurovin.  

 

Projekt Bioškoly jen s polovičním úspěchem

biodoskol_pribram1_1.jpg Model zásobování biopotravinami přijaly školy (snadněji soukromé), kde nechybí zápal - v čase krize je však pokrok menší, než se čekalo.   

 

Konference přinese poznatky ze zavádění biopotravin do škol

bioskoly_1.jpeg Poznatky ze zahraničí i z českých škol používajících biopotraviny představí konference s názvem „Biopotraviny ve školním stravování - aktuální zkušenosti a výhled do budoucna“, která se uskuteční dne 16. listopadu 2011 v Praze v konferenčním centru City Pankrác.  

 

Bionea– zařízení školního stravování s.r.o se představuje na nových webových stránkách

Zahradn___bio_grilov__n___bionea_1.jpg Společnost Bionea spouští nové webové stránky. Cílem bylo vytvořit především uživatelsky přehledný a příjemný web se snadným vyhledáváním základních i aktuálních informací o možnostech moderního bio cateringu pro mateřské a základná školy.  

 

Dánsko: 100 gastronomických provozů s bio logem

bio_j__dlo_110.jpg Dánové jsou největšími konzumenty biopotravin a nejčastěji je připravují doma. Nyní je pro ně snazší najít možnost bio stravování i mimo vlastní domov.  

 

Je lepší džem od babičky nebo džem Hotelu Adria?

Jahody_HotelAdria2.jpg To, že není nad domácí chuťovku v podobě poctivého jahodového džemu našich babiček ví snad každý  – obzvláště pokud si čerstvé jahody uzrále přímo na sluníčku sami nasbíráte, očistíte, recepturu sami vymyslíte a sladkou dobrotu nakonec sami uvaříte…  

 

Udržitelnost pro kvalifikované pracovníky v gastronomii

V říjnu 2010 zahájil německý Institut equalita nový projekt partnerství v rámci programu EU Leonardo da Vinci.  

 

Školní jídelna v Příbrami hostila školní biojarmark

deti_v_jidelne_1.jpg Ve Školní jídelně v Příbrami se 21. dubna uskutečnil první školní biojarmark. Strávníci i další návštěvníci měli možnost osobně poznat ekologické zemědělce a výrobce biopotravin, z jejichž bioproduktů jídelna připravuje své pokrmy.  

 

Eat2Be: první fast food v Holandsku

eat2be_logo1.jpg Dnes otevřela v Holandsku první restaurace rychlého občerstvení s názvem Eat2Be. Jedná se o první fast food s kompletní nabídkou v biokvalitě.  

 
‹‹   Předchozí   1 2 3 4 5 6 7   Následující   ››
 

ZPRAVODAJ

BIOINFO.pngPravidelné zasílání nejnovějších zpráv přímo do vaší e-mailové schránky. Zpravodaj Bio-info - neunikne vám nic zajímavého. Objednejte zdarma ještě dnes.

button_objednat.png

 

Anketa

Jaká kupujete vejce?
Biovejce ("0") 31%
Z volného výběhu ("1") 38%
Z hal na podestýlce ("2") 16%
Z klecových chovů ("3") 3%
Je mi to jedno 10%

 Kalendář akcí

lft 2019 rgt
lft listopad rgt
Po Út St Čt So Ne
44         1 2 3
45 4 5 6 7 8 9 10
46 11 12 13 14 15 16 17
47 18 19 20 21 22 23 24
48 25 26 27 28 29 30  
 
Přidat akci

Poslední příspěvky

Tomáš Zeman: Schválně jsem si na ten jejich test pustil. Něco tak stupidního se jen...
Rohlik.cz umí spočítat úsporu času, kilometrů nebo emisí,
Šárka: Paráda, však to ty zplanýrovaný stráně, kde byly monolitické kultury...
Česko #sazibudoucnost. Co člověk – to strom do 5 let,
dyyl: Velmi dobré informace! --- gastromania.cz/chladici-a-mrazici-technika.html
V centru Prahy otevřel obchod Minimum Waste,
dyyl: Mám zájem!
Bělokarpatský biojarmark opět na Ozvěnách Horňácka,
Miloš: Vzali v úvahu i ekologickou zátěž při výrobě a používání...
Nová studie: ekologické zemědělství chrání klima,
Eliska: Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, o které město (pozice manažera...
Společnost Country Life přijme manažera e-shopu,
Daniela: Dobrý deň, som študentkou Vysokej školy ekonomickej v Praze a píšem...
Heřmaňák: první částečně bezobalový farmářský trh v Česku oslavil rok,
patricie: skvělá akce, všem doporučuji několik let ... jen: JE TENTO TÝDEN (ne...
Netradiční filmový festival o jídle Země na talíři již příští týden,