Chci provozovat bioobchůdek. Co musím splnit?
Otázka:
Dobrý den,
co všechno musím splnit, abych mohla provozovat bio obchůdek?
Jana Elznicová
Odpověď:
Dobrý den,
Pokud budete prodávat pouze biopotraviny, balené v maloobchodním balení, pak nepotřebujete nic navíc, než co vyžaduje právní úprava pro prodej potravin.
Pokud budete prodávat nebalené bioprodukty nebo bioprodukty jakkoli upravovat, například balit, krájet, omývat apod., pak se stáváte „osobou uvádějící bioprodukty/biopotraviny do oběhu“ a musíte nejprve uzavřít smlouvu s jednou z kontrolních organizací, následně se registrovat na Ministerstvu zemědělství.
